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荻窪のラーメン屋 その13

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/01(火) 23:04:46.36 ID:pSESFf5z
荻窪のラーメンについて語るスレです

前スレ
荻窪のラーメン屋 その12
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1301496837/

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/01(火) 23:05:48.49 ID:pSESFf5z
●過去スレ
荻窪のラーメン屋 その11
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1262886727/
荻窪のラーメン屋
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1226563941/
荻窪のラーメン屋スレ 9
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1187660523/
荻窪のラーメン屋スレ 8
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1154753785/
荻窪のラーメン屋スレ 7
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1132359752/
荻窪のラーメン屋スレ 6
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1101517003/
荻窪のラーメン屋スレ 5
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1082791451/
荻窪のラーメン屋スレ 4
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1075591235/
荻窪のラーメン屋スレ 3
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067960476/
【ラーメンの】荻窪の良店・悪店【聖地】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1042524689/
☆ 荻窪 ・阿佐ヶ谷 ☆
http://food2.2ch.net/ramen/kako/1002/10024/1002481943.html

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/01(火) 23:10:58.25 ID:pSESFf5z
関連スレ
杉並区のラーメン総合スレッドその4
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1268837366/
西荻窪のラーメン part11
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1315566509/
【東京都】高円寺のラーメン屋34【杉並区】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1315628244/

●ラーメン以外の話題はこちらで
東中野・中野・高円寺・阿佐谷・荻窪・西荻のカレー2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/curry/1224962167/
荻窪の美味しいお店 7品目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1305906714/
■■■荻窪周辺の美味いパン屋■■■
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bread/1139713075/

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/01(火) 23:24:52.86 ID:Exv82k7E
お願い!ランキング(2010/12/03)

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荻窪 ラーメン店 おすすめランキング(20軒中)
1位 二葉 (背脂煮干しラーメン 850円)
2位 野方ホープ (全部入りラーメン 1200円)
3位 太陽のトマト麺 (太陽のラーメン 730円/らぁリゾ 150円)
4位 手もみラーメン十八番 (特製十八番ラーメン 850円)
5位 らあめん花月 嵐 (黄金の味噌ラーメン 680円)

9位 味噌一 (味噌一バターコーン 920円)

http://www.tv-asahi.co.jp/onegai/up_rank/101203/index.html#project01 (3位と4位が逆)

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/01(火) 23:26:05.80 ID:hwHR6FSt
荻窪でうまいラーメン屋(10月31日更新)

1位 春木屋
 This is 荻窪ラーメン。王道中の王道。もう・・・・語ることはない・・・・・
2位 餃子の王将
 餃子1日100万個は伊達じゃない。餃子とラーメンの奏でるハーモニーは皆を幸せにする。
3位 ぐるり
 焼きラーメンと豚飯の組み合わせはまさに「卑怯」そのもの。荻窪の異端児
4位 日高屋
 チェーン店といって侮ることなかれ。特につけめんは絶品
5位 ZERO1
 若者向けの味。武士骨ラーメンはセックス前のスタミナ補給に最適

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/02(水) 00:14:08.63 ID:nZD72LZ7
これもテンプレなのかよ…


7 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/02(水) 00:15:50.34 ID:Hdpti8vv
>>5
これ誰が決めたの?

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/02(水) 01:24:35.99 ID:AL0drWwv
>4&>5企業同士のマネーゲーム店だらけ。

丸長、はつがい、鳴神、二葉天沼店、光陽楼
などは>4>5以下ということなのか?ありえん。


9 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/02(水) 07:48:16.63 ID:4+xRJiA8
4,5はやめようよ。
他スレみたいに方面別にかあいうえお順に地域の店名を羅列しようよ。

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/02(水) 08:36:04.53 ID:/ksm7wwW
どっかの誰かが勝手に貼ったのをテンプレと見間違うのはさすがに2ちゃんやめろとしか言い様がねえ

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/02(水) 09:07:33.83 ID:eiwGo1zL
>>9
リストそのものがいらない
こうやって荒らしを刺激するもとになるから、情報をもっていても
リスト化や格付けはあえてやらないのを理解してほしい

12 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/02(水) 19:50:56.67 ID:+hc64Wr7
仕切るな、でぶ!

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/02(水) 23:02:10.60 ID:Ns7/+jYQ
仕切ってねんじゃね?
俺も11には賛同できるがな

14 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/03(木) 15:06:18.08 ID:Lag5shEY
>>4はともかく>>5は個人のランキングだからいらないだろ

15 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/05(土) 17:30:03.53 ID:37QZj8fQ
うん

16 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/05(土) 18:05:10.68 ID:2T2nCLZb
ルミネの5Fの函館ラーメンはもっと評価されるべき

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/05(土) 22:01:11.84 ID:VJ8dYI5G
>>16
えー???


18 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/05(土) 23:20:50.82 ID:53Mz47C8
>>17
>>16じゃないけど>>16に同意。
基本の味がちょっとだけ濃い味なのが難点。

19 :989:2011/11/05(土) 23:46:35.91 ID:9ykHt3aG
G発見してから無理。

20 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/05(土) 23:47:44.72 ID:9ykHt3aG
名前消し忘れスマソ

21 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/06(日) 09:12:11.94 ID:Oz4bmbED
一凛の塩ラーメン食べると韓国釜山あたりの焼肉ダレを思い出す。塩味+ニンニクいっぱいなヤツ。
嫌いじゃないんだけど昼飯食ってから外回りの仕事行くときは食べられないんだよ…

22 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/06(日) 11:40:09.54 ID:S3ClOdJo
ニンニクなんて入ってないよね?

ここで一凛下げしてる人ってなんなの?
気持ち悪い。

23 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/06(日) 11:59:23.66 ID:o2gfPNF3
個人的感想、ぐるりは、不味すぎ。味がないヌルイ、汗入りすぎ。以上
荻窪で唯一2度と行かないと一瞬で決意したお店。
でも5年以上前。今は変わったのかな?

一凛は特製の塩しか食わないが、うまいよ。

二葉上荻はオープン当初は美味かった。
去年から、ただしょっぱいだけになった。飲めないよあんなの。

24 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/06(日) 12:42:47.15 ID:kdMD7nbZ
ぐるりは結構うまい
このスレは味覚障害者しかいない

25 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/06(日) 13:01:01.23 ID:hS0PYcDX
人によって感じ方なんて違うのに味障扱いね…やれやれ。

26 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/06(日) 18:50:07.96 ID:qxrUpoYS
ぐるりがうまいとは驚きだ

27 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/06(日) 19:25:19.08 ID:kwY07Yy9
昼間に輪で食ったがいまいち
スープはハッキリしないよくわからない味、不味くはないけど
叉焼は炙ってあることに賛否両論あるみたいだが
それ以前に叉焼としておいしくない、硬いし、味もいまいち
胡麻も必要ない感じ

28 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/06(日) 19:59:00.19 ID:J7l7nP/e
一凛は味や量が並の割に値段がちょっと高すぎだな
あれなら地球の塩ラーメンでも食った方がまだコスパ高いんじゃないかと思ってしまう

29 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/07(月) 07:46:03.36 ID:aWQfgz5n
Cique旨いけど、待ち時間も考えるととてもCP高いとは言えん。
一凜は駅前で手軽に食えるのもメリット。

30 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/07(月) 11:50:18.67 ID:OtuJ7jx6
ぐるりが美味いって言う奴は関係者としか思えない。
百歩譲っても、ぬるくて味がない麺、以上。

31 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/07(月) 15:58:07.10 ID:j2eQ/Nto
>>30
同感!

32 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/07(月) 16:15:43.00 ID:qQ/pvQFu
ぬるぽ

33 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/07(月) 16:37:38.73 ID:Y/Wrp8Z/
>>32
ガッ!

34 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/07(月) 22:24:11.31 ID:OTi2Kpko
>>29
駅前でもムジャキ系とかはパスだな。

35 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/08(火) 00:04:54.59 ID:iqxhG4BJ
昨日うわさのぐるりに恐る恐る行ってみた
食べた感想。悪くない。てかむしろうまい!!!
このスレにだまされるとこだった

36 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/08(火) 00:11:33.74 ID:7/0+yx0X
味の好みは人それぞれだとわかってはいてもぐるりを褒める人の舌は味覚障害を疑いたくなる


37 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/08(火) 00:52:19.35 ID:CHk5FsuD
age

38 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/08(火) 07:27:42.57 ID:WcyRZsnO
五右衛門だけど、息子バージョン食べたくて再訪してきた。
比較する為にラーメン食べたけど、親父と比べるとスープが美味かった。
ただ、麺が相変わらず軟らかなんだか、硬麺の方が合うと思うんだがなぁ。

ついでに、天亀で石臼蕎麦も食べたが、確かに富士蕎麦なんかと比べると軟らか過ぎず美味い。

王将覗いてきたが、早くも客足がそこそこになってきてる。
でも、パチ屋がある限り、安泰か。

39 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/08(火) 19:13:40.45 ID:JE8mb0Kt
菊地に初めて行ったが至って普通
くせのないスープは呑みやすい
麺量はおもったよりもあった
店主の笑顔交えた自然な感じの接客がよかった
特別なものはないがたまに食べたくなる味と雰囲気
600円と安いのも良い

40 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/08(火) 19:33:46.80 ID:4dqp/PqJ
菊池で深夜限定でも良いから
マスク・ド・お弟子 さんが
腕前披露する創作ラーメン
を週2日でも営業したら更に
人気がでると妄想しとります
限定『競馬ラーメン』とかw

41 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/08(火) 22:13:46.79 ID:8WGkqTVT
>>40
なにそれうまそう

わりと常連なのに知らないorz

42 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/09(水) 05:34:36.67 ID:vnAFFide
いやぁ・・ただ、アノお弟子さんが
JRA競馬に詳しいので、その趣味を
活かしたラーメンでも作ったら
流行るかな?と妄想しただけっス。
(特に深夜営業なら敵は少ない荻窪)

43 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/09(水) 09:08:37.70 ID:Hngzyz8j
なんだー
でも確かにあのお弟子さんが作ったラーメンがあれば食べてみたいね。


44 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/09(水) 12:26:03.78 ID:bjRaqvaE
昨日はつがい行ってきた
つけ麺あつもりで頼んだんだけどダメだね、あつもり
前にそんな話題が出てた気がしてたけど覚えて無かった。失敗。

45 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/09(水) 16:12:08.67 ID:/SIgsc8p
麺が多すぎ?

46 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/09(水) 17:45:02.11 ID:VxDuGJ+j
はつがいでラーメンはナンセンス?
今度食ってみようとおもうんだけど

47 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/09(水) 20:58:28.05 ID:0zkCYob5
食ったら感想を書いてくれ

48 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/09(水) 23:41:11.52 ID:NH6ynKc/
はつがいのあつもりは特に美味しくない
冷盛りは普通だよ

49 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/10(木) 00:11:14.61 ID:LZ8OJ6rY
はつがい
大盛りだとスープ無くなるのが不満だったけど、スープ足せるようになったのはいいね。
でもなんか味落ちた気がする。
あつもりはどこの店であろうとそもそも美味いとおもったことほとんどない。
ラーメンは何度か注文してる人見たことあるが案外うまそうだった。
ただつけとのボリューム格差がひどいw

50 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/10(木) 00:11:23.61 ID:VfOh4sYT
はつがいはせっかくあつもり頼んだのに、スープがぬるい

51 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/10(木) 16:31:22.87 ID:UoHF8/jv
>>40>>42ワケわかんねーな!
G1・G2・G3らーめんとかか?
菊池の大将が許さないだろう


52 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/10(木) 23:56:40.36 ID:FxobUGom
五右衛門は麺変えてくれないかなぁ
けっこう美味いおともうよ
ただし息子(ry

53 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/11(金) 01:08:51.64 ID:0wTOmayX
菊池の黒ラーメン食べたくなってきた。
オーソドックスなのになんでこんなにハマるんだろう。

54 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/11(金) 07:03:43.02 ID:rK/ctf71
以前菊地に行ったらカウンター内と常連が下世話な話をしていて
超アウェー感があったので行かなくなった。

最近のレスを読んで改めて
菊地にはキモイ常連がいるらしいのがわかった。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/11(金) 18:45:04.98 ID:MFwzhhFC
>>46だがはつがいでラーメン食った、ちなみにこの店自体初めて(つけめんは食わないんで)
券売機の上辺りに張り紙で3種類ほどつけ麺の説明があるがラーメンの説明がない
他に数名いた客全員つけ麺、やはりここはつけ麺を頼む店なのかと不安になる
そしてラーメンが来る、スープは赤褐色で見るからにドロドロ、まるで無鉄砲みたい
食べログに載ってるラーメンの写真と明らかにスープの色が違う
具材は味玉半分、メンマ、多めのネギ、海苔、炙り叉焼、小松菜(たぶん)
スープ濃度もやはり無鉄砲に近いものを感じる
魚介の風味はそれほど強くないがクセや臭みもなく塩分も丁度良く呑みやすい
麺もスープに絡み、このスープに合ってる、麺量は少なくなくこのスープには適当な量かな
叉焼は味は普通、ただ炙りはいらんな、焦げ臭いだけでこれは残念
スープは8割方呑んだが胸やけ起こすこともなかった
接客は丁寧だが体育会系ノリの掛け声が落ち着かなかった
まさかこーゆータイプのラーメンが荻窪にあるとはおもわなかったな
ドロ系は好みが分かれるし、俺もしょっちゅう食いたいとは思わないが
ラーメンだけでも十分人気店になれそうなのに店側があまり勧めてるようじゃないのがもったいない
たしかにコスパを考えれば、つけ麺で麺をたらふく食ったほうがいいのかもしれないが
700円で味玉半分ついてるしあのスープのラーメン食えるなら満足できるとおもう

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/11(金) 19:47:58.49 ID:M0IM1gZz
おっ、いいね>55。つけ麺ではなくラーメンの方で
レポしてくれるなんて、珍しい。
はつがい行ってみたくなったよ。

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/11(金) 20:32:51.53 ID:yZEptR8Q
はつがいのあつもり糞まずい

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/11(金) 21:29:07.14 ID:M0IM1gZz
丸長 > はつがい でOK?

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/11(金) 22:27:59.39 ID:mzu41sWm
>>58
タイプが全然違う。
アグネスラムと広末涼子比べるようなもん。

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/11(金) 23:30:24.12 ID:jwPbA20C
アグネスラム派のオレに向いてるのはどっちだ?

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/13(日) 13:47:13.60 ID:+FV8p1ao
ぐるりは・・・まずいです。。。
関係者の「うまい」などのコメはいりません。
---終了---

62 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/13(日) 22:52:19.80 ID:XRtnxSaZ
>>61
確かに!
まずいラーメンを作るのって、逆に難しいことだと思うんだけどな。
そういう意味じゃ、あそこまでまずいラーメンを作れることも才能かもしれん。www

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/13(日) 23:39:00.83 ID:gC5NV9A0
>>55
のレポにつられてはつがいでラーメン食ってみた。
55はつけは食わないとのことだけど、スープはつけのスープをちょっと
割っただけだね。まー、分かってたことだがw 麺はつけとは異なる中細麺。
悪くはないが、正直これなら、つけが嫌いじゃなければつけでいいわ、と思っ
た。再食はないな。
味玉が半切れ、小松菜、チャーシュー一切れ入ってるとは言え700円は
微妙だと思う。チャーシューは厚さ2mm程度のペラペラの焦げ臭いバラ
肉だし。
つけのスープに入ってる粉々のチャーシューのほうがまだ意味がある。
というか、開店当初と比べるとこれがかなり減ってるような気がw

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/13(日) 23:41:59.47 ID:gC5NV9A0
あと、はつがいは、メンマが残念すぎると思う。
缶詰めのメンマをとくに調味もせずそのままブチ込んでるんじゃないかな。
桃屋のメンマ以下。
まー、これは俺がメンマ好きだから気になるんだろうけど。

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/14(月) 00:32:03.79 ID:bJXPHKLp
メンマはフクシマ後は食べないほうがいいですよw


66 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/14(月) 00:42:40.06 ID:Yx3U7APF
なんで?

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/14(月) 21:39:19.93 ID:xPtal6IY
つべに、五右衛門のパパを盗撮したり、質問しておちょくってる動画がアップされたね。
こんな下らん事する奴が地元に出現するとはなぁ。


68 :忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/14(月) 23:11:44.61 ID:h9GHnBAx
>>67
徹底的に趣味の悪い動画だな。
やってる奴は、これがおもしろいと思ってんのかな。
センスのかけらもねーわ。
仕事できなさそう。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/14(月) 23:55:17.02 ID:bRXt7Kif
撮ってるのは、あの『 お 水 系 』の若いヤツだろう
チャライ喋り方で
『ラーメン半チャーハンのチャーハンを少し大盛りで!』
なんてふざけた注文をオヤジにしていた小僧だろ・・
37歳ピットファイターの俺は荻窪でヤツを見つけたなら・・


70 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/14(月) 23:57:29.26 ID:/Kttzd7v
>>67
そいつ晒せないの?

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 00:09:41.98 ID:Lhry4uPH
動画に連れの顔はバッチリ映っていた
酷いのは店外から盗撮しているところだ
あの『チャラ男』ではないようだが
きっとココのスレ見たことあるヤツだな
声は完全に記憶した。ゆるさねー

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 00:20:29.40 ID:ddXKCW9q
なに?五右衛門を?
腹立つな。
といっても馬鹿に何言っても仕方ないしなぁ。

>>69
加勢する


73 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 00:38:09.30 ID:wl1y8v/6
なんとかしてみんなで潰そうぜ!
こんなとき鬼女の方々が参戦してくれたらなー。

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 01:18:34.78 ID:dAAWqVp4
う〜ん、動画の趣味は底知れなく悪くて反吐が出るけど
これで五右衛門のご主人のお姿が残るのならと思うと…

正直、もうそんなに長くなさそうだしな〜
若旦那があの店を継いでくれるかどうかも未知数だし

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 07:48:27.48 ID:kPlADCtR
ウホッ!なにやら穏やかじゃない御人がいるな
ま、確かに『しなびた老舗』を大事に思う気持ちは
わかるけどな。私は息子さんにやっと常連と認めてもらい、
会話もたまにできるようになった。
なぜ息子さんの方が遅番で定着しないのか尋ねたところ
母親の長期看病のために一度帰宅しなければならないから。
とのことであった。ヘルパーさんが来る時は親父さんと2人で
店に居るのだそうだ。『1人で十分切り盛りできます』とのこと。

 しかし、ピットファイター て?ひょっとして、あの格闘漫画
「タフ」だか「バキ」に出てきた薬やってる強いキャラのことか?w

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 08:15:34.95 ID:xA2vsyi4
>>67
チェーン店、大資本全盛のご時世にさ、
長年、油まみれになりながら懸命に働いている店や個人を
茶化したり、ましてやその動画撮って世間に晒すなんて
マトモな神経じゃできんだろ。 アタマのレベルが小学生か
中ニあたりで止ったまま無駄に年だけ重ねた真性ゆとりクンだね。
まあ こういうアフォは放っておいても、そのうち人生でツケ払うよ。

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 09:24:53.86 ID:RM0hcIRH
なんだレスが伸びてると思ったら、ア〜

きのう友人が最近テレビ観てたら、なんでも地方から荻窪に新規出店して来た新しいラーメン店が
オープンしてる。なんて電話で話してたが、そいつ店名忘れた。なんてほざいてる。
怪情報なんだけど、個性的なラーメンだったし美味そうだったよ。と言ってました。
そんな新しいラーメン店、オープンしてるのかな?


78 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 11:04:52.38 ID:Ui7RbfzY
>>74
いい映像ならいいが、こういうのじゃあ・・・

酷いわ。全力で潰したい。
せめて連れの顔部分UPとかできんのか?

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 12:58:49.71 ID:c9XJ0yBA
現実的に俺らが出来る対応は、UP主にメールして、削除しないと通報すると警告して削除させるか、つべに連絡して削除させるのが現実的かつ可能な対応だろうな。
削除するだけでも、五右衛門への悪影響は段違いに違うだろうし。

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 15:12:31.80 ID:GmvzqZOc
>>78
つべにあるものだからいいんだろ。ってことでUP
ホ○カ氏画像
ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2265208.jpg.html



81 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 18:51:14.42 ID:z2yPGo0z
>>75
ピットファイターと言えば、「コインいっこ入れる」「残虐行為手当」「タフすぎてソンはない」…数々の名言で有名なゲームがあった。

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 20:57:54.13 ID:ddXKCW9q
>>81
私もそっちだと思ってたよ
テンゲン最高

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 23:26:48.73 ID:Pl4718l8
>>77
別府冷麺のことかな?昨年ごろ南口に開店したけれど。
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13120188/
厳密にはラーメン屋と言って良いのか微妙だが。

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 23:44:35.70 ID:ZTVzP1gO
ビンギリの勝浦坦々麺じゃないか?

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/16(水) 02:24:10.32 ID:oXTmjxLD
べ、別府、れーめん
かよ・・な〜んだ・・
ビンギリならもうオープンしてから
結構な期間経過してるけど、
>84 そうだな、勝浦 = 地方から進出
新しいラーメン屋 = ビンギリ だろうな。

86 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/16(水) 06:55:19.04 ID:DloOzeSU
尚屋よりビンギリの方が新しいだろ

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/16(水) 11:24:46.52 ID:CRXMq7U1
144 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/26(水) 20:30:16.33 ID:rOR4WGSn
           ___
          ./    \
          .| ^   ^ |
          | .>ノ(、_, )ヽ、.| <あまり私を怒らせない方がいい
         __! ! -=ニ=- ノ!___
    /´ ̄ ̄ .|\`ニニ´/    `ヽ
   {      .|__  ̄ ̄ヾ      }
   i;;',,,  r---イ     /|,、_,,  ,',;:',i
   .l;';',;,,  }  /;\     / ヽ / ,;,;;',;l
   .|;;',;,   } ./;;;,, \   / ;;;;;;ヽ ,,;;','i
   i;',,   / /;;,',';;  ノ--, ',',;;::',',゙i ,,';';i
   i;,';  /./,',',';;" /   \ ',',',;;,'i ,;',i
  /  / i 、  /    ヽ ',;::'、|  \
 ヽヽヽヾ丿  〈       ヽ''  {////
  ```` ト,   i        | 、 i´´´
      |',',;;  }        ! ',',;;i
      |,','、 /        ヽ',',','|
      !;;', /          !,',;,;'|
                            守り神 現る

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/16(水) 14:58:54.66 ID:myI2TrNn
尚屋
ピンギリ
学園ラーメン

なんか直球勝負の店がないな。。。飽和状態なんだろうけどね

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 00:40:08.74 ID:lGSx+ebt
>>88
直球勝負の店? 東京しょうゆラーメン/昔ながらの中華そば のこと?
ならもういらねーよ 新しい魔球で勝負の店ウェルカム

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 01:34:17.29 ID:DyOupQxn
荻窪にある老舗店は独特の味があると思うし、他の23区の
古い東京醤油ラーメンとも、味の傾向は違うと思うのだが
ここ数年に出来た新店が、煌や(閉店) 菊池 風味堂(移転)と
地域の特色を意識しすぎたような店ばかりだったからな。
菊池は単に、丸信出身の人ってだけかもしれんけどね。

別府やビンギリみたいな別物系が出てくるのも、それはそれで
面白いと思うよ。別物といえば、はつがいも含まれそうだが。

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 04:56:06.58 ID:J+8bUqrY
まさか三ちゃんをアニメの中で見ることになろうとは・・・

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 09:43:34.76 ID:4a78dekH
唐突に登場して驚いたわw

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 10:43:41.69 ID:TE7JL24E
>>89
昔っからある店はある意味直球勝負でしょ、今やってるものしか作れないんだから。
で、それを食べてみた新規店の店主が変化球を投げれば絶対にイケル! と考えて
やってみたんだか、ストライクが入らずに結局自滅しちゃったんでしょ。

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 10:54:41.18 ID:IiFalyGC
中華そば餃子チャーハンの中華料理屋が受け入れられやすい代わりに
他タイプのラーメン店に対してはかなり厳しい土地柄なんだよな
ぶっちゃけ魔球勝負の店とやらも、上の事情を踏まえてメニュー作りをしないと
荻窪では必ず失敗すると思うよ

王将が今さら進出してきたのも、そのあたりの事情をつかんだからだろう

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 18:15:13.09 ID:JnqaNHkK
ラーメンに限らず全体に保守的だね。
飲食も和食居酒屋以外は結構厳しいし。
ヴィレッジヴァンガードが盛況なのは謎だけど。


96 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 18:21:24.71 ID:2U+5q66E
だってあそこのバーガーはうめーし。

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 19:17:26.90 ID:OPLDwW7x
>>91
『輪るピングドラム』
関東は今日の深夜放送だな
おっちゃん元気かな?教えてあげたいw

98 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 19:50:29.09 ID:2U+5q66E
学園ラーメン。
開店当初ぱっとしないとか割高とか書いた者だが、先月くらいから前を通るのも
辛いくらいガラガラ。あんな壁の落書きに大した影響力はないはずだが、なんとな
く後ろめたくてw、メニュー改定されたっぽいから久しぶりに行ってみた。長文失礼。

完全に別物になってたw ただでさえニンニクが利いたジャンク系だったところに、
スープが真っ赤になるまで自家製ラー油をブチ込んでジャンク方向に突き抜けた
感がある。特に辛いものに耐性のあるわけじゃない俺は汗ダラダラ。
これはこれであり、少なくとも前のぼんやりした一杯よりは良いと思う。
価格も改定されて、味噌・醤油の2種類にラー油・ニンニクのありなしの組み合わ
せ8通りが一律700円に。以前は味噌に830円、ニンニクマシでさらに金とってたこ
とを考えると特別安くはないがボッタではなくなったと思う。
ボッタ価格だったかつ丼等のサイドメニューは消滅。コストカットの一環か。
グラスビールサービスをまたやってるので、辛いもの嫌いじゃない人は試してみて
もいいんじゃないかと。少なくともインパクトは増したのは間違いない。
このままだと長くはもたないとおもうしねw

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 20:14:13.06 ID:YIP4GdNk
あそこ建物が入りづらいんだよなー
ちらっとのぞいて入ってみようとかいう感じにならん

100 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 20:59:14.10 ID:yueCJEPz
学園ラーメンって、割高どころか駅ビルテナント並のぼったくり価格だったような

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 21:34:49.57 ID:pMR79dWg
前の味噌ラーメン屋と同じ流れだね
あの店も最初値段高くて、開店数ヶ月経って値下げして、さらに数ヶ月後に閉店
最初のうちに客掴めなかったのは痛いな
今さら値下げして味変えても、もうイメージ定着してるから
そう簡単に客の流れは変えられない


102 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 21:43:14.64 ID:2U+5q66E
>>100
うん。だからそれが多少は改善されたって報告なのさw

103 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/18(金) 23:05:58.42 ID:YUYQHp53
東華園?リスペクトってコンセプトで始めた店だったのではなかったのか学園

104 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/19(土) 02:36:48.40 ID:1L9QRInM
>>97
クソ笑ったwwまんまじゃねえかwww


105 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/19(土) 03:57:45.01 ID:22wTgis2
まあ嬉しいけどリナちゃんはどうなの・・
ttp://livedoor.blogimg.jp/peperon999/imgs/4/e/4ecc69d9.jpg
ttp://livedoor.blogimg.jp/peperon999/imgs/7/d/7d232964.jpg

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/19(土) 08:03:38.28 ID:S3duow54
こういうのって、さんちゃんにお伺いが入ってるのか知りたい。


107 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/20(日) 03:27:37.78 ID:04nx+J7m
>>95
総武線新宿以西で最も保守的な人が多く住むイメージ強いのが荻窪。
駅から少し離れれば閑静な戸建て住宅街&ファミリー向けマンション群。
若者1人暮らし率は大久保〜三鷹の8駅でワースト3位内は確実だろな。
ジジババ率も高いファミリーの街・荻窪では東京中華そば支持派が強くて当然。

108 :ジジ37歳:2011/11/20(日) 07:36:09.03 ID:1pQ6KufU
「昔ながらの町の中華そば」系を
支持してるつもりはないんじゃが・・
漢珍亭はワシら限定のパラダイスじゃ

109 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/20(日) 21:51:58.29 ID:mE+7JKcl
>>98
偉い不評だったにんにくかつ丼なくなったんだ・・・
なくなる前に俺も食っておきたかったな

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/21(月) 01:58:20.56 ID:EU6yF24V
荻窪は中高年の街。
若者は高円寺か吉祥寺へどうぞ。

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/21(月) 07:48:28.04 ID:G+5fkj2G
荻窪は若者一人暮らし用のマンションも多いけどね。
落ち着いた街なのは確か。

112 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/21(月) 18:36:19.44 ID:epqmPNEX
南は善福寺川沿い、北は妙正寺川沿いまで行くと地価も安いし安アパートも結構ある。
更に先に行くと井の頭線や西武新宿線に近付くのでまた高くなる。まぁ距離だけじゃなく
大雨が降った時のリスクが高いせいも有るんだけど。

荻窪ラーメンは、戦後の食料不足の時にそば職人が荻窪マーケット(当時は闇市)で
売ってた配給横流しの小麦粉と玉子で麺を作って、そば汁+鶏ガラ(進駐軍の残飯w)
でスープを作ったのが発祥。なので老舗店の屋号もそば処信州にちなんだ名が多い。
長とか信とか、佐久もあったな。昔はラーメンとは呼ばす、中華そばだったしね。
何故中華なのか… と言うと、多分漢珍亭か珍来のどちらかが最初に名づけた物だと。

113 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/21(月) 22:52:12.14 ID:dGy4EQqz
丸信は創業者の名前からとったという説もあるな

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/21(月) 23:10:21.34 ID:EU6yF24V
>>112
その辺の話(荻窪ラーメンの発祥)、興味あるんですが、
文献で参考になりそうなものありますか?
webでもいいのですが。


115 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/22(火) 00:14:16.58 ID:rSUrgJXS
荻窪中華そばが、長野日本蕎麦+大陸・台湾引上組との組み合わせで成立して
それ以前の東京ラーメンとは別系統なのは周知だと思ったが…

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/22(火) 01:42:24.94 ID:PlYuD6BN
鶏ガラじゃなくて豚ガラだと思うが。今の荻窪ラーメンも主流は豚ガラだし。
丸長=丸+長野 丸信=丸+信州 春木家本店も本むら庵も元は長野の蕎麦屋系。
今は餃子専門店になった春木家(中華)も、以前は蕎麦打ちの応用で麺を作っているのが
売りにはなっていた記憶があるよ。魚介系とかが騒がれる前から魚の味が強いのも
蕎麦屋の流れって聞いた記憶はある。都内の魚介系の先駆けかもね。

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/22(火) 01:51:33.30 ID:PlYuD6BN
丸長系をひもとくと、長野との繋がりの深さが判るかも。
長野にも直系店の証明である、丸長って店が何軒かあるよ。
丸長暖簾会に一応入る、東池袋大勝軒の山岸さんと亡き夫人も
代々木上原大勝軒の創業者と同じく、長野の生まれだしね。

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/22(火) 04:42:34.31 ID:ENqrAZAI
20年以上昔、荻窪西口ユアビル1入り口・ミスタードーナツの前に
深夜、屋台のラーメン屋があった。中3の頃食べたが・・

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/22(火) 21:05:49.51 ID:U0qLmtLh
あったあった。90年代まであったよ。いつか喰いたいと思ってるうちに無くなった。
そういえば、西荻駅前の富士そば近辺にもリヤカーのラーメンなかったっけ?今でのあるのか?

120 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/22(火) 21:12:29.83 ID:rSUrgJXS
今でも営業しているラーメン屋台といえば、荻窪南口の店舗が有名だが、
吉祥寺から中野にかけての範囲に、いくつかの屋台が存在するらしい
見た目同系列っぽいが、詳しいことは不明…

121 :114:2011/11/22(火) 21:53:47.84 ID:PDEaNe6G
なるほど長野の蕎麦屋ですか。
そうしますと、
>>115「それ以前の東京ラーメン」
というのはどんなものだったのでしょうか?

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/22(火) 21:59:55.84 ID:DkvA3FGX
今年度中に荻窪ラーメン四天王をクリアするのが目標です

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/22(火) 22:43:11.06 ID:+Dv9emSf
荻窪ラーメン四天王ってどこ?

124 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/22(火) 22:46:51.30 ID:0wm6tInl
>>120
大泉学園に屋台カーの巣みたいなところがあるんだけど、
あそこが東京の元締めなのかぁ

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/22(火) 23:18:09.87 ID:DkvA3FGX
>>123
春木屋、丸長、丸信、二葉

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/23(水) 05:46:22.22 ID:/IsTju5o
丸信って、今残ってる方の丸信?

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/23(水) 09:23:16.80 ID:BrU82rST
>>120
南口の屋台って…昼間は丸長向いの公衆便所の脇に屋台を放置、暗くなってから
便所の水道からポリタンに水を汲んで出勤する、あの屋台のことだよねw

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/23(水) 10:34:08.33 ID:GTNNu5H/
>>127
あの隅で鳥ガラ砕いてるの見て
食わなくなった。

129 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/23(水) 10:35:02.76 ID:d0+0hgy7
  |      /  / |// / /|
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  |  /  /  |文|/ // /         ゥオっ、ゴエェェェェェ
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  |  /                          \ \


130 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/23(水) 10:38:31.99 ID:ug5Fs3Xg
聞いただけでマジで気持悪くてワロタ

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/23(水) 16:20:47.70 ID:avxPibfk
>>128
自宅の台所を使って仕込みをすると違法らしいからね
仕込み用の調理場を別に作って、保健所の許可を取る必要があるんだと
それなら屋台でそのまま仕込んじゃえ、ってことでしょうなあ

132 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/23(水) 16:34:23.06 ID:6+CM8NLj
全うなラーメン屋台はどうしてるんだろう…

133 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/23(水) 18:58:44.62 ID:5B71397d
へぇ〜南口のあの公衆Wから出動する
屋台ラーメン屋が在るなんて知らんかった
どの辺りでいつもオープンするのかな?

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/23(水) 19:05:51.49 ID:avxPibfk
公衆トイレの洗面台も上水道だから、理屈の上では衛生面に危険はあまりないだろう
ぶっちゃけ、食べた後の丼の洗浄処理をどうやってるかの方がコワイw

135 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/23(水) 19:24:33.22 ID:6+CM8NLj
やっぱWCなんじゃ…

136 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/24(木) 09:43:13.95 ID:TV12TbF9
>>133
駅前南口。

公衆便所の横にはJRの保線作業用の出入口があって、数年前に落雷で架線が切れた時には
作業者が「この屋台邪魔臭せぇからブチ壊したろか(怒)」とか本気でキレてた。
杉並区や警察も何度もどける様に言ってるらしいが所有者はシカト。まぁ実際問題被害届でも
出ない限り強制排除は出来ないからね、放置ゴミじゃないし。

137 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/24(木) 12:09:05.19 ID:XNu97VA7
食中毒でも出さない限り難しいだろうね

ていうかあの屋台で喰える人の神経がわからん。
自分には絶対無理だ。

138 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/24(木) 18:25:39.43 ID:yRBR8Eqc
深夜営業の日高屋が南口にも来たからな〜
あの屋台は客を取られてそのうち潰れるんじゃね?

139 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/24(木) 19:45:53.50 ID:VeiKYxmh
>>138
西荻の屋台の親父も
富士そばと日高屋ができて、
もうダメだ(>_<)
って話してた三ヶ月後に消滅した。

140 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/25(金) 09:10:23.40 ID:9TkHUbK1
なるほど、最近めっきり見かけなくなったラーメン屋台は
深夜営業や24時間営業の低価格チェーン店に淘汰されたわけか

141 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/26(土) 07:35:42.70 ID:aEUZ1iaZ
>>116
本むら庵の高級感にはびびった。
町のそば屋感覚でセットものでも食うつもりで入ったんだけど。

142 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/26(土) 16:24:55.82 ID:Iq58Kg7J
久しぶりに丸信でラーメンを食べたら、最近よくある店ほどじゃないが案外コッテリしていてビックリ
昔の記憶ではあっさりサッパリした煮干分多めのスープだったと思ったがなあ

143 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/27(日) 10:54:52.68 ID:RQvDehoP
>>142
丸信は昔から濃い目のスープ。脂っこいコッテリじゃないけど醤油分多めというか黒味噌風味というか。
君の記憶は知らんけど、煮干多めのサッパリ系だと教会通りの双葉本家だったんじゃじゃないか?

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/27(日) 11:14:46.06 ID:AyHQj4sN
>>143
それが脂っこい方のコッテリだったからビックリしたのですよ
たまたまだったのかも知れないけど

145 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/27(日) 11:44:47.26 ID:RQvDehoP
>>144
ありゃまぁ、そりゃビックリするよね。
丸信は爺婆がワンタンメンを食べに来る店だから脂少なめ醤油味濃いめがデフォだと思ってたけど、
脂コッテリだと…若い人向けの味に方針変更してるんかな?

146 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/27(日) 11:53:07.70 ID:IiOhfz7u
限定30食コラーゲンたっぷりラーメン?俺のラストクエスト
http://g.pia.co.jp/shop/913188
http://blog.livedoor.jp/file50/archives/51688492.html
http://www.kigekiraumen.com/tokyo/ogikubotoriyoshi.html

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/27(日) 17:10:35.13 ID:OEjbKgo2
丸信は昔、北口駅前にも支店があったよね。
位置的には、現在のバスターミナルの真ん中あたり、松屋近く。
ついでに言うと、その並びには山田うどんと新星堂の小さな支店もあった。

148 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/27(日) 23:17:16.53 ID:s5Zswrot
山田うどん、荻窪まで進出してたんだ!それは知らなかった

149 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/28(月) 01:04:06.88 ID:QfUC1xKc
>>148
30年くらい前だよ。

150 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/28(月) 04:30:45.47 ID:CbZzDB4K
>>146
鳥よしか。
限定なのは昼だけで、夜は特に限定じゃなかったような。
醤油はそうとう塩辛い。まさに飲んだ後にこそ美味いラーメン。
二葉のブラックと同じくらい塩辛い。
塩は結構いけると思う。ラーメンだけ食うなら塩のほうがお勧め。
コラーゲンたっぷり?ってのはピンとこないな。スープにとろ
みがあるわけでもないし。
てか、あの店は普通のメニューのほうが美味しいよw
かなり高値だけど。

151 :若杉小出身37歳モサ:2011/11/30(水) 22:37:15.76 ID:eMSCgN7N
>>150 なるへそ・・居酒屋という範疇のようですね。
助言通り塩ラーメンにしてみます。(飲んだあと)
今日これから雨のなか深夜、らーめん輪でナゾの豚骨行ってみます。

>>149さん、佐久信らーめんを食べた感想は?イカニ!
私は25年前、食べてNGな方のショックを受けた口ですw

152 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/01(木) 01:48:52.02 ID:BpBB8f2J
鳥よしって源氏の隣だろ?ありえん。
3年前にいったとき薄暗いカウンターでチャバネが出てきて、キモかったので店員に訴えたら
女性店員が手馴れた感じでダスターで摘んで捨ててた。詫びの言葉なし。
あの薄暗い店、俺はもういかないw

あと青梅街道沿いの家系とかいうラーメン屋、店員が店頭でタバコばっか吸っててくさいんだよ。
迷惑だっつーの。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/01(木) 02:26:54.05 ID:UT/2XOOK
>>152 あんた毒舌王かっ!『ケンドー小林』風にツッ込む

らーめん輪へ行って今、帰宅。
家系とは掛け離れてる、サラッとしたスープだったが?
余計なラードなどの油分をカットしているから後味良く
オッサンの身体に優しいスープ。(胃もたれしない)
一口目〜最後までコクが持続する飽きの来ないスープ。
麺の質がドッシリ食感の吟味された物でした。
チャーシューも等級良さげでトロ肉状態で美味かった。
そしてライス無料サービス + ○○をサービスしてくれた。
(※超美少女客が後から1人で入って来て辛い味のラーメン注文していた)

154 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/01(木) 09:23:38.87 ID:n39a5wSR
>>152
ま、確かにあの家系ラーメン屋店員の喫煙は非常識だな。
店の入口前(青梅街道側)で吸わないで、脇道側の目立たない所で携帯灰皿使って
吸ってりゃまだ良いんだけど。でもそれだと客が店に入っても気付かないからかな?

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/01(木) 10:17:40.97 ID:Zs7ojAQY
>>153
輪がいつから家系になったんだよ(w

156 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/01(木) 12:07:15.27 ID:n39a5wSR
>>155
家系とは言ってない、掛け離れたってことは別物ということで、さらっと流してあげなさいな。
たぶん>>153はトンデモナイ勘違いしてたことに気付いて今頃顔真っ赤で回線切ってるから…

157 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/01(木) 23:03:17.24 ID:BpBB8f2J
どこも食うとこないから十八番か丸福で食ってる。
もうちょっと勉強しなおして欲しい。

十八番の店長、うるさ過ぎ。
『大きいことは良いことだ〜♪』
なんて高度成長期じゃねーんだから。
あのうるさい店長のキモイ声聞いてるだけでキショイわw

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 02:25:27.73 ID:TH4G6JQN
>>157
どこも食うとこないってどういう意味で?
味か?営業時間か?立地か?どの条件だろうとその2店舗になる
理由が理解できないw
たしかに幅が広いとは言えない荻窪だがお前そもそもラーメン嫌い
なんじゃね?

159 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 09:17:15.27 ID:8GJ7za+O
>>158
157は味覚が麻痺したお子様だろw
化調どっさりの丸福(別に無化調マンセーじゃないけどあそこは使い過ぎ)と
ニンニクてんこ盛りの十八番しか行かないっつったら理由はそれしか…

160 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 09:55:13.54 ID:LemQP7Lh
丸福は客の目の前で化調を入れるから目立つが、量は並くらいだぞ
良く見りゃ大さじでどっさり入れている店は結構ある
そんなでも、業務用スープや調味料ドカ入れの店よりはマシなんだよな

161 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 10:39:41.23 ID:8GJ7za+O
>>160
他店のことなんかどうでもいいけど実際化調をラーメン丼に入れるなら、
指で摘んでパラッで十分なんだよ、普通の味覚の人間にとっては。

162 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 13:04:37.10 ID:j7mOkeC4
>>161
昔ながらの中華屋は
大さじ一杯入れるよ。

指で一つまみって(笑)
グルメ気取りすぎ、おっさん。

163 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 16:29:41.70 ID:nfnJc//E
うまけりゃ化調の量なんてどうだっていいんだよ

164 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 16:38:41.76 ID:WcfGfpHL
西荻のはつねってまだあるんでしょうか?
店主がずいぶん年で後継ぎがいないと行ってたように記憶しているのですが…
夕方には閉店してしまう為、有休を取って食べに行くしかなかった店…

165 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 17:24:54.63 ID:60xUGZYd
未だに多化調は舌がしびれるとかウソ抜かすヤツもいるしな
築地の井上に行って、本物の化調ラーメンを食ってこいっつの

166 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 17:37:23.43 ID:60xUGZYd
>>164
はつねなら、あいかわらず繁盛しているよ
あそこは若夫婦に代替わりしてもう10年近く経っているはず
ここより西荻ラーメンスレの方が、詳しい話を聞けるんじゃねーかな

167 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 18:42:14.60 ID:84pl7tdC
えっ・・・?若・・?
そんなんみたことねぇ・・・

168 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 19:54:15.89 ID:33a13BfH
三益に初めて行ったけど味は普通でとくにケチをつける点はない
メニューに大盛の記述なかったとおもうが
一応、大盛できるか聞いたらできるとのことなので大盛で頼んだ
そしたらけっこうな量がでてきて驚いたな、しかもプラス50円だし
とにかく安いの一言に尽きる

169 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 22:18:16.92 ID:ekbJHBS3
>>157
それ店長じゃないよ

170 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 23:41:10.84 ID:ssfLcmYj
http://tokyoburabura.blog107.fc2.com/blog-entry-103.html
http://morogare.blog130.fc2.com/blog-entry-285.html

○噌oneは深み、コクが皆無だったから、今度は↑コッチ行こ

171 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 23:44:07.11 ID:WcfGfpHL
荻窪の駅から青梅街道渡って商店街を50メートルほど入って行くと
右側に強烈に煮干し香るスープのラーメンを出す店があるでしょう?
わかるかな?


172 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 23:55:56.80 ID:sk4f/UY+
で?

173 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/02(金) 23:58:49.84 ID:JDFLD0Rs
ラヲタがよくほざくコクが無い=化調慣れした舌がグルタミン酸を求めている
これ豆な

174 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/04(日) 08:39:33.47 ID:3CArnvug
青梅街道の家系ラーメン屋、味はそう悪くないんだが
店員の喫煙だけはもうどうにもならんな。

客がいないときは外で吸ってるが、客がいるときは
店の隅で吸っていやがる。臭い臭い!!

175 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/04(日) 09:59:45.27 ID:qhIvU/bn
>>174
普通の家系を食べたくなった時はありがたい店。おそらく店主が修行した先そのままの味だと思う。
オレは喫煙者だから匂いは気にならんけど、アナタがそこまで嫌煙主義者なら2度と行かぬが吉。
青梅街道沿いを歩く時は北側を歩いたら?
あまりタバコ臭いことばかりカキコしてると悪意の有るカキコだと思われちゃうよ。


176 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/04(日) 10:16:51.51 ID:SSY2y8fz
>>173
ちょっと違うんじゃないか。
課長でコクは出ないだろ?

177 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/04(日) 10:24:22.79 ID:ruWBReUx
保健所に通報すればいい
禁煙地区ではないとはいえ、学校や公共施設が密集している地域だから
余りに路上喫煙の程度がひどいなら、指導くらいはしてくれるだろう

178 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/04(日) 10:32:41.38 ID:qhIvU/bn
>>176
173が言いたいことは、コクが無いのと味が薄い(と感じる)のとは違うっていうことだろう。
コクとは本来、いやみに成らない程度の雑味で、食べた瞬間には感じられないが後を引く味のこと。
でも今時の人はコク=濃く だとでも思ってるのか、口に入れた瞬間に味が薄いとコクが無いと表現しちゃう。
化調は旨み成分を純粋に凝縮したものだからコクは無い。でも口に入れれば即座に旨いと感じる調味料。

179 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/04(日) 14:24:00.43 ID:Z9/PKG3M
○噌one:HPのオヤジ写真が詐欺師っポクてウケる
びっくりするほど浅い風味のスープで驚愕した。
でも深夜は2〜3人必ずお客が入っているから不思議。

 コタンの笛 行くぞ〜!

180 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/04(日) 14:30:36.29 ID:uVIhLgro
啓ちゃんの半チャンラーメン量はあるしオーソドックスな味でよかった。次回は定食に200円の半ラーメンつけたい。
定食もたくさんある中華屋の新店は最近じゃ珍しい。

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