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カップ焼きそばの湯切の時間

1 :喜多方ラーメン:2009/09/06(日) 19:05:01 ID:zdm7GZlX
書いてる時間の1/3で湯切りするとうまいぞ

2 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/09/06(日) 19:13:55 ID:gJPA4OQx
んん

3 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/09/06(日) 20:00:25 ID:LJS7SDbA
何を今更??
俺は保育園児のときにその技を覚えたが…。

4 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/09/07(月) 09:59:24 ID:TwKD5TrW
保育園の時からそんなもん食ってたのか。
すげーな。

5 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/09/07(月) 12:22:28 ID:E44cS7WI
俺の塩の場合は20秒でいいの?

6 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/09/09(水) 16:07:22 ID:uPvYFODG
>>5
全く問題無いよ。

7 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/09/09(水) 22:10:02 ID:9x5xslwF
基本だよな

8 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/09/12(土) 22:00:42 ID:pvjcggMa
常識ですよ

9 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/09/13(日) 08:10:06 ID:Kn9wSDeT
そうなのか?

10 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/09/13(日) 10:00:47 ID:vuVKGJaP
俺はビッグサイズの買って1分湯きりが普通だな
普通のサイズだと一分じゃ腹ふくれないしな

とにかく3分やるとふにゃふにゃになって不味い

11 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/09/13(日) 15:02:03 ID:KWLKU4wb
1分で湯を切る、ソースを入れ再びフタをして1分蒸らす、ソースが麺にしみ込んでプロの味になる

12 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/09/13(日) 15:48:07 ID:9LNdQT4s
なるほど

13 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/09/13(日) 19:12:48 ID:6eHUZedL
確かに時間通りやると伸びて不味い。

14 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/09/21(月) 23:13:27 ID:1QeLUJF3
凄い発見だな!素晴らしい!

15 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/09/23(水) 17:09:39 ID:DBm1gFa8
11>液体ソースの場合はいいけど、粉末ソースの場合はソースがだまにならないのか??

16 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/10/09(金) 22:38:05 ID:E9gc3qtu
ダマは最悪だな

17 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/10/09(金) 23:51:26 ID:MnVdQZps
>>1
湯切りのスレを立てる時はデイビッド・クルサード先生に承認を受けないとダメだぞ。

18 :すぐ名無し、すごく名無し:2009/10/09(金) 23:55:48 ID:+9gKqH3x
UFOの湯切りは時間が難しいな。
二分で切っても、食べてるうちにベタベタになるし、とにかくストレート麺は厄介だ。

19 :すぐ名無し、すごく名無し:2010/04/09(金) 08:20:42 ID:7czBhl0w
(´・ω・`)
( \ ./ )
| -ω-|…∴/~~/
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20 :すぐ名無し、すごく名無し:2010/06/03(木) 01:07:34 ID:XZuQ6RGx
確かに早めに湯切る方がいい

21 :すぐ名無し、すごく名無し:2010/06/03(木) 03:50:42 ID:cj2gV6Tw
鍋で半分くらいの時間ゆでてざるで湯切ればもっとうまいよ。
でもそこまでするなら中華麺と肉と野菜買ってきてフライパンで焼きそば作るほうがいいけどな。

22 :すぐ名無し、すごく名無し:2010/06/09(水) 23:48:33 ID:nld+j3vK
面倒だな

23 :すぐ名無し、すごく名無し:2010/06/14(月) 00:18:34 ID:S399ioPo
ペヤング

24 :すぐ名無し、すごく名無し:2010/06/20(日) 16:59:25 ID:5y8hTwJw
ペヤングの湯切り失敗

25 :すぐ名無し、すごく名無し:2010/06/28(月) 02:45:42 ID:rgPedewT
湯切り失敗の時ほど悲しい事は無い…

26 :すぐ名無し、すごく名無し:2010/06/30(水) 05:24:00 ID:O2yyPY1b
麺硬め湯をきもち多めちょい残しがソースと麺の相性よろし

27 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/07/19(火) 17:00:11.61 ID:XyJm2cvR
>>1
最近多い太麺(5分もの)は1分40秒ですか?

28 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/07/19(火) 21:37:30.59 ID:E1MwUYIV
きさまら盲点を見落としてる
それは湯の温度だ
何度が良いかは分からないが
80度くらいが良いんじゃない?
沸騰したお湯を入れるのはおすすめできないな

29 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/07/30(土) 12:46:28.93 ID:UeDI5MrZ
山田くん「笑点の人達は仲悪いです。暴露します」
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1311997286/l50


30 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/07/31(日) 10:05:51.59 ID:EClkm/Xp
>>11 の方法でやってみた、蒸らし時間1分は短いと思う
1分で湯きり → ソース投入混ぜ、3分蒸らし → ウマー という結論になった

31 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/08/01(月) 07:43:50.32 ID:X/TjwrIr
へぇ、なんかすごいね

32 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/08/02(火) 00:36:30.83 ID:1bOxKt/j
麺にお湯ではなくソースを吸わせるというのは新しい発見だな

33 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/08/03(水) 09:05:31.16 ID:DDmd1aMI
斬新だね、早めの湯きりでソースかけて、蓋して蒸らすとは

34 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/08/04(木) 08:09:15.92 ID:UV+Kz9VJ
>>30
なんだこれ、マジうめえんだけどwww 
早くお湯を捨てるだけじゃなくてフタすればよかったのか
早く気づけよオレWWWWWWWWWW

35 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/08/05(金) 10:32:25.93 ID:a823EVKr
俺も今日買い物行ったら買ってきてそれやってみるわ、食べるのはどうせ今日じゃないけどw

36 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/08/06(土) 10:55:55.31 ID:jy4PiBwz
自分も>>30の方法でやってみたけど、湯きりは2分くらいの方がよくね?
ソースかけてフタしてから3分蒸らしてみたけど若干芯が・・・

37 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/08/07(日) 11:58:53.95 ID:e/xEkXDG
湯を切る時間、個人的には1分じゃ短く2分では長すぎる
1分40秒がベストかな
その上でソース混ぜてフタして3分くらい置いとくと確かに全然うまい

38 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/08/10(水) 14:38:33.37 ID:n6EM10pK
たしかに1分じゃ短い気がするってか、芯が残ってる場合があるな
2分のアルデンテに液体ソース即混ぜ、即フタ、これで3分、決まったな

ちなみにフタする時は熱いヤカンを使えよ、アイロンみたいにまた密封できる

39 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/08/11(木) 20:47:53.21 ID:3uTzz66Y
>>38
それ初めて知りました。たしかに沸騰させたやかんをカップの上にしばらく置くとまた封ができる
このスレすごい。。。

40 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/08/14(日) 23:12:36.20 ID:uaKqot5b
おばあちゃんの知恵袋みたいなスレだな

41 :( ;‘e‘)チャーニィたん ◆charny.4eA :2011/08/20(土) 11:10:26.54 ID:U0xzvjSs
( ;‘e‘)( ;‘e‘)<俺が生み出したスープソース焼きそばなら湯切りをする必要がない

42 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/08/24(水) 20:19:28.97 ID:xiHDKhDs
ふやけ麺が好きだからプラス二分はほっとく

43 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/08/24(水) 22:36:56.71 ID:gbKgOQvl
>>42
マジスカ?20分お湯に付けとくといいボリュームになるよw

44 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/08/26(金) 15:25:29.68 ID:Op/tuDmI
でもそれだと温度が下がりすぎてマズいんだよ。

45 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/09/03(土) 20:02:27.71 ID:s6g0wWbp
最後に熱湯にさっとくぐらせる

46 :すぐ名無し、すごく名無し:2011/09/06(火) 15:47:53.96 ID:tHkqaUjC


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