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ステーキハンバーグ&サラダバー けん 3匹目

1 :一名でお待ちの名無し様:2010/06/30(水) 16:05:16 ID:jNrrT/1p
ステーキ&ハンバーグいわたきで長年親しまれてきたお店が業態変更で
ステーキハンバーグ&サラダバー けんに変更。
いわたきのライス・サラダ・スープ・デザート食べ放題を引き継いだ同店に
ついて語りませんか?

エムグラントフードサービス
http://www.mgfood.co.jp/guide/ken.php

ステーキハンバーグ&サラダバー けん(1匹目)
http://mimizun.com/log/2ch/famires/gimpo.2ch.net/famires/kako/1222/12220/1222014119.html

ステーキハンバーグ&サラダバー けん 2匹目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/famires/1263373393/
http://mimizun.com/log/2ch/famires/1263373393/

>>2 から、詳しくまとめてあるから、必ず目を通すこと!

2 :1:2010/06/30(水) 16:07:02 ID:jNrrT/1p
http://mimizun.com/log/2ch/famires/gimpo.2ch.net/famires/kako/1222/12220/1222014119.html

の300あたりからとか、
一番ひどいのは、380前後あたりからかな?

社長必死すぎる。w

3 :1:2010/06/30(水) 16:09:42 ID:jNrrT/1p
またイタイ書き込みだよ・・・

http://ameblo.jp/mgrant/entry-10536757390.html


日本一だってさ。
自慢したくてしょうがないらしい。

>外食業界で、現役で、個人資本で、最年少で最高売上。
>今のエムグラの僕は多分上記の要件で日本一です。

自分ひとりでやってから言いなって。
俺たち社員や他のスタッフなど周りの協力があって、そのみんなで築き上げたんじゃねーの?

ただ、君が社長に居るだけの話じゃね?

そのみんなの手柄はすべて自分のものてか?

お前はジャイアンかって・・・



もうさ、この社長についていけないよ。
もちろん俺一人じゃないよ。
もう数人グループ出来上がってるからね。

社長に言っとくけど、みんなが慕ってるわけじゃないから。
勘違いしないで。
あの、社長の誕生日の儀式、ほんとみんな迷惑してんだって。
幹部のごますりに無理やり付き合わされてて、本当に迷惑極まりない。
http://ameblo.jp/mgrant/entry-10437711353.html

それを真に受ける社長も、それこそ頭の悪さ日本一じゃん。

結局、休みもなくせっせと働いて、その利益は俺たちじゃなく、上の人間だけで吸い取ってるじゃん。
なんで、ボーナスが500万なんだよ。
なんで、会社の利益よりも高い、社長の給料なんだよ。
ふざけるなって。

とりあえず、社長の誕生日の儀式、あれは本当に迷惑。
社員のほとんどが、同じ考え。
無理やりしたくもないことを、半強制的にやらせる幹部も同じアホ加減だね。


つーことであんたは、性格の悪さ、空気の読め無さ、カリスマの無さ、頭の悪さ、金への執着心、全部間違いなく日本一だよ。


社員の空気を読めない人間は、上に立つ資格なし。

4 :1:2010/06/30(水) 16:12:59 ID:jNrrT/1p
http://ameblo.jp/mgrant/entry-10537056517.html

>そこで当社の実績はと言うと
>2008年度決算が 19億7千万円
>そして
>2009年度決算が 47億8千万円
>と言う結果でした。
>実に伸長率 242%です。


>2010年度決算において 120億円を達成します。
>伸長率 250%を記録して1位を目指します!!




わざわざ赤文字で伸び率で自慢をしたくてしょうがないらしいが、

伸長率の意味をしらいのか?
お前の言ってることは、ただの倍率だよ。

伸長率ならば、「242%」ではなく、「142%」だからな。

ほんと、経営者としてどうなの?
そんなもん基本中の基本だろ?
いくらオツムが弱いからって、それくらいの計算もできないのか?

なに100%しれっと上乗せしてんだよ。
なに自分の会社だけ、見栄え良く修正かけてんだよ。

2010年度だって、250%じゃなくて、150パーセントだろうが。


学の無さをアピールして恥ずかしくないのか?

経営者失格つーか、そもそも資格がねーよ。

恥さらしが。



学の無いアホ社長のために、解りやすく説明してあるところ探しておいたから。

これでもわからないかな?

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q145531914

5 :一名でお待ちの名無し様:2010/06/30(水) 19:56:13 ID:02OOZvar
オススメのメニューってなんじや?

6 :一名でお待ちの名無し様:2010/06/30(水) 22:01:41 ID:kMMWbooJ
>>5
カレーとサラダバーだけのセットを、683円で食べ放題が最強。
1000円のハンバーグやステーキは、肉が食べたいときだけ頼めば良い。

7 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/02(金) 01:21:31 ID://5u9180
そりゃ腹がふくれりゃ何でもいいならわかるけど
ちょっと淋しいじゃないか。+300円くらいで
一応の肉料理が食えるんだから注文してやれよ。
ランチタイムなら+100〜200円くらいだよ。

8 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/02(金) 16:31:47 ID:7xWlq1FE
いちおう肉も食っておきたい、ってときはハンバーグの方が無難なのかな?

9 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/02(金) 22:51:00 ID:Kb6ds+3a
つ カレーの中

10 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/03(土) 07:45:16 ID:DfG1IJT/
なんでこの社長のブログはコメントできないようにしてるの?

11 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/03(土) 15:35:56 ID:bfP3ln5r
ttp://www.mnr-mall.com/shop/s12.html

とんかつでも負けそうだなw

12 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/03(土) 15:50:22 ID:V8N3Gwmp
>>11

料金体系がよくわからんのだが


13 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/03(土) 17:48:07 ID:9wPyyCXn
どちらにしても、バックヤード(キッチンの中)を見たら
この手の店で食事をする気にはならんよ。

14 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/03(土) 17:52:53 ID:X0w02exo
サラバーはどんな野菜やフルーツ、デザートがあるのか詳しく!
ドレッシング、マヨなどの種類や有無の情報もよろ!
近所にできたんで1度行ってみたい

15 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/03(土) 19:56:21 ID:H1z8PTVO
近所にできたなら自分の目で確かめりゃよかろう
ランチタイムなら1000円持っていけば間に合う
夜でも1500円、あと品揃えは店によって違う

16 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/04(日) 20:14:51 ID:EBORPz6D
>>14
写真だと、こんな感じ。
ttp://55yokosuka.seesaa.net/article/127075984.html
ttp://cache.walkerplus.com/content/image/20071106/cw20071106_027s.jpg

うちの近所の店だと、ドレッシング4種類、サラダ18種類。デザート4種類。フルーツ4種類。
サラダは、普通にキャベツ、ブロッコリ、トマトなど野菜類が10種類くらいと、
ポテトサラダやサラダスパなどの料理も有る。
あと、やっこ豆腐が出る日も有る。行くたびに何種類か違うよ。

野菜よりも、カレーとご飯も食べ放題だから。そっちを食べまくる。
安いのにウマイよ。

17 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/04(日) 20:30:09 ID:qAkeUHDL
実際は品切れと食欲無くす散らかり様だけどな

18 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/04(日) 20:35:48 ID:lvM6fiY7
本来なら、清潔感を維持するために店員がこまめに掃除しておくモンだけど・・・


客の回転を最優先に考えてるから、そんなモンは二の次三の次www

19 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/04(日) 22:08:05 ID:UmR6zItK
俺が行った時はやたらこまめに整えてたけどな
ちょっと邪魔に感じてしまうくらいだった
店にもよるのかな?

20 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/04(日) 22:15:16 ID:EBORPz6D
うちの近くの店も、普通にキレイにしてるよ。
そんなに散らかす客ばかりなのは、
店が悪いんじゃなくて客層が悪い土地柄なんじゃないの。

21 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/05(月) 08:01:18 ID:ZUkIrYKL
前スレまだ50レスも残ってるよ

22 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/05(月) 09:12:53 ID:p4npr3LU
もうこっちでいいんじゃね?

話が途中で切れたりしたらややこしくなる。

23 :崩壊の始まり・・・:2010/07/05(月) 11:02:31 ID:p4npr3LU
ついに崩壊し始めたね。

http://ameblo.jp/mgrant/entry-10581320067.html


その店を出した理由・撤退理由がまたすばらしい。

店を出した理由
・藤井顧問が勝手に地主と面談をセットした
・非常に地主様が我々に好意的
・たお孫さんが、「おじいちゃん!この店を入れてよ(テナントとして入居させてよ)」の鶴の一声

撤退の理由
・ステーキのどんさんで出たO−157の食中毒事故の影響
・業務委託で経営する人材を募ったところ該当者がゼロ


ぜ〜んぶ、他人のせい。外的要因のせい。
自分はな〜〜んも悪くない。


>実際我々も既存店が近く、売り上げが割れちゃうから微妙だなあ。と思ってただけに

って、結局それも含め判断したわけでしょ?
ほんと他人事だね。

後先も考えずに、判断を下したトップの責任でしょ。
誰のせいにしたいの?

そんな店を、社員に押し付けようって・・・
どれだけ社員をナメてんのかって。



まぁ、とんかつ屋にしてもまた撤退ですが・・・


今回のブログはほんとにあきれたね。
 ・自分の判断ミス。
 ・読みが甘かった。
等、言えないのかね・・・

24 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/05(月) 12:28:07 ID:9Tt59cDc
FCの申し込みを検討しているの者です。
けんステーキは、他のFCと比べて総投資金額が低くて、投資金の回収が早いのが魅力的に
うつるのですが。。。。実際の経営はどうなんでしょうか?

一つ気になるのは、サービスのクオリティーがお店によってまちまちなところ。
加盟後のサービス体制はどうなのでしょうか?
そのあたりをご存知の方教えていただけますか?

25 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/05(月) 13:27:41 ID:lCw1cNa+
けーん!
けーーーん!!

ネプチューン原田

26 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/05(月) 13:54:58 ID:p4npr3LU
>>24

不幸になりたいのか?

27 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/05(月) 19:33:38 ID:+TuDBAyM
アイスの種類などを詳しく!

シャーベット系○種
カキ氷系○種
爽系アイス○種
他なに味があるのかも詳しく知りたい。

28 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/05(月) 19:57:20 ID:LefNgSLl
>>24
FC申し込みの現地視察って、いまやってないね。
お仲間会社でそこそこ力のある所以外は、
もう加盟させないんじゃないの?
ブログ見た限りでは。

29 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/05(月) 21:40:04 ID:h2uXogVc
>>27
シャーベットとかは無いはず。
31アイスみたいに、いろいろな味のアイスがケースで並んでる。
http://image.tabelog.com/restaurant/images/Rvw/4338/4338037.jpg

30 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/05(月) 22:16:13 ID:+TuDBAyM
>>29 ありり
ざっと見18種類くらいもあるんですね
前すれ評判あんまいくないくさい=消えるの速いから速くいかねば><


31 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/05(月) 23:27:48 ID:rIEKEVsS
>>26

初期投資が低いので、1年で元がとれそうな気がするのだが、
考えが甘いかな?

ところで、ここの社長は堅気ですよね?

32 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/05(月) 23:37:37 ID:X/zWwd7G
あくまで個人的主観だけど。

堅気だとしても裏では、限りなく黒に近いグレーな存在
(組関係の人ではないけど、表舞台にはけっして出れない人間)
との付き合いがあるような匂いがする。



33 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/06(火) 05:12:27 ID:tkROnGK1
ブログでは北朝鮮のような会社にしたい。
金正日…
堅気かもしれないが、思想は…
FC申し込み前に社長のブログ熟読したほうがいいかと思う。

34 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/06(火) 11:52:19 ID:Bh1N4qrd
>>32
>>33

ありがとうございます。
ブログ熟読してから、判断します。

35 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/06(火) 12:36:44 ID:zGUswwNs
国家で言えば。




エムグラは「北朝鮮」だ。



つまり

俺は金正日。


http://ameblo.jp/mgrant/entry-10556376626.html

36 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/06(火) 13:14:45 ID:1jPRvuFf
投資家と詐欺師は紙一重。

37 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/06(火) 13:15:30 ID:B8QmulMZ
10円饅頭と同じ運命になりそうだね。
参入障壁が低いから先行者利益で突っ走って
資本力のある他社も続々参入しFC競争に入る。
競争過剰で共倒れがはじまり資本力のあるところが残る。

38 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/06(火) 15:40:40 ID:bVx0hByp


http://ameblo.jp/mgrant/entry-10579334505.html


>あの某居酒屋チェーンさんも既にとんかつ業態の開発が始まってるらしいです
>せんぱーい。
>少しは自分達で考えましょうよー。
>僕みたいなポッと出追っかけないで下さいよー。

俺の中学生のころを思い出した。w

それで、ケンカ売って返り討ちにあった。
同じ運命かな?


で、どこの会社にケンカ売ってんだろう?

39 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/06(火) 16:48:47 ID:IxiR4/i/
>>24
> FCの申し込みを検討している者です。
> けんステーキは、他のFCと比べて総投資金額が低くて、投資金の回収が早いのが魅力的に

>>31
> 初期投資が低いので、1年で元がとれそうな気がするのだが、
> 考えが甘いかな?


今からコンビニFCに加盟しないのは、
もうすでにコンビニの店舗数は過当競争で、手遅れだと分かっているからでしょ。

けんに目を付けたのは、過去数年間で「成功企業」と報道されてるからでしょ。
でもそれは、「過去数年間の実績」であって、今後の実績では無い。
前スレでも話題になってたけど、
ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/famires/1263373393/934
大手のモンテローザとすかいらーくが、けんと、ほぼ同じ業態と価格で参入を始めてる。
つまり、今後は、どんどん商売が難しくなってゆくということ。
初期投資が低いなら、あなた以外の人間も、どんどん参入して開店するということ。

コンビニFCでもファミレスFCでも同じだけど、立地と競合店舗の有無で全てが決まる。
どんなに一生懸命に真面目に働いても、失敗する条件なら失敗する。

この全てが分かっていて、
今から始めても間に合う(業態の崩壊までに元手を回収できる)と思うなら、開業すればいい。

40 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/06(火) 18:01:39 ID:LE8Sh/e0
具体的に開店資金いくらいんだ?200万くらい?
で回収は月30〜40万?
こんくらいならド素人のおらでもやりたい。
ライバル店が近所にできたら即撤収!

41 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/06(火) 18:54:02 ID:athccO/U
【モンテローザのポイント】
1.金がある
2.人もある
3.物もある
4.物流も大丈夫
5.アイスはけんに負ける
6.肉は人それぞれだが居酒屋経営で仕入れ万全
7.けんのビジネスモデル&業態の完全コピーで運営
8.駅前一等地に強いが広い物件は少ない
http://www.monteroza.co.jp/monte/gyotai/852/index.html

【ガストのポイント】
1.金がある
2.人もある
3.物もある
4.物流も大丈夫
5.肉はファミレスと居酒屋事業で万全
6.パン食べ放題がある
7.アイスバイキングはなし
8.バイキングに3時間の制限がある
9.箱は山ほど抱えている上、すかいらーくその他
  撤退でガスト等に改装する物件多数あり
10.けんに居抜きされる前に改装する計画で月3〜4店舗
   の数で夏から出店攻勢
11.とうとう公式サイトオープン
http://www.skylark.co.jp/steak_gusto/index.html

42 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/06(火) 19:04:30 ID:athccO/U
赤城おろし豚精肉店
http://art38.photozou.jp/pub/739/179739/photo/41996146_org.v1278389530.jpg

http://plaza.rakuten.co.jp/tyaro/diary/201007020000/

43 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/06(火) 19:05:03 ID:n+VvKpA2
>>40
舐め杉w

44 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/06(火) 22:47:51 ID:/0L0ooTu
>>38
たぶんまたモンテローザじゃね?

45 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 00:05:49 ID:vnXDRhDq
とんかつ&サラダバー よしかつ
http://www.foodrink.co.jp/newopen/no1005/0520/100524_yoshikatsu.php

●エムグラントフードサービスの「ステーキハンバーグ&サラダバー けん」に次いで、200店舗を狙う新業態。

●とんかつ(980円より)は全て食べ放題・飲み放題付。
サラダバー(和風商材、練り物の追加)食べ放題、
ライス・カレー食べ放題、
出し茶漬け用だし汁、・まる屋八丁味噌汁・8種のおしんこバイキング食べ放題付(NEW)。

さらに、ドリンクバーまで飲み放題。

●とんかつは、こだわりの豚肉、パン粉、油で愛情込めて揚げたとんかつに
こだわりのソース、ポン酢で楽しめる。

●さらに、半分残して、別の味わいも楽しめる。
食べ放題のカレーとご飯でカツカレー。
そして、ご飯にねぎ、きざみのり、わさびを乗せて和風だし汁をかけてかつ茶漬け。

●2011年3月までに直営5店、FC5店の出店を計画している。
店名は、同社専務取締役 中村嘉利氏の名前に由来。

店名:とんかつ&サラダバー よしかつ
ジャンル:とんかつ
住所:住所:東京都町田市小山町617−1
営業時間:11:00〜23:30
定休日:無休

http://happy.ap.teacup.com/sagami-gourmet/140.html

46 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 00:14:07 ID:BJD/CLiZ
↑みて一言
店内で帽子かぶってるって常識がねーな
せめて写真とるときぐらいは帽子ぬげ
一応社長だろ?
誰も注意ができないワンマン経営がみてとれる
お山の大将

47 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 05:10:58 ID:bhWSDdHJ
食いに行ったよ
硬い肉で安くするのは当たり前だろうな
どうせオージービーフとか使ってんだろ
普通にファミレスの味だった
で、あくまでもメインはサラダとか追加料金でアイスクリーム これは良かった
まぁ、入店した時点で強制的に1300円以上無理矢理払わされる料金システムでは決して安くはない
前店舗が回転寿司屋というだけあって狭すぎなところが難点だったな
自分が客だったらせっかくお金を払って食べるんだから雰囲気の良い店で食べたいでしょ
開店間もないってのもあって、バイキングで親子連れとかババアとかカップルとか入り乱れて店の様子はカオスだったよ
店員が対応しきれてない感じだった
多分、俺はもう行かないと思うけど

こういうビジネスモデルって
今の時代そこそこ儲かるかも知れんけど
大事なものが抜けているような気がする
硬い肉とサラダとアイス食べ放題で1500円です!!
どうです?安いでしょ?って言われても
客からしてみれば、フツーのファミレスとそんな大して変わんねーよってのが 本音で
総合的に見て大して美味く無いのは致命的だろ 店増やしても確実に廃れるぞ
明らかに肉質にこだわっているような店には見えないし
社長自身も不味ければ来るなッ!ってブログで言ってるんだろ?
このままではロードサイドのミイラになるのも時間の問題だな


48 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 07:58:35 ID:SMa5Wobv
スカイラークがステーキガストとかいうサラダバー付きの始めたんだね

49 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 08:06:39 ID:DCcnEnaw
アイスクリームバイキング単品399円だけに価値が残った

50 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 08:16:28 ID:SMa5Wobv
食い放題にカレーも入ってるからモロにここがモデルなんだろうな。

今後続々と系列店をそれに移行させるみたい。

最大手の模倣パワー炸裂かな。

ひょっとして拡大路線に創立以来始めてケチがはいる出来事かな。

51 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 09:43:24 ID:97NyDzgK
>>47
だから、カレーセット683円が最強。
サラダバーとカレーだけ食べ放題。
メニューに小さく書いてあるから気付きにくいけど。

52 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 09:57:56 ID:a8GItaOC
>>33

FCの申し込みはやめることにしました。

社長さんのブログを拝読すると、
社長は会社の経営理念である『利他主義』の意味を理解していませんね。
感謝の心が欠落しています。残念ですが、考え方が違いすぎました。
サジェスチョンありがとうございました。

53 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 10:24:12 ID:YOGimSKP
>>52


経営理念について前スレの「897」あたりから読めば口だけであることがよくわかるよ。
社長ご自身も登場し、必死に言い訳してましたが・・・

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/famires/1263373393/



まぁ、よい判断だったと1年後思うでしょう。

54 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 10:27:59 ID:kmQb7Wut
>>52
ビジネスプランは「凄い」と思ったんですが
ブログを読むにつれ…ブラック企業。
お客を軽視する言動やライバル企業への言動など
FCやるにはかなりリスキーかと…思ったので。
最近のブログには

自分の趣味嗜好に合わないなら

来なければ良いだけだ。

心の中で「2度と来るな」と吐き捨てた。

と。
客商売で思っていてもブログに書いてしまったら…ねぇ
一つのミステイクが破綻の引き金になるかもねぇここは。


55 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 12:29:46 ID:YVOHMtUY
>>54

もし、井戸社長が本当にそう言ったのなら。。。。
この会社長く続きそうもないですね。

おごる平家久しからず

56 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 12:48:42 ID:YBV4NA94
自分の趣味嗜好に合わないなら

来なければ良いだけだ。

心の中で「2度と来るな」と吐き捨てた。

http://ameblo.jp/mgrant/entry-10583013748.html

57 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 13:01:33 ID:kmQb7Wut
壱番屋創業者特別顧問・宗次徳二氏・壱番屋会長/宗次直美氏の格言
「クレームは宝の山」

けん社長
「クレームうぜぇ、、文句あるなら二度と来るな」

同じ創業者でここまで違うとは。
カレー食べるならココ壱番に行くな、オレは。

58 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 14:05:01 ID:YVOHMtUY
一度は興味本位で行くけれど、
そこで体験したことに、悪い印象が残ると、
黙って去ったまま、二度とそのお店には行きません。

本当に怖いのは、サイレント(クレームを発しない)なお客さん
たちなんですよね。

お客は正直です。




59 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 14:41:00 ID:oT/L2Rr9
理念がどうこう言っても客にとっては無関係
ココイチへ行く位なら迷わずこっちにする
俺はあのカレーにあの値段は出せないよ

60 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 14:46:44 ID:ok2qPLx/
ただ、うちの近所の店(川越店)は立地の割りに長く続いてる
最初建物が出来た時はセルフのうどん屋でそのあと入った店は半年持ったところが無かったと記憶してるから
凄いっちゃあ凄い
入ったことないから中味は知らん

61 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 15:12:27 ID:X060Oh0c
≫55
平家と一緒にするのは?

「借りた金は踏み倒して、大好きな人としか働かないもん」って
利他主義ってそういう言葉なんだねw

いわたきの親会社と、TVにでてた一億貸してたとこって、今会社ある?
調べたけど、でてこないんだよ
詳細知ってる人いる?
詳細求む



62 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 15:21:24 ID:VCihGyuz
そこが、限りなく黒に近いグレーな存在だよ。

名前が多少出ても、実態がつかめない。

63 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 17:33:46 ID:uvVoHJ+d
ずばり けんステーキが旨いと思う人って何人いるの?

64 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 17:59:26 ID:97NyDzgK
ステーキはあんまりうまくない。
でも、
普通のハンバーグと、バジルソースのチキンはウマイ。

初めて店に来た人が、店の味を確かめようとして、
気合を入れてステーキを食べるとハズレてしまうのが痛い。

65 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 19:12:36 ID:sQFDZLEE
メインディッシュの味も店によって本当にバラバラだよね
Aの店ではチキンが結構美味いけどハンバーグはレトルト以下としか思えなかったり
Bの店はハンバーグが高レベルだけどポークが焼き過ぎでカチカチだったり
Cはどれもハズレなんだけどサラダの品揃えとカレーの味が抜群とか

66 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 20:23:49 ID:wrq9ySQf
捨て絵危険

67 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/07(水) 21:15:47 ID:BJD/CLiZ
>>66 うまい!座布団200枚!


68 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/08(木) 19:18:48 ID:nAiOnuS5
>それにしても屋語が偶然の一致だけじゃなくて
コンセプトも内装もそっくりでして・・・

誰か間違いを正してやってくれ!
それともこのまま教えずにアホのままでいてもらおうかw



69 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/08(木) 20:37:23 ID:YzS55mi+
この前4人で行って2人がげろげろ&腹壊したっというかありえない激痛で1時間くらいトイレに籠ってそのあと、電話でクレームいれたら病院の診断結果をくれと言われた。
ちなみにその店舗では過去に2回程同じ被害があったとコメントしてきた。いろいろと完璧だ!

70 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/08(木) 22:04:05 ID:3rBuKz4P
ヤゴ?wwwwwwwwww

71 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/09(金) 09:55:31 ID:MGwe+Ids
やご
ヤゴ
YAGO

トンボの幼虫。淡水中で生活し、歩行・遊泳しながら小動物を捕食する。
七?一三回ほど脱皮をして成長し、羽化まで一?三年を要するものが多い。
タイコムシ。ヤマメ。

72 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/09(金) 18:44:41 ID:Eyfm73v2
>69
どこの店?

73 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/09(金) 21:55:48 ID:NF1VMtU3
本当ならば保健所に通報するんだなぁ

74 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2010/07/11(日) 20:11:08 ID:pJ2auIC1
2ちゃんねるでは悪い話ばかり書かれているが、
実際に客として店に行けば、そんなに悪くないよ。

昨日も妹家族と一緒にけんに行ってきた。
4人が683円のカレーセット、1人がステーキを食べた。
結局、子供は大量には食べれないから、カレーセットで十分。

他のテーブルの客は、カレーセットを知らないようで、
みんなハンバーグかステーキを注文していた。

75 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/12(月) 08:26:48 ID:5mBSaZ1y
己の主観=絶対的、普遍的

注文しない=知らない(笑)


もはやキチガイだな(笑)


76 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/12(月) 08:33:47 ID:BJFfTF/g
カレーは食べ放題のわりにうまいけどかんじんのハンバーグがまずいからなあ。
ステーキだとうまいんだろうか?
で、食べ放題のもカレー以外はろくなものがない。
はじめていったときはスープがコーンポタージュだった気がしたけどつい先日いったらコンソメスープだった。
安い分だけカレーセットなんてあるならそのほうがいいな。

77 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/12(月) 11:34:17 ID:v64r9j0N
>>75
家族で来て、
子供まで一人一品ハンバーグを頼んで「食べきれない」と言っている。
こんな家族は、どう考えてもカレーセットを知らないぞ。

78 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/12(月) 12:09:01 ID:TpyA6KHt
スーパーで100g99円のオージーステーキ買ってきてレアで焼いて食ったら
けんと同じ味のステーキになった。
けんは大量に仕入れるからもっと安いだろうし
結構儲かってるだろうな。

79 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/12(月) 12:40:36 ID:Rdf3rl3K
なるほど、じゃあついでにスーパーでカレーの材料一式、米、野菜・果物・穀類
10種以上、調味料数種、プリンやゼリーまで揃えたら全くけんと同じになるぞ

あー、ドリンクバーの機械もな

80 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/12(月) 15:19:14 ID:v64r9j0N
>>78
つけあわせもライスもサラダバーも店舗スペースも無しで、
焼いた肉だけ持ち帰りの商売だったら、その原価計算でいいけどね…。

81 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/12(月) 17:19:16 ID:ML5rfrKY
井戸社長の金髪ってどうよ? ちょっといただけないんじゃない。
本田選手みたいに似合えばかっこいいけど(笑)

82 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/12(月) 20:15:23 ID:kVKF4MCR
ドリンクバーの機械っていくらすんの?
家に1台ほしいー

83 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/12(月) 22:18:21 ID:ZaiMm9B/
ステーキが百数十円
カレールーは30円位
飯が50円
その他が50円で300円前後が食材原価あとは固定費だろうな

84 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/12(月) 22:41:47 ID:p7w87aWr
エボラ出血便
http://zoome.jp/utaro/diary/1/

85 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/12(月) 23:02:38 ID:0oNsdU7K
>>82
欲しいって
こりゃまたどうして?邪魔だと思うよ。

86 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/12(月) 23:14:52 ID:NDUVOEcA
>>83
30%の原価率がファミレスの平均って言われてるから、居抜きでコスト抑えてるけんならば上々な数字だなぁ。
ちなみに回転寿司とかは原価率50%弱だから、間違ってもけんは魚に手を出さない方がいいと思う。

87 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/13(火) 01:00:25 ID:XKT2rEbY
前スレが・・・・・。

88 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/14(水) 19:56:12 ID:aT0n6PYq
>>81
むしろ坊主がこんなに似合う人他にいないってくらいハマってるんだからそれでよかったのにね

89 :ペダル踏弥:2010/07/14(水) 20:19:34 ID:u3B23juD
俺の前髪は進化し続ける…

90 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/14(水) 21:03:58 ID:67ZF0Q9N
ぎや

91 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/15(木) 08:34:30 ID:cp8JY8Mk
>>88

社長の顔見ると、どうしてもねずみ男を連想するんだよね〜

92 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/17(土) 03:43:40 ID:t65gc8db
初めて行った。値段の割りに味もまずまず。
金がないならカレーセットで腹いっぱい食えるのは素晴らしいコストパフォーマンスだし、
肉も数百円余分に払うくらいの価値はあると思った。

だけど店の構造とか調度が明らかにレストランじゃない。(水商売系?)
居抜きで使う業態だからこその価格設定なんだろうけど
個人的には到底くつろいで食事ができる空間ではなかった。
もう少し雰囲気のいい店が近所に出来れば通うけど……


93 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/18(日) 11:02:36 ID:RqAo4gds
ここの募集ってまだやってるのかな?
受かった人とかいますか?

94 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/18(日) 18:45:56 ID:EIm0W0HE
何の募集について聞きたいのかすら分からない。
フランチャイズ募集なのか、社員なのかアルバイトなのか。

95 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/18(日) 19:31:01 ID:RqAo4gds
ごめんごめん。
社員の募集についてだよ。
応募した人とかいますか?

96 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/18(日) 19:44:26 ID:5WJef5/A
末期

97 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/18(日) 23:24:24 ID:Mm59n115
>>95
お前みたいなボンクラでも余裕で受かる
安心して骨埋めて来い

98 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/19(月) 04:46:09 ID:FKlnuObp
さすがすかいらーくだ。
売れてる店のコピーはお手の物だな。
本郷台店のそばにできるステーキガストには
ケーキケースや綿菓子機があるってさ。
あらゆる面でコピーしまくってますな。
果たしてどこまでやれるやら。

http://ameblo.jp/kayo313719/entry-10591613501.html

99 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/19(月) 08:19:36 ID:0bUeVOkD
おまえらもう詰んでるよ
早く辞めて土方に戻れ

100 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/19(月) 11:41:54 ID:4ssynBEz
そもそもステーキやカレーがが旨い訳でもない(どちらかと言えば何とか食えるレベル)
ただそこそこの値段で腹一杯食える業態なだけなので
競合店が出た時点で成長は終わり。
競合店対策やメニュー開発などに長けている方が勝ち残るだけや。


101 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/19(月) 13:31:07 ID:0pOilag+
>997 名前:一名でお待ちの名無し様 [] 投稿日:2010/07/17(土) 16:10:23 ID:T77Bp9FZ
>東海店って場所的にアホだろw
>あの場所は客入らないよ
>交通状況リサーチせずに開店してるだろwww
>地元民なら意味わかるだろ。

場所はあんましよくないよと言いたいのはわかる
交通量は結構あるが、車が止まらないんだよね
トラック多いしね
そこはステーキ店になる前は居酒屋だったんだが、経営してる所は変わってない
交通状況を改めてリサーチする必要はないのだ
つまり、今のステーキ店はフランチャイズ店であって、直営店ではないということ
ちょっと無知だったね


102 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/19(月) 16:58:24 ID:rQvJf1wf
この前ステーキガスト行ったが確かにこことそっくり被るね。

肉は多少マシで後はここと変わらん感じだが
大手資本で店舗増やされると
新たに出店する地域に影響するだろうね。

103 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/19(月) 18:04:42 ID:iZrwtnVJ
大資本の大手が絶対に出来ないようなことをして、
なおかつヒットし続けないといけないんだよな。

一気に成長した新興企業は、止まったら死ぬ。
しかし、走り続けると、そこから振り落とされた弱者が死ぬ。
自分で選べってことだ。自分の判断、自分の責任でね。

104 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/19(月) 19:21:23 ID:FKlnuObp
そのうちアイスクリームバイキングやソフトクリームバイキングもやりだしそうだ。
パン食べ放題やってるから食パンまで出すかも?
コピーする側はノウハウがコピーできるは、大手だから蓄積はあるは人も伝も
いっぱいあるしね。
唯一のマイナス点で言えば、ステーキガストにはお客の回転を上げるために
バイキングに時間制限があるってところか。
この時間制限も撤廃しちゃったら、それなりに集客も人気もあるガストの名前
だけに長居する人が多くて回転しないのかもしれないが、やられたらけんも大変
かもね。

飲食業界は食うか食われるか。
どこも新しいものを開発しようとしないで真似て稼げればいいというところが多いから
ほんのちょっと店名もじったりするだけで中身や質は真似できてなかったり、中途半端
だったりするからね。
その面で言えば、いくらでも物や金や人をつぎ込めるすかいらーくが、管理するものが
増えてあやうくマイナス面になりうるのにケーキや綿菓子を入れたということは、問題な
くできる、勝算ありとふんだからだろうしね。

105 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/19(月) 19:22:32 ID:i5YaSoDp
ついさっき東京の東大和店に行ってみたんだけど、
皿なんかの備品も再利用なんだな。
ググッて何件かのブログを見たけど、
店によってあそこまで統一感がないとか、ある意味見事。
まあ近所にステーキガストもほぼ同時にオープンしてるから、
けんには二度と行く事はないだろうから、別にどうでもいいけどねwww


106 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/19(月) 19:30:03 ID:FKlnuObp
東海店は寅"衛門グループの赤塚元気さんのお店だからね。
それ以外の経営や直営だったら何故ここに???だろうけど。

107 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/19(月) 19:39:39 ID:FKlnuObp
とんかつよしかつがさっそくコピーされたそうです。
人材の育成はけん東海店のまんまとか。
エムグラントの業態をコピーして人材教育は寅"衛門グループ
のノウハウをコピーって良くやったと思うよ。
http://ameblo.jp/mgrantyoshikazu/entry-10594808692.html

108 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/19(月) 20:23:25 ID:0bUeVOkD
学がないからすぐコピーできて追い抜かれる業態しか開発できない。
体力勝負すればサービスを削るしかない。
もう詰んでる。

109 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/19(月) 20:27:11 ID:FKlnuObp
エンパワーダイニングってところがやってる
「赤城おろし豚精肉店」だって

北本店:埼玉県北本市中丸9-236
加須店:埼玉県加須市下高柳1-29ビバモール1番街
(7月29日グランドオープン)
http://epw-dining.co.jp/store.html#akagi
http://r.gnavi.co.jp/b916503/

110 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/19(月) 20:53:03 ID:eEIxb1fb
パクリをしながら平然としている青木圭一

>どこまでパクレば気が済むのか・・・
http://ameblo.jp/kayo313719/entry-10591613501.html

盗人猛々しい(ぬすっとたけだけしい)・・・

とんかつ・・・パクリ

食べ放題・・・パクリ



111 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/19(月) 22:27:23 ID:iZrwtnVJ
>>104
大手のスカイラークといえども、判断は完璧じゃない。
既存店舗の業態を変換しまくってるし、閉鎖しまくってる。
つまり、ハズしまくってるぞ。

大企業だから、本体は潰れないだろうけど。
各店舗の店長とかスタッフは、人生を振り回されて死にそうだろ。

112 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 00:07:32 ID:RmYuaW4f
>>111
各店舗の店長とかスタッフは、人生を振り回されたりしないだろ

113 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 01:06:29 ID:1pmTJcVe
ハイエナにとってはスカイラークの居抜きがでないのはマイナス。
ビジネスモデルの崩壊といってもいいな

114 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 01:21:45 ID:3XzjUbET
>>104
3時間の時間制限てそんなマイナスに影響するもんかな?

115 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 03:33:53 ID:T2Cz0GbB
>>114
普通は3時間もあれば十分だろうけどね。
ほら、学生とかいっぱい食いたい人とか
勉強もしたいとかゆっくり本を読みたいとか
ちょっと打ち合わせで長く居たいついでに沢山食べたい
なんて人たちにはマイナスかと。
まあけんもそんなに長いできるような感じではないけど。

116 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 09:38:57 ID:Z8KSp+OJ
マクドナルドは上場しているんだが・・・

117 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 12:31:26 ID:nVrqtEpU
本郷台店は「けん渋滞」してた
ステーキガストはもうカウントダウン状態なのかな?

118 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 12:32:59 ID:7pmfG5H0
時間無制限だと昼食を食べて
飲み物で数時間ねばって、またおなかがすいたころ
夕飯を食べて帰るツワモノが現れそう。


119 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 12:47:02 ID:7ERVKRnU
切りたい客のみを切れる
適度な制限ということ

120 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 12:50:52 ID:y0eL7b6U
ステーキガストは全国展開するんじゃなかろうか。
けんと同様のシステムのステーキ店が展開されて
競争が始まる時に、その会社の実力が試されるとき
だと思う。

その壁を越えることができれば、けんも2−3年くらいもつ
かもしれない?

121 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 13:41:10 ID:7ERVKRnU
そりゃ儲かりゃ全国でも何でも展開するわさ。

その気になれば
入れ物はたくさん抱えてんだから
展開スピードは次元が違うべな。

122 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 14:41:43 ID:DagSH0H7
戦国時代に突入した時に、
けんがどんな戦略で生き残って行くのか
見守りたい。

がんばれ! けんステーキ!
井戸さん ステーキ(素敵)!

123 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 17:58:39 ID:TJ1KnLwL
庇護カキコは時給いくらですかね?

124 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 18:14:36 ID:DLlBsCUw
>>123

純粋なる応援だから0円ですよ。
この連休の間、うちの近くのけんはたくさんの客で賑わっていたよ。
客が入る → うまい証拠

125 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 19:40:58 ID:Et3JuETm
>123 ヒント 本人

126 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 20:26:44 ID:xPaEthZH
ヒロちゃん頑張れ!

127 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 21:00:35 ID:eaVINpjw
>>124
確かにそうだ。
近所の店の賑わいもそうとうです。
ステーキも超グッドです。
焼き加減も最高です。

私もまた来週行きます。

128 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 21:03:29 ID:zqsUT023
もはや釣りなのかヤケクソなのかもワカランw


129 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/20(火) 21:33:12 ID:eaVINpjw
まじうまいと思うぜ。
ステーキだけじゃなく、カレーもうまいし、
ベルギーアイスもクオリティー高杉だよ。
ハーゲンガッツよりうまいぜ。


130 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 00:03:27 ID:LaNH+nlh
井戸社長は顔で損してるよね
もう少しイケメンだったら味方も多いだろうに。

131 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 00:08:19 ID:+HyyVxbx
まあそんな感じで
批評・分析する能力ないから
味方できないんじゃないかとw

132 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 01:28:18 ID:Dv/F37Fd
ガストは駅前立地でも成り立ちそうだね
その点、けんの駅前型店舗は客入ってねーな
アレじゃだめだ

133 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 02:02:32 ID:REfRTw0W
アイスだけはうまいが10種類(9種類)しかないのはちょい残念
リクエストすれば入れ替えてくれるんかな?

134 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 09:53:59 ID:EWNvifBX
最年少、最短で1000億企業になって、
みなをぎゃふんと言わせて下さい。
僕は井戸さんに期待しています。

135 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 12:02:12 ID:/azM+l5f
さ、ステーキガスト食いに行ってくるかな

136 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 13:00:48 ID:ABt/KmhE
ステーキ犬がステーキガストに噛み付いた。

137 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 13:31:34 ID:ro8anoct
明日か、ステーキガスト栄鍛冶ヶ谷店のオープンは

138 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 15:27:28 ID:ADgS2FlD
>>137

ステーキガストの情報は他で書いてくれ。
ここはステーキけんのスレだぜ。

139 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 18:13:55 ID:IgymNVAF
ここの社長ブログで、ステーキ&サラダバーヒロちゃんの
メニューがけんとそっくりやと紹介しとるけど写真を
よく見ると事務所で撮影しとるやないか!という事は
メニューをパクッて来てるという事でそれを普通に
ブログで紹介するとはアホけ?ステーキ&サラダバー
ヒロちゃんの会社に通報してやる。またブログ削除しよるぞ!
て言うか被害届出されたら窃盗罪確定!

140 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 18:20:29 ID:IgymNVAF
あかん、ステーキ&サラダバーヒロちゃんの ホームページが無い!
ワシはとんかつ屋の時は通報したったけどここは出来ん・・・・・
誰か近所の人、店まで行ってチクって来てくれ、頼む!

141 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 21:32:23 ID:OGsKF0BN
盗まなくても、ヒロちゃんに近い関係者経由で、誰かがくれたんだろ…
同業者なら、普通に、共通の取引先も多いんだよ。

142 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 21:43:04 ID:p3T1KoLG
>>141

あんたはん社長でっか?

143 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 21:49:32 ID:qFCnxt5m
社長って離婚したの?
女性自身のなんたらかんたらな件で、疑問に思いました。

ちなみに、うちの近くにあるケーンは、FCだけど、けっこーよかった。


144 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 22:24:15 ID:alQCkgKA
株式会社あんくる ステーキ&ハンバーグ ヒロちゃん

勤務地(住所) 埼玉県朝霞市
最寄駅 北朝霞 ・ 朝霞台

勤務時間 交替制1) 10:00〜20:00 2) 10:00〜15:00 3) 17:00〜23:00

給与 【賃金形態】月給制

【賃金】220,000円〜270,000円

休日・休暇 休日:
週休:無

年間休日:85日

募集年齢 不問
応募資格 不問
スキル・経験 不問

http://www.uncle-tokyo.com/jigyousho.htm

145 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 22:41:34 ID:WxyWluPD
テルに負けてるな。

146 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/21(水) 23:25:10 ID:sxs6hX7i
ヒロちゃんから逃げた犬

147 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 00:18:06 ID:NTmeKJpI
モンテローザはアイスまでやってるんだな

148 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 00:22:34 ID:sAY56bGm
バーミヤン 北朝霞店   すかいらーくグループ
http://www.skylark.co.jp/bamiyan/
  ↓
  閉店
  ↓
お好み焼本舗 朝霞店  焼肉一番かるび 物語コーポレーション
http://www.monogatari.co.jp/
  ↓
  閉店
  ↓
ステーキ&ハンバーグ ヒロちゃん   株式会社あんくる

149 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 02:53:12 ID:yo9aRRRq
今後追随する店はいろいろ追加しなきゃいけないから
逆に金持ってるとこ以外できなくなるかも?

サラダバー・カレー・スープ・フルーツ・ライス・ドリンクバー

は絶対条件として、お新香・アイス・ソフトクリーム・ケーキ
パン&食パン・だし汁・味噌汁・綿菓子・ワッフル
アイスのトッピングにフルーツソースやシリアルやクッキーを用意
とかやらなきゃただのコピーで魅力がないだろう。
中にはハヤシライスとかシチューとか食べ放題を出す店が
現れるかも?

150 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 04:09:32 ID:UWCvR5cn
下品なブログやってないだけで十分他社を選ぶ理由になる

151 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 08:56:24 ID:fMNjhGb9
>>150
下品であることは否定しない。暇つぶしに読むのにはいいかも。

152 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 11:26:34 ID:5zfq3qC4
自分の会社の社長がこんなブログやってたら嫌だけどね

153 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 11:48:53 ID:N69NHti/
社長のブログより、
お怒りはごもっともですが、まるで89○の抗争みたいですね(笑)
恐ろしいというか、笑ってしまいます。

いやー。
偶然は恐ろしい。

なんてチャラけてますが
実際ここまでやられると
本気でムカついてます。

真似されてナンボだ。

と言い続けて来ましたがさすがにこの節操の無さに
呆れると共に、自分達なりにここまで一生懸命作り上げたモノへの
冒涜にすら感じます。

今回ばかりは正直許せません。

『TTP』 戦略なるものがあるそうです。
(てってい てきに パクル)

僕も対抗して
『TTT』 戦略を決行する事にしました。
(てってい てきに つぶす)

朝霞・志木界隈に物件情報を求めます。
直径300m以内に物上げしてくれた業者様には
手数料5カ月払います。

急募です。
本気です。

154 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 12:04:19 ID:74Xw0GOE
>>153
これマジ?
客が分かれて売上半分ずつで共倒れになったら、
けん側も損するだけだし、
そんなことに無駄金を使うことを、
社長以外の上層部は何も反論せずに許すの??

そもそも、最初に考えたのは、いわたきじゃん。

155 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 12:13:38 ID:xZU5PX98
ま、簡単に真似できるビジネスモデルということだね。
ここの社長さんは己を著作物を創造しているアーティストかなんかと勘違いしてるのかな。

真似できるが真似する価値ないってのよりは一段階上だから
良い思い出として誇って生きていけばいいんじゃないのかね。

156 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 13:33:30 ID:40hnAFIS
ヒロちゃんのが美味しかったんでしょ?だから出店止めたんでしょ?(笑)

157 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 14:43:32 ID:6K+B8DiK
真似されるということは、人気がる証拠。
ピンクレディーが登場したときも、似たような二人組のグループが企画されて
続々登場したが、PL以外はすぐに消えて行った。
どの商売でもそうだが、本家を超越するのは相当難しい。

けんステーキが本家だとして、他の業者が形を真似したとしても
生き残れるようなビジネスが確立されているのならば、けんは生き残る。

しかし、形だけ真似されて、今の地位がおびやかされるようなビジネスであれば、
それは最初から中身がないビジネスモデルだと言える。

158 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 14:45:58 ID:cCgDBkFn
値段が安いのに、料理は本格的。
特に食べ放題のカレーはおいしい。
聞くところによると手づくりだとか。
もちろん、メインのハンバーグもおいしいです。

また、店員さんが年配の方が多く、接客態度も◎!
感動したのが、2回目の来店時に、私とかみさんのことを覚えていてくれたこと。

最近、似たようなお店が多いですが、この価格帯の中ではトータル的にナンバー1ではないでしょうか。

ヘビーローテーションになりそうです。


159 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 14:56:08 ID:qHTw6CQb
>>149
けん自体が店舗数伸ばせているゆえに真似されているんだし
当面は同じ事をしつつスピード勝負でもいいんだよw けんにも影響大だ。
付加価値つけて潰し合うのはその後でも十分。

160 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 14:58:13 ID:qZTwTVnC
まあ関西とか、ガストのほうが先行してどどっと展開するようなことがあったら
けんのほうがパクリだと一般客には思われてしまうかも知れんしね

161 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 15:37:31 ID:ahyE4byU
うーむ食べてきたが
ハンバーグはたれがしょっぱい トッピングのもやしが合わない
最後のほうはくどくてあきる。
スープもしょっぱい
サラダまあまあ コーヒーゼリー、プリン風ゼリーが○
カレーまあまあだが肉を食べるとほとんど食べれないから微妙。
アイス物によっては○

162 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 15:37:51 ID:wzar/CaG
>>157
元祖クレラップは二番煎じサランラップに負けてしまった訳だが
先発の吉野家が後発のすき家に負けてるのも知ってるよね?

163 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 16:09:15 ID:Uq8GGzf9
おまえら、昼間っから人のことをどーした、こーした言う暇があるなら、
まじめに働けっつーの。

164 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 16:19:22 ID:W2t6CWPv
>>163
おれもそうだがおまえもまじめに働けっつーの!!

165 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 17:05:16 ID:kRtj99zN
>>164
おれは管理職だから
こーやって掲示板を監視するのも仕事の一つなの。

166 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 17:59:08 ID:kRtj99zN
ステーキけんのよい所を思いつくままにあげてみる

1ステーキは噛み応えがある
2ソースがジューシーでうまい
3ハンバーグもジューシー
4サラダが食べ放題
5アイスも食べ放題
6コストパフォーマンスが高い

167 ::2010/07/22(木) 18:11:01 ID:DAeBkG4F
何の自慢?

168 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 19:13:39 ID:5/HgMPHY
先日からギャーギャー騒いでいる
けんのベンチマーク店の話。

運営会社を確認したら、
なんとその会社!

以前に当社にFC加盟を希望されていた会社でした。

今年の春頃に
面談をし、丁度良い物件が出たので
紹介致しました。

しかしその物件ではお気に召さなかった様で。

基本我々は本部紹介の物件を断るFCさんには
2度と物件紹介をしないので、放置状態になってました。

因みにその店は別のFC企業様にオープンして頂き
順調に1000万円アベレージのお店となってます。

やればよかったのにさ。

そしたらこの度
自力で物件を探して
けんと全く同じ内容の店を
コソッとOPENしてたと言う事の顛末でした。

因みにこの店の撤退情報は我々も入手しておりましたが
店舗面積が若干小さく席数が確保出来ない為見送ってた物件でした。


もし一言

けんへの加盟は見送るけど
業態は気に入ってるので、同じコンセプトで
取り組んでもいいだろうか?
又協力してくれないか?
と相談されたら僕はなにかしらのお手伝いを引き受けたと思います。

けんの加盟金は400万円です。

高いと取るか安いと取るか。

加盟金も含めて
総投資で2500万円以内で開業出来て
1か月の売上が最低でも1000万円以上は
確実に売るFCビジネスコンテンツを提案して
400万円の加盟金は僕は安いと思います。

なんか。

やめよ。

もーいいや。

169 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 19:43:18 ID:L0r701KK
またイタイ書き込みだよ・・・

>我々は本部紹介の物件を断るFCさんには
>2度と物件紹介をしないので、放置状態になってました。

選択の余地なしってことか・・・

http://ameblo.jp/mgrant/entry-10597750121.html

170 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 20:28:11 ID:bR/xhRdX
明らかにライバルを潰す為だけの競争は法律違反だよ。
近くに店舗作るだけならいいけど
ブログでこれだけハッキリ言及しちゃってるから
熱くなってそこで無理な値下げやサービス提供したりしたらアウトだよ。

171 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 20:51:38 ID:74Xw0GOE
>>158
そういう心遣いの点は、店によって違う。

カレー自体は手作りでは無いけど、
その店舗その店舗で、
ステーキ肉の切れはしを大量に足して煮込んでいるから、
普通のチェーン店のカレー屋よりも良かったりする。

でも、なんかさ、
けんの社長もチンピラ系だけど、
競合する他の飲食業のチェーンも、結局みんな同じようなドキュンっぷりで、
全部同じな気がしてきた。

172 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 23:21:15 ID:1JePVKYv
普通ビジネスでやっているんだから
書いて得しない事は書かないんだけど
本当に幼いよねえ。
動機がメンツとかプライドだけなんだからさ。
よくこんなのに付いて行く奴いるよなあ。

173 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 23:24:52 ID:nxIzcz1j
>>172

元社員のくせに、会社の悪口いうとは何事だ。

174 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/22(木) 23:53:08 ID:v5DeJbhu
もともとこいつが考えた業態じゃねーじゃん
いわたきの歴史は古いぜ

犬は良く吠えるし縄張りに五月蠅い
しょんべんつけまくって他人に喧嘩売っても
学も人も金もない奴は結局勝てない
徳がねーなおまえには

175 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 02:14:18 ID:HXP508cS
そうそう、カレーやアイスやケーキを付けたのはハイエナ。
でもそれ以外はハナマサがかんがえたいわたきのもの。
これにワッフルを取り入れたのが千葉の幕張にある
元いわたきのステーキ共和国。
で、綿菓子を考案したのは名古屋の赤塚元気。

これから差別化を図るには現状ののの味をよくするか
食べ放題の品数を増やすしかない。

176 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 02:21:25 ID:jTFvVXyu
ガストの肩ロース(小)1000円に勝てるのか?

177 :マッドシティに住んでた:2010/07/23(金) 04:47:14 ID:NEX1uNPr
>>175
カレーはいわたきの頃からあったよ。

178 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 05:44:01 ID:CbE5LfGn
値段の割には味や品揃えは悪くないけど
ブログ見たら行く気になれなくなった。
あれ見て平気なフランチャイジーもどうかしてる。


179 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 05:58:43 ID:CbE5LfGn
早くステーキガストに進出してきてほしいな

180 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 08:43:13 ID:QN4iVfyc
痴話喧嘩はよそでやってくれ

181 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 09:52:08 ID:tBsmHFYN
食べ放題も、楽しめるのも今のうち。

ただでさえ、日本の食糧事情について問題視されてきている現状で
クジラ問題や黒マグロ問題以上に、世界中から叩かれる時期も、そう遠くはないよ。

で、いの一番に槍玉にあげられて問題視されるのが、食べ放題形式の飲食店と。



182 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 09:57:28 ID:iIdc0oPp
頭悪そうw

183 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 10:39:32 ID:QN4iVfyc
社長の給料1億以上って本当ですか?
それが、近い将来は5億くらい目指すって
どこかで見た記憶があるけど。

そうなったら
カルロスゴーンも真っ青だな。

でも、全くの個人企業だから、
社長がいくら貰おうがそんなの関係ねえ!
という話でおしまいか。


184 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 10:46:36 ID:QN4iVfyc
次の日。
唇にできものが出来てしまい、事務所そばの内科へ。

ちょっと歩けば良さそうな病院があったのだが、
次にアポイントがあった為に事務所そばにある
小汚いちょっと怪しい内科に入ってしまった。

これが間違い。

道玄坂の外れで怪しいオーラを放つ小汚い病院。

入ると待合室には誰も居ない。

狭いカウンター窓口の中に怪しいおばちゃんが2人

初診なので問診票を書いて症状を伝える。

そこから待つ事15分

誰も待ってない院内。

この待ち時間は一体・・・。


そして呼ばれて診察室に。

座るなり医者

医 「どうなさいましたー?」

僕 「唇にできものが出来てしまって。。。」

医 「そうですかー。ヘルペスですかねー。」

僕 「僕もそうかと思ってました。」

医 「じゃあお薬出しときますね。」

僕 「はい。お願いします。」

以上15秒で診察終了。

待合室で会計を待つ。

診療中、常連のおばちゃんが来てて
窓口で受付のおばちゃんと最近食べたそうめんがいつもと違った薬味にしたらとっても美味しくて幸せだった。的な話をいつまですんだよってぐらい話しこんでた。

当然その影響で僕の会計ははじまらず。

そしてその不毛な10分をイライラしながら過ごすと会計がはじまった。

1日2錠
四日分の薬を貰った。

お会計3050円

こんな病院
消えて無くなれと心から思った瞬間だった・・・。


185 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 11:45:09 ID:vqH4Qm7i
社長
ヒロちゃんは野放しっすか?
口だけ?わざわざ食べに行って白旗あげちゃうの?
ねぇねぇ
口だけ番長なの?

186 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 12:03:31 ID:aDNYtlE8
>>183
こうぞう氏が言ってたから間違いないでしょ
1億じゃなくて1億2000万円だよ
本人も毎月小型車が買えるくらい所得税取られるって言ってるから
正しいと思う。


187 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 12:16:44 ID:7d39MUqD
税金に取られすぎ。

とんねるず石橋と同じで、
ズルして節税するよりも、
自分の凄さを金額で表現したいんだな。きっと。

188 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 13:15:36 ID:/VhfAg6/
誰でもすぐ出せる業態w
肉は焼くだけ
サラダバーは補充するだけ

川上コストは規模次第
中間コストも規模次第
価格競争力は従業員の涙次第w




189 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 18:55:37 ID:pEapFBWb
>>184

>こんな病院
>消えて無くなれと心から思った瞬間だった・・・。

社長の人柄がよく伝わります。
会社の理念 利他主義 と矛盾してないかい?

190 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/23(金) 21:33:45 ID:EWJRdOu2
この前、けんの東海店に行ったけど
あれは食いもんじゃねーよ

肉といい、接客といい、糞だなアレは
あのわざとらしい笑顔が無茶苦茶ウザい

191 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/24(土) 11:43:17 ID:sDEJ1qSs
まぁお前ら待て

社長も今のキャラは本心じゃないんだよ
横柄にしてりゃ周りに人が集まるのも注目を浴びてる今だけってわかってんだよ
でも雨風呂の毒舌ランキングやらに入っちゃってるし、感じの良い教科書的な若社長より一風変わってないとマスコミも食い付いてこない
しかし、けんがマスコミによって売れたというのもよくわかってるし
本人的にもジレンマなんだよ

と擁護してみる

192 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/24(土) 13:10:58 ID:+0dhkuGC
このハンバーグで980円は無いわ。
ドリンクやアイス付けるとかなりの値段になるし。

すたみな太郎に行けばよかった・・・

193 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/24(土) 14:00:45 ID:5Hmww6W8
すたみな太郎って選択肢がある人はいいけどね

194 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/24(土) 14:06:09 ID:4F8SPV7Q
このハンバーグで980円は無いわ。
ドリンクやアイス付けるとかなりの値段になるし。

ステーキガストに行けばよかった・・・

195 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/24(土) 14:06:50 ID:nR+wH0W1
スーパーに行けば肩ロースなんて200gで400円だからな
あんな固いの好んで食いに行く奴はいない

196 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/24(土) 14:10:05 ID:T2EFcT2L
>>192
すたみな太郎って…
2000円オーバーと980円をなぜ比べるw
ステーキガストかブロンコビリーと比べろよ

197 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/24(土) 14:24:28 ID:4F8SPV7Q
>>195
スーパー購入自炊を例えに持ち出すと
比較上けんが何か優位になるんですか?w
論点ずらしにすらなっていませんがw

198 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/24(土) 17:59:53 ID:MuS/hAMQ
けん行くくらいなら、自炊にすれば安上がりで済むし
より美味しいものが食べられるって、言いたいのでは?

199 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/24(土) 19:50:39 ID:mKztI0jC
おまえら ステーキの次はとんかつ
その次にくるものは何かわかるかな〜?

わかった君には、 ふっ ふっ ふっ

200 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/24(土) 22:39:43 ID:YGYiqgPL
カレーに入ってるステーキ肉の端切れ?
あれ入ってるからって、ありがたがるほどおいしいものではなかったな
そもそも米がおいしくないから食べ放題でも食が進まない


201 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/24(土) 22:53:11 ID:9QSMufGK
いつジェフグルメ使える様になりますか?

202 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/25(日) 03:34:02 ID:w+31VRry
いや
このレトルトカレー旨いってヤツが末期舌だから

社長
そこやりましょうよ
ウチはカレーが付加価値の代名詞でしょ?
カレーはパートの主婦が手作り出来ますから!!


203 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/25(日) 10:24:09 ID:ecbwNS8Z
非常に廉価な業務用カレーは油脂と化学調味料類てんこ盛りなだけだが
「カレーは美味い」とか変な錯覚おこしてる人というか馬鹿舌君がいるからニーズはあるんだろうな

それにしてもハイエナが業態真似られたぐらいでブログでどうのこうの悪態つくのは
器の小ささが露呈してしまうね。


204 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/25(日) 10:34:15 ID:PNDvcWoY
ステーキ & とんかつ 

それにカレー、サラダ、アイス食べ放題の形態で行きます。

205 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/25(日) 11:29:52 ID:X352kgEu
多国籍料理は失敗するって言ってたから
さすがにステーキハンバーグ&とんかつ&ピッツァパスタ
食べ放題なんてやらないだろうな。
ハヤシライスやシチューも食べ放題にしたら絶対売れると思う。
すかいらーくの子会社ニラックスがやってるビュッフェの店をちょっと真似て。

206 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/25(日) 19:36:14 ID:spP8JIm7
少し遠回りしてガストステ行ってみたが、勝ってるのはアイスと接客かなあ(向こうはできて1ヶ月とかだから)
ドリンクバーやスープバーは向こうの方がいいかも?。
あとはパンが置いてあったり、豆腐があったり細かいところで品揃えが違うぐらいか。
大まかな部分というか印象としてはほとんど変わらないな。

207 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/25(日) 20:17:01 ID:/+0mX8V+
今回のよしかつの変更で
けんの成績の悪い店舗はよしかつに変更すればまた売れるって戦法か
そうすれば店舗開発の必要ないし内装変更だけで人員もそのまま使えるし。
少なくなったけんは新しい場所に出店すればまた売れるし。
それで飽きられたけんはよしかつに変更。
先手先手を打ってみんなに言われてる飽きたら売れなくなる現象を回避してて
この人、結構凄い人なんじゃないかな

208 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/25(日) 20:59:11 ID:tj7971KC
>>207
それは小売りや飲食業じゃ御法度
やったら途端に全従業員のモチベーションが落ちて終わりだね。
>>207は多分ご本人だと思うが、そろそろ整理する算段もシュミレーションしておこうね。

209 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/25(日) 21:20:02 ID:/+0mX8V+
俺は本人じゃないよ
肯定的な意見書くとすぐ本人や関係者にされるけど
少なからずも肯定的な無関係な人間もいるよ。
俺は井戸氏の顔や性格(ブログからの印象しか知らないけど)は嫌いだけど
やってる事と実際の儲けは凄いと思う。
たまたま当たった事だとしても、実力以外に運と行動がないと出来ない事だし。
それと俺はけんもよしかつも一回も行った事ないよ、まずそうだから。
それでも毎日ブログ見て、やり手だなあって評価してる。
全面的に支持してる訳じゃないけど少なからず一般人にも肯定的な人もいるよ。

210 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/25(日) 22:02:22 ID:LxhGPEDz
食ってないくせにえんえん語られてもなあ

211 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/25(日) 22:48:28 ID:bt96Tk2/
>>191といい、メンツ保つ為の解説がチョクチョク入るねw
食った事もない奴までが凄い情熱だわw


212 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/25(日) 23:15:38 ID:tj7971KC
>>209
ご本人じゃ無いと言う事にしても
まあ別に私も否定している訳ではない。
先行者利益として十分儲けただろうし
そろそろ引き際だって事が言いたいだけだな。
多くの凡人はタイミングが遅れて出口無しの状態まで逝ってしまうのがほとんどなので
これは私からのご忠告ですね。

213 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/25(日) 23:24:09 ID:vUmPFRNB
シュミレーションとか言ってる時点で

214 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/25(日) 23:41:31 ID:/+0mX8V+
シュミレーションw
ビックマックって言う奴と同じくらい哀れだよね

215 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/25(日) 23:55:00 ID:3nITv3gQ
人を哀れむ前に自分から。

216 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/26(月) 10:40:42 ID:JhoRtiaA
そろそろ外食以外の事業も始めるんじゃないの。
事業の多くが外食だと、
景気の波で事業全てが同じ時期にダメージを受ける危険が。分散しないと。

217 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/26(月) 10:42:41 ID:RVBV4oZG
井戸社長は今、勢いがあるね。
絶好調ですね。
とりあえず200億円くらいの売上までは行くかもね。
見ている方も楽しみだぜ。

会社が大きく成る瞬間
今この瞬間を毎日毎日感じています。
一年前と今の違い。
恐ろしい程違います。

強力な仲間。パートナーがどんどん加わって頂けて来ています。

これだけ出店をしていても
毎月月末に残高がどんどん増えて行きます。

使っても使ってもどんどん増えて行きます。
今期に入ってから銀行借入を一切していなくともです。

4月・5月・6月の3ヶ月で。
昨年一年分の利益が既に出てしまいました。

赤字状態の事業を引き受けても。
3ヶ月目で完全黒字化に至りました。


何をやってもうまく行く気がします。
どこに店を出しても売れる気がします。

日本は不景気??
どこが不景気なのかわかりません。

イケイケです。
そんなの長く続かねーよ。

と言う声が遠くの方から聞こえてくるのも感じます。
わかってます。

こんな状態が永続的に続いたら大変な事になってしまいます。

イケイケですけど
クールです。
勝ち馬に乗りましょう。

218 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/26(月) 12:38:15 ID:yGSHHTas
ハンバーグステーキを食べてたら、
ハンバーグの中に異物が入ってたらしく
口の中が切れて血だらけになりました。

異物を吐き出そうとしましたが、どうやらご飯と一緒に飲み込んでしまった。

ちなみにサラダ等を食べてる時には口には
異変が無く、ハンバーグを食べてる時に
口に違和感がありました。

副店長の対応が悪く、もう二度と行きませんね。こんな危ない店。
みなさんも気をつけてください。


219 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/26(月) 13:21:33 ID:IsLbbOk0
RVBV4oZG=本人

長文うぜえんだよかす
3行にまとめろよ無能

220 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/26(月) 13:23:15 ID:IsLbbOk0
ついでに日本語で話せな?

221 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/26(月) 17:48:11 ID:CrUpLd/V
ステーキけんがお客様に支持されている理由って何だろう?
コストパフォーマンスの高さ、それともカレー食べ放題での満足度。
みなさんは、どう思いますか?

222 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/26(月) 18:04:35 ID:e46JOc5y
メジャーファミレスブランドの安心感や
メイン肉のコスパの高さや肩肉とは思えない質や
プレミアカフェ導入でランチ時100円な事や
パンやみそ汁など食べ放題の充実した品揃えじゃないかな?

223 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/26(月) 20:07:08 ID:qmLsZLej
>>221
そもそも支持されてるのか?

224 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/26(月) 21:33:52 ID:77XPVim+
支持されている = 売上が好調だという事実。

225 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/26(月) 21:48:45 ID:beL7HU8H
支持されている ≠ 売上が好調 

近隣に同形態の店舗がなければ、その店舗を利用するだけの話。
リピーター数を正確に把握しないと。

226 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/26(月) 22:40:35 ID:jYs2j6Qc
それでも支持というんだが

けんと同形態の店舗なんて
それほど多くある訳じゃない

227 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/26(月) 23:24:20 ID:zgxeOPl+
それにしても(本人)必死すぎだよな
既に過去の業態と化してるのに・・
昔一気に規模拡大狙って、既存店の売り上げでドンドン新店オープンしていった店あったな。
支払いサイクルもドンドン長くなっていったけど。

関係ないけどけんはshop99みたいな存在だったな
shop99はコンビニやスーパーを利用出来ない下層社会の負け組を顧客として開発した店がスバラシ
かったけど内情は火の車だった。で業績がぱっとしない、ハイエナの如くまねっこしたローソン100に吸収。


228 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/27(火) 00:04:50 ID:jNCGFRUX
>>226
君は、一見さんも支持と判断する殿様商売が
成功の秘訣だとでも言いたいわけ?

そんな商売してたら、歯車ひとつ外れただけで、崩壊するよ。

229 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/27(火) 00:13:50 ID:zioTtqzz
従業員の心を折る会社って
どんだけブラックなんだよ。

230 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/27(火) 03:57:02 ID:Y1DMEEhI
けんよできれば寿司食べ放題も入れてくれれば文句無し
応援すんぞ!
ねたは安めのコーン巻き、かっぱ巻き、サラダ巻き、ねぎとろ巻き、シーチキン巻き、いなり

231 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/27(火) 07:23:38 ID:KL7dtNf0
ああそれいいわw
だんだんすたみな太郎に近づくが

232 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/27(火) 10:56:47 ID:7mNk6OiE
焼肉食べ放題の安い店は、
どんどん閉店して減ってるから、
食べ放題でいろんなものを出すのは難しいのでは。

233 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/27(火) 10:58:34 ID:EWdxDTE9
>>227
>shop99はコンビニやスーパーを利用出来ない下層社会の負け組を顧客として開発した店

こんな嘘よく言えるな
アホか

234 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/27(火) 18:56:07 ID:/NHkSo2U
お兄さんは人相そんなに悪くないな
ttp://ameblo.jp/mgfood-ogawa/image-10602475932-10661302375.html
広報担当としてお兄さんを前面に出せばもっと支持されると思うけどね。
誰かさんは、いかんせん人相が悪すぎるよ、テレビに出るたびに悪く言われるんだもん。

235 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/27(火) 20:44:34 ID:2Qi+ZBiZ
 まえだけど、100%国産牛肉ハンバーグ食べて何か味がおかしくて、間違えて持ってきたのかと思って
店員にメニュー確かめたら間違ってなくて、店長らしき人が来て因縁つけられるのかみたいにオロオロ
してて可哀そうで、俺の勘違いと云うことで収めた。

でもよく考えたら、パン粉とか入ってて肉は国産牛肉なんだな。 100%っていうからBIGBOYの牛肉100%
大俵ハンバーグみたいな、肉だけのハンバーグかと思ってて、味が違うと思ったんだな。

しかし、サイトのメニュー見ると、「国産牛肉100%のみで作った」って書いてあるが、これだと
BIGBOYの大俵ハンバーグみたいな味と間違えられてもしょうがないだろ

236 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/27(火) 22:50:36 ID:mVxMcR/3
俺はポーク頼んだらケンステーキもってきて
これ本当にポークですかって聞いたら店員がハイって答えたので
黙って食べたよ
まずいケンステーキをなw


237 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/27(火) 23:40:19 ID:jNCGFRUX
不味いってなによ?

みんな、お金捨てにいってるの?

それとも寄付? 慈善事業?

238 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/28(水) 18:44:55 ID:L+3xIV3I
>>237
ただ1000円で腹一杯にする為
味は二の次さんの次
ただそれだけの為。
大体、社長自身がブログでレア以外食えた代物じゃありませんなんて言うか?
店じゃミディアムだって普通に注文受けてるし
まあ出てきたらいくらゴリゴリやっても切れなかったけど

239 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/29(木) 18:50:06 ID:uF4ZV7Ed
ラーメンでたとえるなら、二郎ってことですね。

1000円も資金あれば、自炊で美味しいものが食べれて
腹が満ち足りて、おつり来るでしょうに。

240 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/29(木) 19:39:26 ID:k/KAKQR5
二郎のニーズは量だけじゃないよ。
あの独特の味が支持されている。
二郎以外で食わないという奴も結構いるぐらいだから。
その証拠に量だけ真似している店は大して流行ってない。

一方ここには真似されて尚どうしても他ではなくここを利用する理由はない。

241 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/29(木) 20:11:46 ID:TYIoiWTE
>>239
原価率30%の飲食業と自炊と比べるなってw
お前が高給取りなら、自炊で準備する時間の方がもったい無いはずだし

242 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/29(木) 21:35:16 ID:Ea1Y3mGB
おれはステーキけんのヘビーユーザーだけど、
あの値段で腹一杯食えるのはありがたい。

おれの子供もべりよろこんでいる。

243 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/30(金) 00:52:21 ID:YpznA5+H
>>241
>お前が高給取りなら、自炊で準備する時間の方がもったい無いはずだし
これはおかしい

244 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/30(金) 14:51:05 ID:/hdU9J0y
客減ってるだろ
前年比マイナスの店がかなり出てるはず

245 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/30(金) 17:34:59 ID:SEIgfosx
カレーは無いけど、BIGBOYの方がよくね?

246 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/30(金) 19:12:05 ID:PRWuIVN/
>>244
それも想定済みらしいよ。
オープン最初の月が一番売り上げが多くてあとは落ちていくってのを
計算に入れてるらしい。
どこかの店舗がオープン最初の月の売り上げをオープンしてしばらくして
最高額を更新したから社長が驚いてたよ、初めての現象だって。


247 :一名でお待ちの名無し様:2010/07/31(土) 13:16:54 ID:6E5F4nhn
カレーが美味しい日と、マズイ日があるが、
今日行ったらカレーが苦くてマズかった。

ひょっとして、マズイ日はカレーを煮込んでる間に焦がした?
それとも、焼きすぎて失敗したステーキ肉をカレーに入れた?

248 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/02(月) 01:02:56 ID:TlYg6f40
>>242
そう。客に喜ばれ繁盛してるから
真似する店が出てきてる訳だね。

で、今後は客がその真似した店ではなく
けんをチョイスする理由があるのか
という問題になってくるわけだ。

249 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/02(月) 01:54:21 ID:oZnK+b52
けんには二度と行かないけど偽者ができたら通う

250 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/02(月) 02:34:06 ID:oOWes5Me
その偽物がけん以下だったとしても、か?

251 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/02(月) 05:10:48 ID:oZnK+b52
すこし不味いとか100円高いとかくらいなら。

252 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/02(月) 11:11:01 ID:wtOLhr2s
またどこかの会社を買収したらしいぞ。
凄いな

253 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/02(月) 19:02:26 ID:vbo4MagW
けん包囲網
1最大手らーく
2朝鮮ぱくモンテ
3坂井精肉
4魔王コロワ

次はどこだ

254 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/02(月) 22:06:11 ID:JH1h52aR
>>252

吉野家か?

255 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/03(火) 10:04:00 ID:6C8iHrC/
千葉市美浜区の国道14号沿いに作った店舗は
初期投資を回収したら閉店するかも?
オープンさせた店舗の場所は地元民では有名な
最初しか客が入らない短命物件として有名なので
果たしてどこまで持ちこたえるか見ものですね。

出光→江戸沢→アジアンバイキング→小樽食堂→とりあえずごへい→けん

こんな感じで半年以内にお店がコロコロ変わってる。

256 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/03(火) 14:58:31 ID:WCsQxz0O
井戸社長最高っす!!

憧れっすよ!!

今や時の人っす!!

勢いがある内に、何でもしまくりましょう!!

257 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/03(火) 22:20:37 ID:xkEWsGlX
サントリーフーズキム公開処刑じゃん 若いのにかわいそ

258 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/04(水) 07:30:03 ID:FSKPz+1x
>>257

仕事上の立場があるにせよ、付き合う相手を選びたいでしょうに。
ご同情申し上げます。

259 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/05(木) 01:31:19 ID:cb5pytro
キムさんもえらいとこの担当になってもうて大変だね
社長に可愛がられてるようだけど

260 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/05(木) 02:38:30 ID:qj3dxQYs
切手1枚のミスだけで大阪まで飛んで謝罪か。
しかも社長はVIP扱いにご満悦

261 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/05(木) 04:07:48 ID:461wGIlD
壱番屋は
ハンバーグ専門店「にっくい亭」を
カレー店に続く主力業態の一つに育てる。
3月に開業した愛知県内の1店舗に加え、
2011年5月期中に中部地域に直営店2店を出店。

262 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/05(木) 05:29:05 ID:bhmm6aK3
>>255
ちゃんこ屋、小樽食堂に、とりあえず吾平と
駅からの立地を考えると、車で来なきゃならんところに居酒屋なんか造るからつぶれるんだよ…
ファミレスなら大丈夫じゃないか?
あのまずくて高い、ふくちゃんですら何年もやっていけるんだし


263 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/05(木) 05:54:31 ID:bhmm6aK3
もし不安ざいりょうがあるとすれば、美浜店の客席がだめだね
もうね全て座席とか…
なんで正座してステーキ食わなきゃならんのか
吾平のときは、メニューを店員が運んでくれたから、座りっぱなしでもよかったけど、ドリンクやサラダとりに行くたびに何度もあぐらかいたり、立ち上がったりしなきゃならん
しんどくて疲れちゃったぜ
あと俺は吸わないけど、店内完全禁煙てのも客入りに影響するような

264 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/05(木) 16:24:21 ID:TaUvGSiY
けんは最強☆誰にもこの勢いは止められないよ!安いしおいしいしぃ☆
もっと近場に出来たらいいんだけどなぁ

265 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/05(木) 18:01:33 ID:1+hPFR3S
ステーキけんは200店舗の出店で打ち止め。
とんかつけんは100店舗
その他の業態で 20店舗 合計320店舗 
売上の合計  230億円
これををピークに横ばいまたは下落のスパイラルへ行くと予想される。

266 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/05(木) 19:52:10 ID:wRRTm9nf
>>265

下落だね。
立地条件が悪くて潰れた店舗に入ったところがほとんどだもんな。

267 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/05(木) 21:04:55 ID:Pr3vie9k
セットのサラダバーやカレーやスープなどに+季節メニューを+1〜3品を追加してくり

サラダバー  サンチュ、ボンゴレスパゲティ、ペペロンt−ノ、メロン、スイカ、ヨーグルト
カレー     レッドカレー、グリーンカレー、豚骨カレー
スープ     コーンスープ、ミネストローネ

追加よろ><



268 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/05(木) 21:11:13 ID:rHl+yFsB
ここのバイキングで一番美味しいのはアイスだと思う。
次点がカレー。
ステーキ屋なのにハンバーグがおいしくないので最近はカレーセットとアイスバイキングにしてる。
サラダの種類減らしてコロッケや鳥唐でもあればいいんだがステーキ売れなくなりそうだから
だめだろうな。
カレーとアイスがなければココスの朝食バイキングのほうがいいな。

269 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/05(木) 21:31:41 ID:plH37FFM
やっぱけんのアイスは最高だね。
アイスが一番うまい。

270 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/05(木) 21:38:49 ID:wvivBpcH
アイスだけを食いに行くでもしないと
標準的な大人は
そこまで食えないよ。

まあ「そこまで食えない」ってのを見込んでの
バイキング形式なんだろうけど

271 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/05(木) 22:18:24 ID:dqtWCDmj
川越のけん、早くもとんかつに業態転換ですな。
今日求人広告でてました。

272 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/06(金) 09:25:01 ID:dY91baJj
既存店の収益力低下を暖簾がえでごまかすのは
居抜き屋ビジネスモデル崩壊の第一章だよ

273 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/06(金) 16:27:00 ID:KnT3fv+9
どんなに早く閉店しても元は取ってると思う。
初期投資が低いから。

274 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/06(金) 17:31:37 ID:osMp2kJ0
皆さん、けんのどの店舗が好きですか?
自分は千葉の勝田台店が好きです。
色々な店舗に行ったけど、勝田台店が一番活気がありました。

あと勝田台だけドレッシングが12種類あるのも嬉しいし。
勝田台は直営店じゃないのかな?

店員さんの雰囲気や年齢層を見ると直営店っぽいんだけど。


275 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/06(金) 21:13:28 ID:/EYJsSKU
>>274
勝田台店いったことあるけどあそこのテーブルものすごくべたべたしてるんだよな。
いったの冬だけど今行ったらすごいことになってるかもしれない。
初めていったので食べ放題のサラダはともかくデザートがスタミナタローより酷いのがちょっと衝撃的だった。
食べ放題とはいえあんなプリンやゼリー初めて食べたよ。
カレーはよかったのに。
でも、意外とパスタは安っぽいけど好きな味でよかった。


276 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 02:47:16 ID:4iOoOKk8
けんのゼリーやプリンは、
見た目はショボイけど、味は意外とウマイよ。

277 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 07:12:26 ID:sXwrbRCp
>>275
材質なのかもしれないけど、テーブルがベタベタしてるよね。
この前勝田台に行ったら杏仁豆腐があって結構美味しかったけど、これは勝田台限定?

あと千葉の臼井店のカボチャサラダがかなり美味しかった。
(しかしカボチャは満腹感があるので、あまり食べれない)

278 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 08:17:47 ID:gqHvQHB9
妻子に連れて行かれてたが、
まったく落ち着かないテーブル配置、
メニュー一番上のけんステーキの硬さ(せめてサーロイン選べばよかったかも)
ここで絶賛されているカレーの不味さ。
しかもカレー鍋が空になって次セットされるまで15分かかる対応の遅さ。

サラダとドレッシング、ステーキソースだけはおいしいと思った。

そもそもドリンクバー形式でとりに行く行為は貧乏くささ丸出しで嫌だったな。
たぶんもう二度と行くまい。

二度と行くか!と吐き捨てた

279 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 09:09:25 ID:AcVY4b7h
>>278
>そもそもドリンクバー形式でとりに行く行為は貧乏くささ丸出しで嫌だったな。

それは最初から分かっていた事なのに何故入ったの?

280 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 09:38:33 ID:pUMVRbvN
うちの奥さんは広尾ガーデンヒルズ育ちで聖心OGのお嬢だけど
どういうわけかここが好き。人間観察が面白いらしい。ステーキは食べず鶏だけだけど。

281 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 11:21:24 ID:S/ftFack
ここの人達、頭悪そうw

282 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 11:33:27 ID:eKgcHY+4
>>276

あのゼリーやプリンがいつもうまいと言ってる人ですか?

283 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 11:37:38 ID:xwucSLUK
ゼリーやプリンが上手い店とマズイ店がある。
上手い店はよく冷えてて硬さも程よいんだけど、マズイ店はぬるい。

284 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 11:40:22 ID:xwucSLUK
>>280
ここの店舗って都心にないよね。
広尾育ちのお嬢様が郊外のロードサイドチェーン店に行く機会なんてあるもんなの?

285 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 12:00:17 ID:B6hu5WoX
>>284

利益の源泉は、安い家賃と前レストランが残した内装や備品をそのまま使うことに
あるんだろう。

まともな家賃とまともな建築で店をつくっちゃ利益が出ないのがみそです。
とっても脆弱なビジネスモデルだと思う。

286 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 14:27:18 ID:HM4UsuoC
昨日初めて行ったけど
メインのハンバーグにジューシー感が
全くなく、つくねを食べてるようだった

店員の接客にも問題あり
まだ食ってるのに「お下げしてよろしい
ですか?」なんて言ってくる
回転効率ばかり重視してからなんだろうな

287 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 16:38:04 ID:GwGtZx74
ついにステけんデビューしました
ステガスにも行きました
個人的にはカレーはステけんの方が上だと思います
サラダはステガスの方が種類多いし、パンも悪くないしスープだけじゃなく味噌汁もあるし、
かなり充実感が感じられて良いと思います
お通しのステーキはすてーき亭の方が良いと思いました

288 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 16:53:24 ID:gqHvQHB9
>>279
1行目に書いてあるだろ、ボンクラ

高校生大学生が集ったり、
海水浴帰りの若い人が大勢で行くにはいい店だね。
食って食って食い散らかして来い!って感じだ。
お皿使いたい放題はグッド!


289 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 19:11:41 ID:Wkv4kKJF
意味わかんねーよ
皿洗わされんのかよw
そんなんしか褒めるとこねえのかよw

290 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 19:58:00 ID:fkFba1Rk
批判が多いようだけど外食不況で各社伸び悩む中でこの会社の躍進は凄いの一言
ほんと嗜好性の問題なんだからあれこれ文句あるんなら行かなきゃいいのになあ
実際低価格でコストに見合ったもん提供してるんだから大したもんだよ。
社長もモンスタークレーマーに悩まされて大変だろうな。

291 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 20:07:18 ID:Wkv4kKJF
なぜか毎度必ず社長に言及する
同一人物のフォローですねw
ご苦労様ですw

292 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 20:13:04 ID:CNPsg/mR
ここの凄さは、大手がこぞって真似しはじめていることからも実証できてる。
なんといっても社長の人柄が周囲の人間の心をとらえて離さないんだろう。
だから優秀な人材が続々と集まってくる。
数年後にはマクドナルドを超えているかもね。

293 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 20:15:05 ID:7ruaUE6Q
>>290
同感です。

飲食店は飽和状態なのにも関わらず、これだけのペースで新店舗を出せるのは凄いの一言です。

お店の経営の内約を知りたいものです。
特に新店舗を立ち上げる時の。

294 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 20:17:45 ID:GwGtZx74
けんって他の一部のファミレスみたいに湯煎したパック入りカレー使ったり
真空パックのステーキ肉を焼いて網目付けるだけのとは違うでしょ
それであの値段ならば満足ですけどね
会った事もない社長の性格なんてどうでも良いし
社長が俺の喰ってる傍で蘊蓄垂れまくるような店だったら二度と行かないけどさ

295 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 20:18:25 ID:7ruaUE6Q
>>292はさすがに釣りでしょ。

でも、大手に真似させる程に成長させたのは本当に凄いよね。

296 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 20:22:18 ID:reLJsHu6
>>292
この業態は数十年前からあるんだが。


297 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 20:23:44 ID:reLJsHu6
ステーキ共和国since1991

298 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 20:35:13 ID:7ruaUE6Q
だとしたら結局けんがここまで発展できた理由は何なんだろうか?

上の方で、ここの社長はグレーに近いのではないかという疑惑があったけど。

299 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 21:02:16 ID:m/dOCiKK
俺はサラダバー好きで
あとは1000円かそこいらでたらふく食えるから
とっかえひっかえ行く店のひとつになる
値段なりで味で他店と大差なんて感じない

客にとっては社長のキャラとかどうでもよいし
マスコミがちやほやするから
批判するために批判したいみたいな人がいるだけじゃないのか
別に悪いことやったわけじゃあるまい



300 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 21:41:05 ID:9Ol6DIsc
何回同じ言い回しで同じ事言いにくるんだかw

301 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 22:05:53 ID:m/dOCiKK
は?一利用者の素直な意見だけど?
いちいち表現変えて意味のない批判してるほうが滑稽だ

302 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/07(土) 22:16:48 ID:DD+wmILd
そうそう。
ハナマサがもっとうまくやってればハイエナに売ることもなかった。
ハナマサは経営が下手なのさ。
サラダバーにフルーツにカレーにライスの食べ放題は
長くハナマサがやってきて人気だった。
幕張にある店舗はいわたきからステーキ共和国とかいうのに
変わっても食べ放題やってるから人気がまだある。
当時はサービスステーキで980円くらいだったかな。
まあ安くてたくさん食べたいというニーズと合致したから
ここまでいけてるんだとおもうよ。

303 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/08(日) 00:19:41 ID:ByW2zK4g
勝田台はFC HPに書いてあります。
八千代にあるけんが直営になってるwww

304 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/08(日) 00:25:25 ID:Mz8ZOhS8
>>303
ホムペに書いてあるんだー!?
勝田台の店長(オーナー?)は見た感じ31,2くらいで若そうだから、直営店の雇われ店長だと勝手に思ってた。

でも井戸社長なんて31,2で既に一店舗のオーナーをとっくに越えてるわけだから、30前後で店を持つのは今どき若くもないのだろうか。


305 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/08(日) 04:41:28 ID:khsarkjo
無能のお山の大将火消し必死すぎwww
2〜3キャラ演じてごくろうさん

306 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/08(日) 07:21:42 ID:6AkO2pqx
↑お前はさぼってないで黙って床掃除しとけ

307 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/08(日) 07:39:29 ID:jmyTzFdv
ほんと、ちょっと気に障ったであろう煽りがあると
こんな超過疎板で短時間に人がドッと出てくんだもんな

ムキになってやり込めないと気が済まない
社長のキャラとリンクし過ぎだわな・・・

308 :280:2010/08/08(日) 08:05:48 ID:vysTxbtD
>>284
今は千葉の幕張にあるベイタウンってところに住んでる。
子供が小学校受験に失敗したから仕方なく都落ちしてこれから期待できそうな新設インタ校に入れた。

309 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/08(日) 08:29:48 ID:gKbwpTeu
>>303
ホムペに直営かFCかなんて書いてある?
店舗情報とか探したけど見当たらなかったよ。

まあ、店に入れば大体は分かるんだけど。

310 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/08(日) 08:34:20 ID:gKbwpTeu
スレチだけど
>>308
子供の小学校受験失敗で都落ちするような人種もいるんだなと感慨深い気分になりました。
住む世界が違いますね(/ _ ; )

311 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/08(日) 12:16:27 ID:ByW2zK4g
>>309
勝田台の従業員に聞いたwww
書いて無かったな。ktkr

FCの会社なんてどうせ金作りたいけど
経営手腕がないから他力本願万歳会社だろwww
おれでもできそうだwwwwwwwwwwww

312 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/08(日) 16:13:37 ID:yv9CTOli
>>310 
子供の小学校受験失敗で都落ちするような人種もいるんだなと感慨深い気分になりました。
住む世界が違いますね(/ _ ; )

親が2chねらーだから、名門に受かるわけないでしょ…




313 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/08(日) 17:39:48 ID:khsarkjo
>>306 お山の大将乙www


314 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/08(日) 18:26:34 ID:6AkO2pqx
うるさい底辺

315 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/08(日) 18:38:33 ID:CoKAds6r
それで どのコメントがいったい社長なんだ?

316 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/09(月) 02:23:18 ID:5SHEa8V9
自分を自慢しないで嫁の経歴自慢とかどんだけクズだよ
そりゃ子供も受験失敗するわなあw

317 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/09(月) 02:43:32 ID:RskAJzgE
くやしいのうwww くやしいのうwww

318 :280:2010/08/09(月) 14:25:01 ID:gn7hhlw4
>>316
自慢するのものは特にないけど千葉で家族仲良くそれなりに過ごしてるよ。
家族でけんやかっぱ寿司に行くし夜に夫婦二人で近くのホテルのバーに行くこともある。
近くでウインドサーフィンができるので趣味が1つ増えたよ。
安売りのお店が近くに多いけど気の利いたものを買うときは
都内へ行かないといけないのが少し不便かな。
近くに広い公園や海があるので都内より子供がノビノビ過ごしてるから越して正解だったよ。


319 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/09(月) 19:32:26 ID:tIUNTIt4
いちいち相手するなよ。

320 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/09(月) 19:36:00 ID:FKHeamcc
うちのババアは東大卒だがここの280Gでライスおかわりしまくるぞ
人間観察しないで肉を食って喜んでます

321 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/09(月) 21:44:46 ID:5SHEa8V9
この自分語り・・・
女だな

322 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/09(月) 22:34:48 ID:slkTcZUs
普通に客で行ってる人がカレーの作り方とか肉の焼き方とかしってるのかね。
なんか、洗脳されたパートとかアルバイトとかがカキコしてる感じがして・・・
近所にできたけど行くのが怖くなった。

323 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/09(月) 23:05:09 ID:xw6rQD9h
普通のファミレスだよ。

うちの近くのケンは、完全なオープンキッチンだから、
ステーキ焼いてるのもカレーを煮込んでるのも客から全部見える。

324 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/09(月) 23:20:55 ID:slkTcZUs
客から見えるって・・・やっぱ店員がカキコしてるの?

それとも、店に行った客が席からみえたよぉ〜ってこと?
ごはん食べながら、キッチンを見てるのかぁ。
なんか調査員みたいだねぇ。

店員がカキコにしろ。キッチンを見張ってる客がカキコにしろ、
気楽に行ける感じではないことが分かりました。
必至すぎる人が集うのですね。

325 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/09(月) 23:22:45 ID:6bDyPOBY
家族で初めて行ってきた。
自分がケンのレアで家族がサーロインをミディアムでたのんだけど、サーロインが堅すぎてビックリした。
堅いし、切れないし、サーロイン頼んだ家族全員半分ぐらい残したよ。
カレーとアイスはおいしかったけど、周りの客も堅いやらと文句言ってた・・



326 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/09(月) 23:26:14 ID:xw6rQD9h
なんだ、またアンチか。

どこのレストランに行っても、
注文して料理が出てくるまでの暇な時間に、
目の前のキッチンでジュージューと調理してたら、
どんなことをやってるか見るだろ。

327 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/09(月) 23:30:53 ID:xw6rQD9h
>>325
ちょっと前に書き込んだけど、ケンは、ステーキはマズイ。
ハンバーグと、チキンのバジルソースは合格。

328 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/09(月) 23:34:02 ID:pKk0Qg0x
わかりやすく饒舌になっておりますw

329 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/09(月) 23:35:09 ID:slkTcZUs
アンチと思われたのならスイマセン。

ただ、私が行こうとしていた店は普通のファミレスだったところなので、
目の前で調理しているという光景が想像できなかったのです。
夕方のニュースなどで社長が買い取っている店も元ファミレスが多そうだったので、
想像で書いてしまいました。


>>なんだ、またアンチか。

>>どこのレストランに行っても、
>>注文して料理が出てくるまでの暇な時間に、
>>目の前のキッチンでジュージューと調理してたら、
>>どんなことをやってるか見るだろ。

目の前で焼いてくれる席もあるステーキ店だとは知りませんでした。
失礼いたしました。

330 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/10(火) 01:13:35 ID:cPp7FsRO
居抜きで買った店舗のままだから、すべて、元の店の構造による。

331 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/10(火) 09:11:45 ID:C7wsX2Wq
居抜きで飼った店だから、すべてが元の店のまま。
それがステーキけんの売り。

332 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/10(火) 10:37:27 ID:ONF6Dx/n
最近、井戸社長あってのエムグランドだとつくづく思うようになった。
おれこの人について行こうと思うようになった。
社長のいないエムグランドなんて想像できない。
もはや神様みたいな存在だ。

333 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/10(火) 12:32:42 ID:yLfMa3qj
ペナルティのヒデがこことつるんで店を出してるけど
ヒデは未来の船橋市長候補なんだからこんなところと
かかわらないほうがいいぞ。

334 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/10(火) 15:17:44 ID:a1ELhzN7
それってサッカー馬鹿蔵のこと?

335 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/10(火) 15:31:41 ID:Sem5D5JU
井戸社長は口は悪いが、心はやさしい。
他人以上に、自分に厳しい人だ。
まさにエムグラの大黒柱。

社長なくして、エムグラの発展はなかった。
1000億円までの道のりは、そう遠くない。
がんばれ井戸社長。

336 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/10(火) 18:48:59 ID:zB+ngtXi
社長ブログの「経営者になると言う事は覚悟を決ると言う事」シリーズを読んで、
おれもエムグラでてっぺん目指す気になったよ。

無職歴25年の43歳だけど、社長頼むぜ!

337 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/10(火) 18:57:00 ID:kmIhMwG7
最近できた?千葉美浜の店行った
作りも無理やりだし対応も遅い
従業員も可愛くいない


338 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/10(火) 20:50:06 ID:lavCm7IC
昨日ここで食ったけどもう二度と行かない、値段の割に少ない、マズイ
もう最悪糞だな

339 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/10(火) 21:24:53 ID:OB0ndVlb
325.338みたいな意見が多いよ、自分の周囲ではw なんで、社長の理想論を語るスレに
なってるんだ、ここw

340 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/10(火) 22:27:00 ID:2ySgq8+S
なかなか面白い。
http://ameblo.jp/mgrantyoshikazu/entry-10615239734.html

>>337
ふうむう
出来立てだからかね。
これなら天台の先の山王のSABにある稲毛店か
蘇我店の方がいいかも?

341 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/10(火) 22:39:05 ID:Hm1qsAKt
>>338
聞きたいんだが
>値段の割に少ない
何が少ないの?

342 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/11(水) 08:08:52 ID:hyXjquiV
まあなんだかんだで2chってのは落ちこぼれだの負け組だのやら
いじめられっこやらオッサンやらが主力だから
若くして成功した人間や強そうな人間には全力で嫉妬するんだよね
匿名で

343 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/11(水) 08:37:16 ID:HLO56C9v
>>342
おたくも?

344 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/11(水) 11:59:32 ID:xyhEZlwC
>>342
おれたちに嫉妬の目を向けるとは、相当なもんだな・・・

345 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/11(水) 18:21:11 ID:suX72Rhy
>>342
まさか社長のカキコじゃないよね www

346 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/11(水) 18:36:11 ID:osE0BvEB
経営がどうだの
社長がどうだの
どうでもいい
つまらん自作自演で自分を褒めるのはやめろよな?

347 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/11(水) 18:42:10 ID:osE0BvEB
なんでハンバーグの付け合せがゆでもやしなのw?うまくねーし
なんでたれがすごいしょっぱいのw?水をたくさん飲ます作戦ですかね?
なんでくどくて最後まで食べられないハンバーグなのw?吐き気する 
つまりあんまり食べられないようにかね?
答えて無能なお山の大将さん^^

348 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/11(水) 19:06:02 ID:kHyTyoG9
食って気に食わなきゃ行かなきゃいいだけの話し
安い値段で腹いっぱい食わせてくれるんだから文句言うな。
そもそも日本中飛び回ってる時代の寵児がこんな便所の落書き相手にするとは思えん
撤退した店舗を居抜きで買い取るハイエナ手法と持ち前の豪腕経営で
ここまで規模を拡大したのだからほんと大したもんだよ
世間の流れを読む嗅覚が極めて優れているんだろう

349 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/11(水) 20:14:43 ID:E07RhGft
「私は便所の落書きまで気にする様な人格です」
とアピールする為にやっている様なブログな訳だがw



350 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/11(水) 20:46:35 ID:TL1HfGDY
そこまでマメってことか、大胆かつ繊細な人柄が伺い知れる。
かつての師である小林を齢32で追い抜いたんだから師匠超えどころじゃないな

351 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/11(水) 23:36:08 ID:MAmwBFtA
>>347
まず子どもは
国語勉強してから質問しような

352 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 01:43:21 ID:r+yJ4f+E
そこまで子供って事だよ。 
組織の損得より己のメンツを重んじてしまう。

353 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 03:09:31 ID:+8hHhECn
なんでハンバーグの付け合せがゆでモヤシなのw?
なんでたれまたはソースがすごいしょっぱいのw?
なんでくどくて最後まで食べられないハンバーグなのw?

354 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 03:14:17 ID:+8hHhECn
核心をつかれて話題そらし工作ですかねwww
質問に答えられないでやんのwww
わかりやすく3つにまとめてやったぞ^w^

猿語で書くのはできないからごめんね
お山の大将さん

355 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 03:58:49 ID:nPiJmW5Q
>>353
ステーキのくいしんぼうのハンバーグも付け合わせの野菜がモヤシ
味はもう人各々の好き好きだから
君はマルシンハンバーグに塩かけて食べるのがお似合い
紅矢のハンバーグもシンプルで良いよ

356 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 08:35:31 ID:6tN/3HfI
>>353
キッズクラブのお子様は
付合せにポテトとかニンジンとか
ついてないと安心できませんか?


357 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 11:51:27 ID:Lujjfk0a
毎週金曜日はステーキけんに行きます。
いわゆる常連というやつです。
全メニュー制覇するのが楽しみです。

ここまじでコストパフォーマンスの高い肉を提供している
から好きだよ。

それに焼き加減もジャストミートだしな。
おまえらも、実際に食べてから批評しなさい。

358 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 12:26:21 ID:TB4Olm4C
食い放題のスタイルを支持する声は良く聞きますが
肉の質を褒める意見は初めて伺いました。

359 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 13:14:28 ID:71LVBsj4
相変わらずあほ社長自らのの書き込みばっかだなwww

360 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 13:22:25 ID:+8hHhECn
>>355
>>356

なんでたれまたはソースがすごいしょっぱいのw?
なんでくどくて最後まで食べられないハンバーグなのw?

一番上は一応答えてもらったようですが
↑2つの質問はまだですな(話題そらされてだけなんで)

ガスト、ココス、ドンキは最後までくどくもしょっぱくもなく食べられるし
食べた後に胸やけもしない

でステーキくいしんぼうが付け合せがもやし?
そんなしらん店をだされても困るwww
でハンバーグの話をしてんだけどなw(355用)

安心とかじゃなくてなハンバーグに合わないって言ってるんだよ
あんなんなら削除してくれたほうがいい(356用)

361 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 13:29:08 ID:+8hHhECn
>>357

>>ここまじでコストパフォーマンスの高い肉を提供している
から好きだよ。

どんな肉使ってるのかわかるようないいかたですね
肉はブラジル産ですかね?
○国産か詳しく!お山の大将^w^

>>それに焼き加減もジャストミートだしな。
ハンバーグだったら焼き加減もジャストミートもくそもないんだがw
ステーキだけの宣伝でしょうかw?

※猿語ではかけないためもうしわけありませんwww

362 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 14:36:07 ID:nPiJmW5Q
>>360
「ステーキのくいしんぼうのハンバーグ」と書いてあるが、君は日本語も読めないのかw
君はステーキのくいしんぼうも知らない田舎者なのだから濃い味付けが大好きな筈だが
その口に合わないのだから本当に不味いのかもね
俺はガストやココスやジョナサンのハンバーグは甘ったるくてダメだ
今度ステけんのハンバーグがどんなに不味いか挑戦してみます
ステーキはステーキガストより良いよ

363 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 15:51:17 ID:CYGmxguD
くいしんぼうってお店があるの?
くいしんぼ じゃなくて?

364 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 16:22:42 ID:XZe5j4Fz
お盆だというのに付け合せのモヤシにいちゃモン付けてるのか
こういう輩は人参のグラッセでもベイク芋でもインゲンでも満足できないんだろう
君にはモヤシがお似合いってことだよ理解しなさい。
そもそも何の為にサラダバーが併設されてるかわかんないのかな?
インジェクション加工肉を使わない品質管理の徹底ぶりを見て安心して食えるよ。
けんと同じ価格で柔らかい国産肉食いたきゃよそ行けばいいのにね、乞食扱いされるのが目に見えるがw

365 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 16:25:11 ID:MFZnTS4C
>>361
>どんな肉使ってるのかわかるようないいかたですね
>肉はブラジル産ですかね?

コストパフォーマンスの意味がわからない
アホ相手は相手にしない。

366 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 16:57:23 ID:6tN/3HfI
商品批評の流れで良いじゃないここ食文化板で経営板じゃねーし

>>353
実際食うと味が濃くくどい
で、ハンバーグは食い放題じゃないから
・濃い味にあわせて飯を大量に食う
・濃い味だから飲み放題のドリンクを大量に飲む
・ハンバーグは適当にしてカレーを大量に食う
・(味が会わんお前は)二度と来ない
疑問の余地はないんだが





367 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 17:04:29 ID:nPiJmW5Q
まさか落ちるとは思わなかったファミレスごときに面接で落とされた
ブログを読むと憎い社長が偉そうに語ってる
ID:+8hHhECnさんが連レス連発してまで叩く気持ちは痛い程わかります
ただ、不味い不味い言うだけで彼の口に合う美味しい店を紹介してくれないのは不満
是非食べに行きたいのに

368 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 17:25:00 ID:+8hHhECn
>>362
>>その口に合わないのだから本当に不味いのかもね
かもねじゃなくて【不味い】って言ってんだよ
ハンバーグで気持ちが悪くなって肉を残したのは初めてだわ

>>ステーキはステーキガストより良いよ
レスはありがたいが余計な宣伝はいらねえからwww
ステガス>>>>>けん が俺の感想

俺がこんなにクレーム入れてるのには直してほしいからなんだがな
Pカードは1人でいけばサービスはすごくいい
3回いけば次はハンバーグまたはステーキなどがタダは◎
2人でいって2人ハンバーグなりステーキ頼んだ数でスタンプを押してくれればなおいいが
フルーツにメロンがあったのも◎
メインが残念なのをどうにかしてほしいだけ

369 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 18:54:22 ID:/MFokoNx
>>360
>安心とかじゃなくてなハンバーグに合わないって言ってるんだよ
>あんなんなら削除してくれたほうがいい(356用)

合わないなら食べなきゃいいのにね。
ナイフとフォークをうまく使えないから、
どうしてもフォークにもやしがからまってしまうんだろうね。
もしくは、最後に鉄板をペロペロするからもやしがじゃまなのかな。

370 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/12(木) 19:41:51 ID:6tN/3HfI
こんなとこでクレーム入れるなよ真性猿が

371 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/13(金) 02:24:16 ID:63te5dXb
>>369 もやし1口食べて残しましたがなにか?
でも残すのは食材がかわいそうなんで削除してくれ


372 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/13(金) 10:40:18 ID:a3b+1u4a
>>370

客に対して猿というのはいかがなものか?

373 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/13(金) 19:57:46 ID:SN0YpNnn
誰が客だって?笑わせんな


374 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/14(土) 01:03:29 ID:6SKWxgz6
この店クソまずい

375 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/14(土) 01:05:29 ID:0qrjM9Bm
ガーリックソースは確かにしょっぱい
オニオンのがなんぼかマシ

376 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/14(土) 23:23:10 ID:ZN3zSAmp
店によって肉の焼き方が
違いすぎる。
下手くそな店はマズイ。
信州中野店は美味いと思います

377 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/15(日) 00:05:16 ID:c7lLLB11
明日もけんに行こう。
ひとりごと

378 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/15(日) 10:48:48 ID:Vr3fKUPw
ファミレスで味期待しちゃダメでしょw
うまいハンバーグ食いたいなら、評判の良い専門店や洋食屋に行くべき。

付け合せが もやし って確かにへぼいけど、総合的な原価率下げるためじゃないか?
もしくは手間かけないためだな。

後、味付けは個々の個性だからなんともいえないよ。
家庭と違い簡素な味付けじゃないから、必然的に濃くなるケースが多い。
あとチェーン店なんかは、工場とかで一括してソース作ったりするから、
繊細な味にはならない。(工場品は保存を効かせるなどの配慮がある)



379 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/15(日) 13:23:25 ID:FXh0wAEf
関係者とアンチが駆け引きしてるだけのスレで
なんて場違いなレスだろうか(´・ω・`)

380 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/15(日) 13:37:14 ID:q8ShHV9P
うちの近所にはサラダバーあるとこ、こことビッグボーイしかないから
サラダバーのない他のファミレスとは評価軸が異なる
ソースがくどいならソースなしで頼んで
カレーかけるなりしょうゆかけるなり
あとはブルドックでもオタフクでも好きなのもってけばいい
俺的には宮のタレw

381 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/15(日) 16:57:04 ID:FMJATRDa
ここうまいんだけど欠点は何の肉だかわかんないとこだよね

382 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/15(日) 19:29:57 ID:c7lLLB11
おまえら 男は黙って ステーキけん

ばりばり うまいぜよ

383 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/16(月) 11:31:11 ID:DHcObKAu
サラダ食べにお世話なってます
安いハンバーグ適当に頼んでるんですが
鉄板に落ちたら白く変色してレバー状に固まる汁が尋常じゃなく焼き目から出てくる日がある
出てこない日もある

焼き方統一してほしい

384 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/16(月) 12:00:45 ID:L5uUv+N5
けん 最悪

こんな店いくなよおまえら

看板ステーキなのにすじだらけでどれだけかまないと飲み込めないんだよ

こんなところうまいなんて舌どうかしてんのか?

385 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/16(月) 13:31:39 ID:6CD0VoAM
だって肉を褒めてるのは9割↑関係者かお山の大将だしね
○産だかわからない肉だしね
値段的にはブラジル産&中国産だと思いますね
肉の油の色が変だしくどいしね。

386 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/16(月) 13:51:55 ID:ZY6ei+rG
ん? 産地公開してないの? 今時?

387 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/16(月) 19:29:30 ID:L5uUv+N5
10時過ぎて深夜料金なんて何も説明もどこに書いてあるかもわからないまま取られて気分悪い店だ

388 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/16(月) 22:12:24 ID:aG3UbNHc
だから けんが一番だと言ってるだろ。

まずいと思うなら来るな。

389 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 01:28:39 ID:GFjGs95i
社長が書いてる官能小説みたいなのはなんなの?


390 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 02:02:55 ID:jAhbjkFU
肩ロースはステーキじゃねーから

391 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 05:36:02 ID:J8DuKugW
けんステーキの肉が産地不明
野菜も産地不明
土方が一カ月で店長を任される人材不足
ブログで遠吠え
社長はしゃべりがきもくて堀江に相手にされない

392 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 06:19:33 ID:dETd7noI
大宮店行ったけど最悪だった。
明らかにぬるい瓶ビール出す店とか生まれてこの方初めてだったよ。
今の時期ビール冷えてないとかやる気ないとしか思えない。
カレーバイキングなのになぜかご飯がステーキと一緒にさらに出てくるし、
大して混んでもないのに何度もメニュー確認にくるし、
ワインの種類も少ないし、
ピークはずしてきたのにアイスバイキングは切れまくり。


上尾店がワイン豊富でカレーが肉ゴロっとしてて結構気に入っただけにがっかりした。
もう二度と行かない。

393 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 11:20:40 ID:FEeJuP1W
>>392
>カレーバイキングなのになぜかご飯がステーキと一緒にさらに出てくるし

東海店でも同じことあったよ
確かにおかしいけど、でも、別にいりませんと言えば済むこと

>ピークはずしてきたのにアイスバイキングは切れまくり。

夕方3時、4時に行ったのかな?
アイスないなら、補充してもらえばいいだけの話

ずいぶん怠慢な店だが、ちょっと言えばいいだけのこともあるので、2点だけ言わせてもらった


394 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 12:45:53 ID:dETd7noI
>>393
カレーはおかわりしようかと思ってたから量多いけどしょうがないかと諦めた。
もう皿に盛って出されちゃってるわけだしそれを戻させるのはこっちも気分よくないから。

アイスは俺が言う前にすでに他の客が言ってたようだから言わなかった。


客に言われないと気づかない時点てサービス業として怠慢だし、
特に前者はすべての客に今までそうしてきたのか、それを誰も疑問に思ったことないのか不思議に思った。


まあビールぬるい時点でファミレスとしてすでに終わってるけど。

395 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 13:03:32 ID:FEeJuP1W
>>394
>客に言われないと気づかない時点てサービス業として怠慢だし、

そういうサービスを期待するなら、もっと高い店へ行けばいいだけの話
こういう安い店はアイドルタイムなら、人が少ないの当たり前だから、目が届かないこともあるだろうし、過剰に期待してる面があるのは事実
色々邪推して、不満ためるより、勝手によその店行った方がいいよ


396 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 14:59:06 ID:jAhbjkFU
それを理由にしてしまう事自体終わってるわ

397 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 15:17:39 ID:FEeJuP1W
>>396

店側がそれを言ったら、おかしいけど、俺は店側の人間じゃないんでね

398 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 15:57:17 ID:UzPxhhP7
でも他のけんではちゃんと目の届いてるところがあるだろうし
従業員の怠慢を「値段相応」として嫌なら他の店に行けというのもおかしくないか

399 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 16:02:52 ID:FEeJuP1W
>>398
>でも他のけんではちゃんと目の届いてるところがあるだろうし

アイドルタイムだろうがピーク時だろうが、100%できているという事実もないのに、そういう前提を持ち出すことがおかしい

400 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 16:09:05 ID:FEeJuP1W
別に店の擁護してるわけじゃなくて、文句つけてる理由が少しおかしい点があると言ってるだけだからな
何がしたいのか、さっぱりわからんわ



401 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 16:17:38 ID:FEeJuP1W
だいたいバイキングスタイルという時点で、サービスの手抜きなんだからな
食べ放題=バイキングである必要性はない
その都度注文する食べ放題だって、少数派ではあるが存在するんだから、バイキングスタイル自体を否定しろよと思う
でも、結局バイキングスタイルを否定することは、安く提供することへの妨げになるから、サービスと安さの両立は無理ってことになるけどね



402 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 16:18:36 ID:UzPxhhP7
たしかに前提がおかしいな。すまなかった

結局>>395の言うとおりに
サービスが悪くても業態と値段を考えればこちらが折れるレベルの店なので
気になるなら他に行けでいいってことか

403 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 17:56:55 ID:q5QWri13
社長の写真別人になってるけど誰?三文小説気持ち悪い。

404 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 20:55:27 ID:dETd7noI
他の店行けとかウケるなwww
それを言っちゃおしまいだろ。

俺の発言とどう見ても噛み合ってないというかまああわせる気がないんだろうな。
自分に不利な点はみんなスルーして厳しくなったら気に入らないなら他の店行けとか言っちゃって
結局自分の店擁護したいだけで俺の意見聞く気ないようだし会話にならないのではじめから絡んでこないでください。

それでもなんか言いたいなら温いビールだしたことに対しての意見をまず聞かせろ。
ぬるいビール出すのは冷めた肉出してんのと同じで商売する気ないだろ。

405 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 21:12:04 ID:q5QWri13
必ずしも関係者とは限らないと思うけどねぇ
温いビール出されてその場でなんで言わなかったの??
たまたまグラス足りなくてウォッシャーから出たばっかのホカホカグラス掴まされて間が悪かったんだよ。焼き加減と同じで文句あるならその場で言うべきだと思うが。

406 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 22:46:08 ID:dETd7noI
グラスはキンキンに冷えてたよ。
瓶ビールはひたすらぬるかったけどな。

久々の一家団欒で父母に爺まで揃ってみんな楽しそうなところでそれに水を指すようなことできるわけがない。
その場では酒のむ俺一人が我慢しなくてはならないところだったんだよ。


てか言えばいいとかって問題じゃないけどな。
もし他の客にも同じようにぬるいビールだしてたら相当な事だけどな。
ぬるいビールを客に出すことの事の重大さわかってなさすぎだろ。
あんなもの人の飲むものじゃない。

407 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 22:51:56 ID:i+ehXIUZ
嫌なら他に行け=○ノ屋ににてる発想だな

408 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 23:07:26 ID:z8rxbzsm
>カレーバイキングなのになぜかご飯がステーキと一緒にさらに出てくるし


これ、良い点だと思うよ。
注文時に断り入れてるし。

ステーキガスト行ってつくづく思った。
飯を用意して待ってる奴なんか少ないし
これないと、ほとんどの客がメインを席に持って来た時に
飯とりに行く為に席立たなければいけなくなる。
店員にけんのやり方教えて、真似しろよと言ってやろうか迷ったぐらいだもの。

409 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 23:35:59 ID:k690XcF5
>>404
ここ、お前のスレじゃないからw

410 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/17(火) 23:46:13 ID:w5JgkZOW
一家団欒で父母に爺まで揃って一人だけ酒か
普通は他の家族に合わせて呑まないわね
傲慢で自分勝手な性質が良く表れておるわw

411 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/18(水) 05:36:58 ID:omqAw7tH
関係者の擁護が必死で面白いね。
フォローするほどの店でもないのに。

412 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/18(水) 14:05:07 ID:9Z9d9uVZ
>>406
>久々の一家団欒で父母に爺まで揃ってみんな楽しそうなところでそれに水を指すようなことできるわけがない。

変わった考えの持ち主のようだなw
393で質問した意味はあったようだ
他の店へ行けと言った事について、いいアドバイスをしたさらに自信を深めたよw

413 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/18(水) 14:14:18 ID:9Z9d9uVZ
>>410

そこまで言いますかw
392で言いたいこと全部書けばいいのに、406で家族団らんで飲んでいたという新事実を出してきて、
逆ギレだもんな
自分勝手と言いたくなるよなw
お店の批判も結構
確かに、ぬるいビールとか問答無用でおかしい
それはそれとしてだ
他人に厳しくするなら、自分にも厳しくしろと言いたいね
まともに説明もできないような奴が、客に気遣いがなってないなんて笑わせるなよってことだよな


414 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/18(水) 14:44:16 ID:CAi+NZnO
一家団欒君の状況がイマイチ掴めない
4人以上の人数でぞろぞろと車以外の手段でけんに行ったのか?
車で行ったとしたら一家団欒君が運転するのが順当だろうと思うのだが
現実は彼一人だけが飲酒・・・。
・・・謎

415 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/18(水) 17:13:34 ID:zuXiMMwC
けんは一家団欒で使うには向いてない業態のような気がする。学生が仲間連れて腹いっぱい食いたい、若いママさん軍団の憩いの場とかね、それこそランチピークは戦場さながらと化すからな〜。
家族でマッタリと団欒の場にファミレスは止しといたほうが無難ですよ、それが食べ放題なら尚更ね。

416 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/19(木) 08:44:17 ID:uKxPXIVv
一家団欒
普通のファミレスならいいけど
けんは無理

低価格ファミレスよりさらに接客や内装のランクを落として
成り立ってる業態だから。
安くてたくさん食べられれば、品質やサービスが悪いのは平気
って人のための店。

417 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/19(木) 11:40:41 ID:mMO9QNmu
食王(ショッキング)で衝撃を受けてるけど
借金王(シャッキング)のパクリだろ

社長はそんな事も知らないのか

418 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/19(木) 11:41:32 ID:mMO9QNmu
訂正

食王(ショッキング)で衝撃を受けてるけど
借王(シャッキング)のパクリだろ

社長はそんな事も知らないのか

419 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/19(木) 16:24:04 ID:5Ddvrm4T
すまん、俺も知らん

420 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/19(木) 18:08:43 ID:sDwa5E+k
俺も知らんかった

421 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/19(木) 19:39:53 ID:P5RifZMl
沖縄に出店?!
いい加減なところが、沖縄向きかな〜。。。

422 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/19(木) 21:40:23 ID:HDwwI8Vh
流石に安ステーキ特区沖縄県で勝てる見込みはないのではないか

423 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/20(金) 11:52:36 ID:Wgww7KIs
けん くそまじーんだよ


あんな店何度も行くやつの気がしれねーわ

424 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/20(金) 14:13:10 ID:zkLt+cQN
HPに安心、安全って書いてあるが
産地が一切書いていないってどうゆうことなん?
矛盾してるとは思わないのかね

ステーキ
ハンバーグ
チキンステーキ
鳥のから揚げ
野菜
果物

それぞれの産地はどこですかね?
一応?ステーキ肉と野菜の説明だけはありますが
この説明だけだと産地が不明

425 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/20(金) 17:03:46 ID:ykoNLYiC
今日初めてけんに行きました。テレビで見て一度行ってみたいと思っていました。
しかし、サラダバーのいくつかは腐っていて、デザートバーのライチは溶けてドローとして食べられる物ではありませんでした。
ステーキの下のオニオンやもやしも腐った臭いがして残してしまいました。
結局家族四人残してしまい後で聞いたら腐った臭いがして食べる事が出来なかったそうです。
このような事では経営が大変になるのでは?
社長に秘密で飲食してもらって、安心して食べる事の出来るお店にして頂きたいです。

426 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/20(金) 17:30:37 ID:tcvblIe9
バクテキ

で検索

427 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/20(金) 20:46:18 ID:OfPFQ7by
>>425
それだけ酷いのならその場で責任者呼んで文句言えよ

428 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/21(土) 02:09:37 ID:HrjfsYeE
>>425 苦情の1つもいえんのか
へたれ
これからは言うようにしたほうがいいよ
苦情は正義

429 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/21(土) 08:43:17 ID:DEuWSLSB
>>425
そう言う苦情は企業に取ってありがたいもんだ
威風堂々と意見したらマトモな経営者ならばお詫びにサイン色紙程度はくれるかも

430 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/21(土) 14:38:38 ID:xZidbz1q
腐ってるならその場で言えってwwもし腐ったもん食べさせて食中毒になったら飲食店では致命的なミス、拭えないぐらい後に引くのに。それともネガキャンか??

431 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/21(土) 16:34:12 ID:o8ehXUkB
ポン酢で食べるとどれも美味しく食べれます。ステーキでもポン酢を希望すれば出してくれます。 <br> ソースは味濃いね。 <br>

432 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/21(土) 16:59:39 ID:DEuWSLSB
儂はマイ山葵と醤油持参

433 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/22(日) 11:31:44 ID:nakS4yJh
なんかアンチ多いスレだな〜

1 社長にイジメられた社員
2 同業

どれだ

434 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/22(日) 11:59:16 ID:OT9fVy0q
おれ的には、けんいいと思うんだけどな。

発想もアイデアもいいよ。

井戸さん少しくせ者だけど、頑張ってるしね。

応援したくなるね。

435 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/22(日) 14:07:34 ID:aBQSmIVn
組織の長ってのはあんぐらい癖あった方がいい、豪腕で逞しいし活気がある、間違いなく外食産業のカンフルになったのは明白。

436 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/22(日) 14:42:55 ID:bKctTNTJ
テレビで見てから一度行ってみたが、次はもう少し金出してフォルクス行くことにした

437 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/22(日) 15:33:30 ID:OTg+5qAG
433でまた登場w

438 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/22(日) 16:43:23 ID:rVtcJoRs
>>433 お山の大将
424の質問に答えてくれないか?
答えられないんでちがう話題で話をそらしてるつもりなんか?

439 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/22(日) 16:57:16 ID:3/8IJMXB
居抜きはやめたの?

440 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/22(日) 19:08:38 ID:qTl8Zuf3
>>438
豊富な取引先って書いてんだろ白痴がw
流通知らん山猿はびっくりコーラでも頭からかぶっとけ
野菜腐った匂いが事実とすれば厨房のど素人の仕業だろ

441 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/22(日) 22:34:52 ID:LJDr6EwO
ド素人が一カ月で店長だもんな
怖い。

442 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/23(月) 00:36:23 ID:xdG7mTIq
>>440 豊富な取引先?
この表現で茶を濁してるとしか思えないが
中国産も当然あるってことでおk?
「豊富な取引先」この表現なら中国産使っていても誤魔化せますね
頭がいいですね^^

443 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/23(月) 00:39:49 ID:7BKRdjG/
G店ですか

444 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/23(月) 07:13:38 ID:lBu7gpv8
>>442
ちゅうごくさん??
んな贅沢品使うわけねーだろ猿
ちっとは勉強してからこいや

445 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/23(月) 08:40:18 ID:xdG7mTIq
>>444 じゃあどこ産だよ?
勉強しろしろっておまえが言うなよ猿
さすが 豊 富 な 取 引 先 ですね^^

勉強しろ=どこ産だか言えなくて悔しい言い逃れ
次レスするときはどこ産かちゃんと書けよ猿
勉強しろ、勉強してはあきた


446 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/23(月) 13:02:00 ID:rF5JnAOF
>>445
ムキになってんじゃねえんだよこの知能障害が

447 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/23(月) 16:02:52 ID:ScHcEB8V
けんなんて こんなまずいところの議論なんかしてんじゃねーよw
wwwwwwwww

448 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/23(月) 17:31:25 ID:xdG7mTIq
>>446さすが 豊 富 な 取 引 先 ですね^^


449 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/23(月) 23:29:08 ID:lBu7gpv8
>>448=乞食相手のファミレスで
野菜の産地全部明示してるとこってあるのか?


450 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/24(火) 00:04:17 ID:1UrHWxzv
>>449 次レスするときはどこ産かちゃんと書けよ猿
字が読めないんだからお前は消えろよエテ公


451 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/24(火) 01:10:03 ID:vdzz6Ot/
エテ公wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

452 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/24(火) 01:21:06 ID:T32Ld0OY
近所の店舗は居抜き物件じゃない

453 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/24(火) 02:12:00 ID:1UrHWxzv
今現在わかってる産地

ステーキ        
ハンバーグ      
チキンステーキ   
鳥のから揚げ    
野菜          
果物

豊 富 な 取 引 先=全種産地不明
ステーキ、ハンバーグ、チキンステーキのメイン?でさえも産地不明
豊 富 な 取 引 先 予 想 候 補?=中国、ブラジル、アメリカどれかなw?        


454 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/24(火) 07:32:46 ID:vdzz6Ot/
エテ公wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

455 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/24(火) 08:34:47 ID:gN6kXY37
>>449
ブロンコビリー

456 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/25(水) 10:31:58 ID:Fio1+U26
次スレから 豊富な取引先 をスレタイに入れたくなる流れだなw

457 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/25(水) 13:52:38 ID:jeggkGbf
この会社大丈夫?
金融機関から資金調達しないで
maneo(マネオ)なるサービスで
一般庶民から資金調達するそうな。
はたしてあの下品なブログを熟読して
投資したくなるのかな?
現在の進捗率2%…

458 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/26(木) 10:53:31 ID:XpZZ5HKg
近所に出来たので今から食いに行ってくるぜ!
ステーキのどん程度のレベルがあれば俺的には大満足

459 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/26(木) 18:58:06 ID:6yzmEqXP
32歳で年収3000万稼ぐ男はやっかみ妬み半端ないですな
井戸社長がんばって下さい。

460 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/26(木) 19:22:38 ID:4VaN/C4M
年収は1億2000万円だよ

461 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/26(木) 20:02:19 ID:bVI+F+nU
エテ公にログ流されたので

今現在わかってる産地

ステーキ        
ハンバーグ      
チキンステーキ   
鳥のから揚げ    
野菜          
果物

豊 富 な 取 引 先=全種産地不明
ステーキ、ハンバーグ、チキンステーキのメイン?でさえも産地不明

ちゃんと答えるまで粘着しますんでよろしく^^


462 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/26(木) 21:22:52 ID:uWkSJ6jj
クイズ産地はどこでしょう
          
ステーキ  中国 オーストラリア アメリカ
ポーク    中国 デンマーク メキシコ
ハンバーグ 中国 デンマーク 
チキン    ブラジル タイ
唐揚げ    中国 ブラジル タイ
野菜     中国
果物     中国 インドネシア フィリピン

463 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/26(木) 22:02:26 ID:3ke1+0b7
俺みたいな地球市民から言えば、
産地=地球で十分だ。

464 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/27(金) 01:33:16 ID:Rh/zl1ot
川越店よしかつへの改修工事始まったけど
ちょっと南にかつやがあるんだよ
勝てないと思うなあ

465 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/27(金) 02:15:21 ID:GwBNYH9E
1000円でステーキ150gにご飯とカレーとサラダバー食べ放題
普通に考えれば中国産以外は無理じゃね?

マズイとか聞くけど値段相応の味だと思うけどなぁ
ブロンコ行くとカレー無しで2倍以上とられるし

466 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/27(金) 13:58:26 ID:Rh/zl1ot
>>465
>マズイとか聞くけど値段相応の味だと思うけどなぁ
ステーキってそういう料理じゃないような気がするんだよなあ

467 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/27(金) 14:00:20 ID:Dv5vzLsN
豊 富 な 取 引 先=中 国 産
これが正解のようです

反論があればHPで産地を明記しろよ

エテ公

468 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/27(金) 14:03:56 ID:epU1rQZL
サラダ用の野菜は裏に箱が積み上げられてたので国産だと思う

469 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/27(金) 16:25:52 ID:k78rbU0f
ステーキハンバーグ&サラダバー みのる

470 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/27(金) 16:37:23 ID:epU1rQZL
まいどおおきに食堂みたく一軒一軒違う名前だったら面白いなとは思ったことがある。
じゃぎ とか らおう とか じゃぎ とか じゃぎ とか

471 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/27(金) 18:00:50 ID:9k0R3KHZ
社長のブログだと現預金2億?売上げの割には少なくねぇか


472 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/27(金) 18:33:55 ID:QjlOEglY
近くのけんに行ったけど旨いじゃん、まぁ硬いっていえば硬いがあんなもんだろ
日本人の咀嚼力じゃちぃときついかもしれんが値段に見合ってるし混んでない
時にぜひともリピートしたい。外人には受けそうな歯応えだね

473 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/27(金) 23:14:06 ID:Dv5vzLsN
サラダにショウジョウバエがいたんだがwww
産地がどうのこうのの問題じゃねえやwww
それ以前の問題

474 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/28(土) 11:45:32 ID:fIakmGei
からあげの鶏肉=タイ産かブラジル産
ハンバーグ=不明、馬肉混
あ、俺が昔バイトしてた弁当屋な
とんかつの肉=アメリカ産かカナダ産
これに絵の具みたいな副菜つっこんで数さばく
人件費光熱費入れたらこんなんで1個あたりの儲けなんて100円ないよ
のり弁の白身は何の魚だ?なんて聞いてくる知恵遅れもいたけど
薄利多売で成り立ってる貧民向けの外食産業
1,000円いくらの食い放題なんてw殺されないだけましだと思ってるよ

475 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/28(土) 17:05:08 ID:YB6IoxZG
食べ放題で1000円弱の客単価に産地をどうと求めるほうがナンセンス
店舗責任者に直接聞けばいいのに便所の落書きに回答求める様は正にチキン
ビクビクしながら食ってる姿が容易に想像できるな。
ビュッフェでいいもん堪能したきゃホテルのバイキングにでも行け。

476 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/28(土) 17:59:56 ID:CrdFde59
>>472
外人はこんな部位食わんだろ
しかも大量に化調投入されたソースに付けて食わん
貧乏舌以外は無理

477 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/28(土) 19:02:55 ID:bHfAQefg
ハイエナ物件が少なくなったのでFC商法に転換
ステーキサラダバーで他社に追随されたのでとんかつに転換
夢はベンチャーキャピタル、ノウハウを学ぶためmaneoに貸しづくり

478 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/29(日) 04:13:07 ID:XuCkHyI2
>>475 お前は日本語が読めないから答えなくていいんだよエテ公

Q産地どこ?A聞くのはナンセンス 産地はナンセンスって所ですかね?
それとも客単価が1000円弱だと産地は答える必要がないってことですかね?
そうだとしたらHPにそう書いておけよ?
HPに安心・安全を謳っていてこれかw?
産地聞かれたくなかったらHPから安心・安全を消しとけよ猿君www

例えばうんこを清潔な工場で洗浄加工下処理調理した所でうんこはうんこ

まとめると

HPに客単価が1000円弱だと産地は答える必要がない
って明記しとけ
産地が不明なんだかHPから安心・安全を消しとけよ



479 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/29(日) 06:42:57 ID:IbctGBly
肉は、アメリカ産だと散々ハイエナがブログで何度も書いてるのを、皆さんご覧になってないの?
野菜に関しても、各社員のブログの画像を見れば国産だって分かる。
フルーツに関しては、グレープフルーツやライチやパイナップルなんかだから外国産は間違いない。
プリンや杏仁豆腐やコーヒーゼリーは店内製造。
肉はブロックで仕入れ、店で余分な脂をそぎ落としたり筋を取ってきれいにしている。
そうしてできた端肉はカレーの具になっている。
そしてとりあえず、ハイエナが「自分の子供に安心して食べさせられるものしか使っていない」と
何度となくブログで書いてあるんだから、毒菜はないでしょう。

480 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/29(日) 09:20:07 ID:IJ39yPwk
ブログに書けてもHPにかけないんですね

481 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/29(日) 09:59:53 ID:LUhpKanw
坂井精肉店がサラダバー付はじめたのか。
とんかつもだめじゃんw

482 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/29(日) 11:42:42 ID:HpBljs/4
世界中で完全にバカにされてるファーストフード
日本じゃ親が率先して家族団らんに食ってる
ばかじゃねーの?
>>1-100
家庭で手料理できねーのは日本とアメリカくらいっていうじゃねーか
保存料添加物満載の加工品を食わない日がないっていうじゃねーか
どんだけバカなんだよw無気力民族wwwwwwwww
http://pds.exblog.jp/pds/1/200710/20/99/b0117999_5491615.jpg

483 :名無しでいいとも!@放送中は実況板で:2010/08/29(日) 12:33:42 ID:kdCyww9c
>>478
年収300万以下のおまえさんには勿体無いぐらい良い素材を提供してるから安心しろ
飛ぶ鳥を落とす出店スピードを維持してるにも関わらず食中毒関連の報道が一切無いのは
それだけ品質管理と衛生管理を徹底してる証拠だ
焼き加減でレアを勧めるのにわざわざ中国産を使う馬鹿はいない。
ペ○パーランチの食中毒事件で井戸社長が形成肉は絶対使わないと言及してただろ
同年代で年収3000万を稼ぐ男に嫉妬する気持ちは解らなくもないが井戸社長から見ればおまえは文字通りうんこだよ。

484 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/29(日) 12:54:05 ID:KxT9BYDT
>>478
ここたぶん関係者いないから
文句あるなら直接お店で店員に面と向かって文句言え



485 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/29(日) 15:18:59 ID:XuCkHyI2
>479 ブログなんて読めないしHPになんで書かない?それとも書けないのか?
>>483 俺の要求はHPから安心・安全を消せと言ってんだが
でおまえはいつものエテ公だろ?おまえのレスはいらね

>同年代で年収3000万を稼ぐ男に嫉妬する気持ちは解らなくもないが井戸社長から見ればおまえは文字通りうんこだよ。
うんこにうんこ言われたわwww

今現在HPより産地
良い素材?=豊 富 な 取 引 先=産地不明
全部産地不明なのに=安心・安全とかわらわせんなよwww
ホカ弁見習えよお猿の大将さん^^


486 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/29(日) 15:26:59 ID:XuCkHyI2
ブログなんて読めないし
○ブログなんて読まないし

>>484

たぶんだろ過去スレみれば猿が常時はりついているじゃない
猿=イで
関係ない経営論を展開さすが猿
したっぱ店員に文句言っても時間無駄店長もな
↑に伝えますね<伝えるだけで終了
ここなら猿に読んでもらえる可能性がある
そして残る(これ重要)
猿直通携帯電話番号でも教えてくれないと無理
ま、文句いっても直す気0くさいがな

487 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/29(日) 16:37:56 ID:9msb2ytK
まあ元々食材類は業者から仕入れるだけなので他店と差別は付かない(最低グレードに近いけど)
居抜き物件で初期投資を抑えるから収支のバランスが取れる(開店から5年が店舗寿命)ビジネスモデル
であったのだが・・
けんより実力のある他社の参入により競争激化→バランスシート崩れる→何を血迷ったのか
→とんかつ店へ業態チェンジ→この先の行方・・・

 初期投資を極力抑えるのが最大のビジネスモデルであったのに
 追加投資して客単価の取れない業態に高価格帯で参戦して何がしたいの?

488 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/29(日) 20:00:50 ID:KxT9BYDT
>>486
粘着するほど、ここの広告の仕方が特別におかしいとは思えないな
逆に君、どこのお店なら、安くて安心、安全なの?お勧めがあれば教えてほしい

489 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/29(日) 20:03:36 ID:2o2tlB0l
>>486
支離滅裂な文章で何を言いたいかさっぱり解らん。
何故井戸社長が君に携帯番号を教える必要性があるのか?

ブログで居抜き物件取得からオープニングに至るまでの経緯が詳細に書かれてるではないか
食材もどこから仕入れてるか一目瞭然なのだが、それをわざと読まないで
単なる妄想で根拠の無い批判は見苦しいことこの上ないぞ。

490 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/29(日) 23:43:45 ID:YsdxYJpY
>>483
指摘する必要があるかわからんが社長の年収は億超えてるよ

491 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/29(日) 23:57:14 ID:XuCkHyI2
>489
今現在危険HPより産地
良い素材?=豊 富 な 取 引 先=産地不明でも安心・安全www
餃子とかでよくある国内製造とかその類かね
猿ブログ?そんなんしらね
産地がわかってるならブログじゃなく危険HPにちゃんと書いとけよ以上

>488
ホカ弁って書いてあんだろ
少なくともここより安心・安全はある
広告のしかたは3流詐欺士並巧妙だな
産地= 豊 富 な 取 引 先 って書いてあるのはここくらいだな

492 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/30(月) 01:27:00 ID:N4bXjDBb
>>491
>少なくともここより安心・安全はある
具体的に言うとどのへんが?

493 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/30(月) 02:34:23 ID:cOFrEdk6
>>492 肉、野菜産地全表示、米は国産
だからといって安心・安全とかまぬけなことは言ってない点。


494 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/30(月) 07:10:32 ID:N4bXjDBb
>>493
すごいな、どこのホカ弁?

495 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/30(月) 08:04:35 ID:36OjQ5zt
モーニングメニューある?

496 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/30(月) 14:36:16 ID:iHoNAyY/
今度加古川の店に行こうと思うが、評判どう?

497 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/31(火) 16:51:38 ID:83xi6KH9
牛…アメリカ(ヒレのみオーストラリア)
豚…カナダ
鳥…ブラジル

昨日行った店の客席と調理場の間に張ってあった紙(店員向け?)に書いてあった。
野菜は分からないけど、冷凍のライチとかブロッコリーとかは中国産で葉野菜とかは国産じゃない?

498 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/31(火) 21:43:23 ID:JLfctV9T
クレカ
電子マネー
ジェフグルメカード
など
利用可にするつもりないの?

499 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/31(火) 21:46:27 ID:1WmR98e3
現金商売命です

500 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/31(火) 21:51:19 ID:JLfctV9T
なんで?

チャリンカー状態なの?

501 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/31(火) 22:11:29 ID:pJatke4x
サイゼリヤも現金商売
そういうことだ

502 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/31(火) 22:20:34 ID:JLfctV9T
別にそれらの関係者じゃないけど
サイゼリヤも実は損してるよ。
一度本気で検討シュミレーションしてみなよ。

503 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/31(火) 22:45:28 ID:vLZRem0h
>>502
直近の決算でサイゼリヤは黒字だったと思うが
なのに損してるっておかしいだろ

504 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/31(火) 22:54:56 ID:JLfctV9T
??
導入効果の話で
なんで現在の収支で黒字が関係あるの?w


505 :一名でお待ちの名無し様:2010/08/31(火) 23:02:37 ID:pJatke4x
カード決済の仕組みをしって話してるんだよな?
店は手数料だけじゃなく、カード会社からの入金が数ヶ月遅れる。
ってことは資金繰りが厳しくなる。
商品価格に反映。
以上

506 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/01(水) 00:16:42 ID:whnDdh/m
それは物事1面だけ切り取ってみただけ。

カード導入している店は
導入しない場合に比べて
トータルでメリットあるって経営判断な訳ね。

507 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/01(水) 00:18:59 ID:whnDdh/m
そう言えばファミレス板のどこかで
カード導入している店は
カード利用しない客にまでその費用負担させているから不公平だ、とか
トンチンカンなこと言っていた人いたなあw

508 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/01(水) 11:16:40 ID:ntljpWk2
なんか見た事ある話題だなぁと思ったら、ブログに書いてあったよ。

http://ameblo.jp/mgrant/entry-10600900971.html

509 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/01(水) 11:19:28 ID:+9Nu203d
キャッシュフロー

510 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/01(水) 14:36:50 ID:2K9pIZtR
ヒレ食べてきた
値段が値段だから期待してはいなかったけど、あんまりだ・・・

写真とまったく違うのはもちろんだけど、
あんなの子どもが初めて食べたりしたら、ヒレを勘違いしちゃうじゃないか(ToT)

店員はとっても愛想良かったし、なんかサラダーやらドリンクバーやらの説明も
しっかりしてくれて好印象だったけど、あんなヒレ出してるようじゃ終わってる
しかも、公式サイトでおすすめメニューの中に入れてんだぜ?
(てか、だからわざわざ食べに逝ったわけだが・・・文字通り逝ったぜ・・・)

511 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/01(水) 19:25:11 ID:j64p/Tm1
近所のけんは客にあきられたのかランチ時とか店員>客になってるし
スープいつも同じ
カレーいつも同じ
サラダ9割型同じ
これじゃ2〜3回もいけば完全にあきる
2ヶ月に1回くらいはメニュー替えないとな

512 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/01(水) 21:34:36 ID:txn2GvzA
>>511
カレー専門店でもなければ、毎日違うカレーは無理だろ

513 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/01(水) 21:38:05 ID:CArWiwNL
今日リニューアル開店した元けん川越店、現よしかつ川越店前を通った
皆で生い茂った歩道の草むしりしてたよ
草むしり自体は地域貢献で良い事だよ
店の周りをきれいに保とうとする気持ちは大事だ
本当にすばらしい行為だと思うよ
でも、夕食で混む筈の夜6時半頃そんなことやってるっておかしくないか?

514 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/01(水) 21:39:05 ID:ZdC9WDAB
サイゼリヤはキャッシュリッチだよ。
馬鹿じゃねこいつ
特損200億だしてもさして痛くなかった余裕の経営

515 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/01(水) 23:57:49 ID:j64p/Tm1
>>512 無理ならあきられて他に行かれるだけのこと


516 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/02(木) 01:00:46 ID:oSecrA/i
大雑把に言うとだが
この店の食い放題スタイルだって
サラダなど定量の場合と比べて客数も何も変わらないなら止めるだろう。
現金以外の決済もそれと同じだよ。

517 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/02(木) 02:39:44 ID:0flEbUTx
まあ兎に角、値段の割に美味しいとかの意見は皆無で
いくら安くてもあまりにも酷い肉というのが大方の意見。
来年2月ぐらいが正念場でしょうね


518 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/03(金) 10:32:31 ID:TpeuJQeT
どうみても普通に止まるはず。売上げ100億超えたところで、不採算店舗が
急増するよ。最近は居抜きうんぬんでなく、何でも店出せばいい感じに見える

519 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/03(金) 14:55:22 ID:m5J1GPKE
居抜き&ハイエナもテレビで報道されみんながマネしてきてるからうま味は少ない
自慢げに話しちゃったらダメでビジネスモデル特許を先に取得しないと

520 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/03(金) 21:12:26 ID:GxxVwmfx
よしかつ川越店時間帯に関わらずガラガラだなあ
大丈夫なのか

521 :名無しさん:2010/09/03(金) 22:07:49 ID:q3CUuxEV
ブログでしゅっちゅうFC加入にふれてる。
自社の人材ではもう追いつかないのか。
なんかあせってるように感じるが。

522 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/03(金) 22:33:41 ID:aV0cC8Z7
突飛な発想で騒ぎを起こして、
マスメディアで話題になれば、
宣伝広告費無しで数億円分の宣伝ができるから、

日本共産党と提携して、
店舗看板に「日本共産党食堂」と大書きした店舗を出すのは。
メニューや業態は、けんと同じで構わない。話題になればいいから。


523 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/04(土) 06:38:02 ID:OwrohvqZ
よくテレビで紹介されるけどどうなの?
けん      カレーはうまい、肉は不味い、極論カレーとサラダだけがお得
ブロンコビリー がんこハンバーグにしないと高くつく、サラダスパゲッティ美味くて満腹にはなる
ビッグボーイ  サラダバーは野菜とデザートしかない
で合ってますか?

524 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/04(土) 09:57:39 ID:S1aWAPda
けん    カレーはうまくもないがまずくもない1回で満足 2回目はない(食うとすぐ腹いっぱいになり地雷)
       肉は不味い、くどい味、ソースがしょっぱい
       極論アイスだけがお得

525 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/04(土) 11:34:44 ID:7DIjN7+0
きもっ

526 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/04(土) 17:17:45 ID:4Lv2rgKn
>>521
商売にウマミがあるうちは直営店だよ
資金繰りが苦しいのならFC展開
既存店だけでコツコツ日銭稼ぐ商売じゃ無いからね。
居抜き店舗の備品、什器、店舗が老朽化した時点で店潰さないと採算取れない
ビジネスモデルだから。
よく考えれば、分かる事だがハイエナの様に居抜き店舗を叩きに叩いて
相場以下の激安価格にて入手してそこそこ不味いけど腹一杯食える餌場だから儲かる。

それをあえて、資金投入してカツヤにしなくちゃいけない理由があるのよ。
致命的に本末転倒しちゃっているしー。
それでもあえてそうしないといけないんだろうねー
俺シラネー

527 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/04(土) 21:41:56 ID:ybwUwC2e
ハンバーグが利益の源泉だからおまえら食うなよ

528 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/04(土) 22:27:24 ID:qDp0H9Wc
他社がマネできない&やる場合には特許料を取るとかビジネスモデル特許を取得すべきだったな

529 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/05(日) 00:44:22 ID:OdjA3fCr
いわたきの創業社長は特許とれるかもしれないが
ここの社長には無理。

530 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/05(日) 01:01:29 ID:wYYopiZj
あんなのでビジネスモデル特許なんかとれるわけねーだろ、あほか


531 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/05(日) 09:03:21 ID:Fp+3J3gD
最近オープンした店に行ってきたが、肉もサラダバーもカレーも不味いし、高いな…。
アイス別料金なんてありえんやろ?

532 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/05(日) 15:52:31 ID:QkE5ErFb
他所がぱくった云々の前にビジネスモデルとして確立されるものかどうかも疑問
正直客としては必ずしも大衆食であるサラダバーとステーキ&ハンバーグとカレー食べ放題
目当てに郊外にあるけんに行くわけでもないし類似した店が出来ても至極当然の成り行きだと考えるけどなぁ


533 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/05(日) 17:05:12 ID:lZmgYRo6
ステーキの切れ端をカレーに入れて、食べ放題にする、
っていうのはビジネスモデル特許になるかもね。

ロードサイドの他店撤退跡地を居抜きで安く借りて、
ってのは、べつにここが初めてやったことじゃないだろ。

534 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/05(日) 18:46:03 ID:k8+PK024
切れ端をカレーに入れるのは町場の定食屋でもやってると思うが・・・・。
カレー食べ放題&サラダバーも食い放題の店は幾らでもあるわけだしさ・・・

535 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/05(日) 19:17:39 ID:Jv7rTW+m
サラダ食べ放題はわかるけどカレー食べ放題は誰得?ここのレポ読むとカレーはえらい不味いらしいし。
肉を腹いっぱい食べてカレーも食べたいのかな?

536 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/05(日) 20:11:18 ID:jJle+4vP
居抜き専門で
チェーン店なのに店ごとに内外装が違うってのが
「マスコミ」にとって意外性があった→勝手に広告してくれた

サラダバーとライスとカレーと+でアイス食い放題の組みあわせ
これ意外となかった

既存の食い放題やってるとこの
メインメニューのレベルがあまりに低すぎて
まずいもんでも客が来てくれた

537 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/05(日) 21:35:54 ID:wYYopiZj
勘違いしてる奴が多いから言っておくけど、一般的にビジネスモデル特許ってのは
ITの技術を利用した情報処理の部分に認められる特許であって

事業方法および営業方法そのものが特許の対象となってるわけじゃない
飲食店の業態は全くの対象外
つまり、ステーキの切れ端をぶち込む食べ放題カレーにビジネスモデル特許を
付与するとかありえません

>>519あたりが知ったかで言い出したんだろうけど、こんなので特許与えられてたら
飲食店のベンチマーク問題なんて起こらないでしょ



538 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/05(日) 22:26:53 ID:OwdNlC5l
カレーは普通にたまねぎをしっかり炒めて、後はジャガイモと肉とにんじん炒めて煮込むだけじゃん

しかも仮にもステーキ屋の切れ端の肉入れるんだ、あとはルゥぶち込めば普通に食えるよカレー


と思ってここのカレーをつい先ほどはじめて食べた

ま、まずい・・・・水に業務用の何の味気もないルゥを溶かしてくったくった煮て、その中に人参と一番悪い肉をぶち込んだだけだ・・・・

これをカレーと呼んだらカレーに失礼

材料が変えられないならせめてたまねぎをしっかり炒めてルゥを投入してやってくれ

おい、井戸聞いてるか!?

539 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/05(日) 22:40:31 ID:QegA3TXE
カレーは糞まずいんで
トッピングにチーズとハバネロソースを入れとけ!
そうすればちっとは食える味になる

540 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/05(日) 23:50:25 ID:mzU74Pbb
行かなければいいだけじゃん、本当は好きなんだろ。
俺はいわたきの頃は20代で好きだったけど、流石に今は無理だ。

取手店オープンしたぞ。
デニーズいぬき。

541 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/06(月) 10:07:16 ID:Er+DgKGa
>ブログでの宣戦布告!

誰に対して徹底的に戦いを挑むのか書いてくれ。
じゃないと布告にならないだと(爆笑)

542 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/06(月) 10:45:51 ID:cl6pPYRX
いや本当にカレーもクソ不味いな!
そこらの学園祭の模擬店以下の味や…。
いくら食べ放題のサービス品だからと言っても、もう少し食べれる味じゃないとイカンやろ!
あれやったら沸騰した鍋の中にボ〇カレー入れて置いといた方が遥かにマシやで!

543 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/06(月) 13:37:32 ID:S47rlGBR
>>537
つまりこういうことが言いたいのだな






          ____   
       / \  /\ キリッ
.     / (ー)  (ー)\      居抜き&ハイエナもテレビで報道され
    /   ⌒(__人__)⌒ \    みんながマネしてきてるからうま味は少ない
    |      |r┬-|    |      自慢げに話しちゃったらダメで
     \     `ー'´   /      ビジネスモデル特許を先に取得しないと
    ノ            \
  /´               ヽ              
 |    l              \
 ヽ    -一''''''"~~``'ー--、   -一'''''''ー-、.    
  ヽ ____(⌒)(⌒)⌒) )  (⌒_(⌒)⌒)⌒))


          ____
        /_ノ  ヽ、_\
 ミ ミ ミ  o゚((●)) ((●))゚o      ミ ミ ミ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒(__人__)⌒:::\   /⌒)⌒)⌒)
| / / /     |r┬-|    | (⌒)/ / / //  だっておwwwwwwwwwwwwwwwwwww
| :::::::::::(⌒)    | |  |   /  ゝ  :::::::::::/    
|     ノ     | |  |   \  /  )  /
ヽ    /     `ー'´      ヽ /    /     バ
 |    |   l||l 从人 l||l      l||l 从人 l||l  バ   ン
 ヽ    -一''''''"~~``'ー--、   -一'''''''ー-、    ン
  ヽ ____(⌒)(⌒)⌒) )  (⌒_(⌒)⌒)⌒))


544 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/06(月) 18:01:56 ID:dEtPFPfx
なんだか、優秀な大手企業にマネされてずーっとカリカリした愚痴ばかりブログで書いてるな。
まあ幹部達に叱咤するぐらいしか手が無いみたいだけど大丈夫?
ストレスからなのか私生活はグルメっぽいな。
美味い物沢山食って店に反映させてくれ

545 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/06(月) 20:20:19 ID:+irw3S2B
焦ってるのかな、幹部社員のブログも社長同様にカリカリしている様子。
マネされるのもある程度予見出来ると思うけどね
サラダバーって呼称自体昔からあるもんだし特別珍しくも何ともない
大手が似たような業態で出して来ても致し方あるまいて。

546 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/06(月) 21:09:29 ID:d5pevAJb
社長がよしかつ事業部にハッパかけてる相手の赤城おろし豚精肉店がウチの近所にできたんだけど
社長はなんであんなにケンカ腰になってるの?前はもうちょい余裕かましてた気がするけど
テレビで特集されたらしいけど誰か見た人いない?

547 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/06(月) 21:26:42 ID:X/SfKteE
黄金でガスト特集でステーキガストを紹介してたし
大手が潰しに本腰を入れてきたのが伝わってきたからじゃね?

548 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/06(月) 22:58:40 ID:OZXofhDA
赤城おろし豚精肉店 公式サイト
http://epw-dining.co.jp/

9月3日(金)18:16〜
日本テレビ ニュースエブリィの特集にて
放映されることが決定しました!
http://www.ntv.co.jp/every/feature/index.html

※こちらは都合により動画配信はありません。

「ステーキハンバーグ&サラダバー けん」(味の素スタジアム店)
住所:東京都調布市西町376−3
営業時間:11:00〜23:30
定休日:無休
最寄り駅:京王線 飛田給駅より徒歩5分 甲州街道沿い


焼肉市場・お野菜バー 笑う牛(東浦和本店)
住所:埼玉県さいたま市緑区東浦和7−5−3 坂下ビル1F
営業時間:ランチ 11:30〜15:00(L.O.14:30)
      ディナー 17:00〜24:00
定休日:無休
最寄り駅:JR武蔵野線東浦和駅 徒歩9分

赤城おろし豚 精肉店(北本店)
営業時間:11:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日:無休
最寄り駅:JR高崎線北本駅 徒歩25分
      JR高崎線北本駅 車8分
http://www.ntv.co.jp/every/feature/20100903.html

549 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/07(火) 10:08:13 ID:zjcfSuq5
ステーキガストはカレーが不味過ぎたり
まだ劣る部分が結構あるな


まあ、まだ出店地域を押さえ合う競争で
バッティングして中身を争うわけじゃないから
あまり関係ないかも知れんが。

550 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/07(火) 13:20:51 ID:RCtxTSHL
パターンとしてはそろそろ持株売逃げを考えるころあい。
吉野家かゼンショーか、食肉関連か、
もちろん部下には一言も言わない内心の決意。
右上がりの頃は北朝鮮の様な会社を作って将軍になれると誰もが思う。
しかし世の中そうはうまくいかない。
もうそろそろ株屋の囁きに心が動きはじめる。
(あがって楽になるなら今しかない)
(会社は残る)
(もっと他にやることがある)
(株は持ってるだけならただの紙)

551 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/07(火) 13:27:17 ID:RCtxTSHL
自分の考えた珠玉のビジネスとんかつモデルに客が反応しなくていらだつ
同業他社が自分たちより良いモデルを展開しはじめていらだつ
既存店売上が落ちたのは店長のせい、俺は悪くないといらだつ
マーケティングなんて関係ない、俺の勘は正しいと出店を急ぐ
直営を支える人材開発が面倒になりフランチャイズで安易なみかじめ料ビジネスに励みだす

すべてパターンです

552 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/07(火) 13:28:48 ID:9sOZ9wWJ
>>549
すかいら〜くは今ニラックスの店舗の整理をしてハバゲーノとかカーニバルを閉店させてる。
あと居酒屋とかも。
そしてそこに業態転換でステーキガストを入れていってる。
今後1年で100〜150店舗にするといってるし、箱はたっくさん持ってるのでいくらでも業態転換
できる。
だからけんと箱の取り合いもない上に、けんの側に堂々と出店して潰しにかかれるのでむしろ
すかいら〜くにとってはまったく問題ない。

553 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/07(火) 20:01:58 ID:q7wgX4Io
>>548
なんで動画配信ないんやろ
井戸っちがクレームつけたのかな

554 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/08(水) 11:37:17 ID:J5tPuEVN
すかいらーくも超絶ブラックじゃん
どっちも行く気ないけど井戸社長の顔付きは昔のがかっこよかった‥
去年か一昨年か忘れたけどテレビ出てた嫁さんが一言


『こんな時(新店舗オープン)しか家族でご飯を食べれません(^‐^;)』
ってさ。
なんだか悲しいな



555 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/09(木) 01:34:06 ID:95VQjQj/
ランチのカレーセット683円食べてきた。
カレーの味は全然普通だよ。松屋の350円のカレーと大差ない。
ボンカレーよりはうまい。そりゃ、ココ壱とかのカレー屋と比べたらまずいとも言えるだろうけど。
腹いっぱい食べられればそれでいい貧乏人には特に不満はない。
大食いじゃない人は、松屋でオリジナルカレー野菜セット大盛りでも540円だから、松屋いけばいい。
サラダバーのところに、ゼリーはあるし、店舗によってはメロンとかパイナップルが出てる日もある。
カレーとサラダで満腹なので千円だして微妙なハンバーグを食べる気にはならないな。

556 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/09(木) 14:56:37 ID:oboIX73K


557 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/09(木) 16:48:28 ID:qTGgKMDC
この前けんに行ってきた。

558 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/09(木) 17:50:09 ID:MQyYxgva
カレーとステーキだけはけんの方がガストより上だと思うよ
そもそもSガストよりステーキガストのカレーがマズいのが不思議

559 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/09(木) 18:03:19 ID:w0eAiZ6T
サラダバーもけんのほうが上。
ガストは安い材料を使った総菜的な品が多い。

560 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/09(木) 18:13:57 ID:ewntx7Z1
惣菜かサラダの違いなら狙う客層を分けられそうだな

561 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/09(木) 23:08:39 ID:wuLx0jSX
福生店での大食いチャレンジで3連覇してる人がいたが、どんな胃袋してるんだろう。
食べ方にコツであるのだろうか?

562 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/09(木) 23:08:42 ID:W8MWafI5
ケーーーーーン

563 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/10(金) 01:20:30 ID:gRRJ0R54
井戸社長とその取り巻きのブログってやたらアグレッシブだよね。
店には行ったこと無いけどブログで元気もらってます。

564 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/10(金) 09:12:58 ID:8oqZAHtp
行く末が花○牧場のように…

トンズラはしないでねw



565 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/10(金) 10:52:24 ID:9A/6ceca
>>60
もう閉店してねーか?

566 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/10(金) 11:59:32 ID:ds5E2ZCO
居抜きって事は潰れたり撤退した店の店舗をそのまま流用している訳でしょう
バイトや社員の不満や鬱憤が留まってマイナスエネルギー化していたり
自殺した店長の自縛霊の霊障を受けたりする可能性も高い
御祓いはしっかり行っておるのかね?

567 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/10(金) 12:27:27 ID:7jZlgQu+
>>566
そこを心配する発想はなかったw

568 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/10(金) 12:58:35 ID:XqAMRRsx
HPのフランチィズ募集での実績を見ると、既存店の売上が毎月減少しているようだね。
イニシャルコストを抑えたとしても、売上が減少しつづけたら、
2−3年後にはかなり厳しくなりそう。

その時まで待っていれば、けんの居抜きで商売できそうだな。

お楽しみはそのときに取っておこう。

569 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/10(金) 15:02:46 ID:ds5E2ZCO
>>568
是非千円米沢牛ステーキバイキングの店を頼む

570 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/10(金) 16:29:19 ID:E9uhB25Q
急拡大してると経営者はまとまな判断ができなるもんなんだよ。
飲食店にしてはかなりの成長だから派手にやらかしてくれそう。

571 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/10(金) 17:48:04 ID:lkQCRdQR
だって一度いけばもういいやって感じだしな
また行こうって気にはならない
ステーキを頼んだ奴は特にな

572 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/10(金) 17:53:30 ID:Ijtuck4S
>>571
まあ確かに何度も行く様な物好きは少ないのが如実に既存店の売上高に反映しちょるんではあるまいか。
まあブログを見る限り顧客をナメ腐った感が否めないのも事実。
気を狙った客商売で成功した例は知らん。


573 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/10(金) 18:19:13 ID:i+WX9UbR
採算の採れない店舗はすぐに閉めるやり方では駄目だよ。
全国にいぬきで作りつづけても限りがある。
一つ一つのお店でそこに来るお客様を大切にしていかないとリピーターはいなくなる。

574 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/10(金) 20:42:44 ID:8KXIqjNK
とんかつにサラダバーつけて単価があがるのは厳しいちゃいますか。
坂井精肉店のテーブルサービスでありながら回転率重視390円からってのは
破壊力を感じるけど、和幸より客単価が上で仮に成功しても
すぐに和幸に真似されるのでは。
ロードサイドで成功してるとんかつチェーンってかつやだけだし。

575 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/10(金) 21:35:40 ID:GYTgWuN1
>>569


〜米沢市の悪臭問題について語るスレ〜
http://tohoku.machi.to/bbs/read.cgi/touhoku/1221935158/l50


米沢は糞尿のニオイが酷く
引っ越しして米沢から出て行く人が多いので社会問題になっている。

観光客は、あまりの臭さに鼻をつまみながら宿泊をキャンセル。

米沢では窓も開けられないし、服が臭くなるから外に洗濯物も干せない。

576 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 09:59:37 ID:yu6qYkZT
トンズラ注意w

577 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 11:46:10 ID:amin/Bgo
けんでバイトしてる俺になんでも聞いてくれ

578 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 11:48:17 ID:vYTV+ea4
社員のモチベーションはどうだい?

579 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 11:51:12 ID:nuDtTQAV
まあ淡々とこなしてる感じだな

580 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 12:06:55 ID:vYTV+ea4
何か社長は「お前らついてこい!!」って感じだけど現場は冷めてる?
あと大分事業委託を社員に勧めたりしてるみたいだけど胡散臭くない?

581 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 12:32:23 ID:Iv/kZbmr
ステーキは素敵

582 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 15:19:09 ID:yu6qYkZT
出店ペースを3日に1店舗にペースアップした方がいい

とにかくガンガン出店しましょう
出店スピードが決め手です


583 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 15:41:30 ID:eUrwZqMf
30過ぎの金髪は痛いよ・・・髪形もダサすぎだし全く似合わない。


584 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 16:05:12 ID:57ENyMEe
日本振興と同じになりそう。

585 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 17:02:30 ID:+dFHfhPy
>>550
どこの大手が買うの?w

居抜きで徹底的に元あった備品まで使って、統一感ゼロなのに。

大手が今のバラバラでもいいなら話は別だけど、店自体が汚いよ。

だから新たに店作りする必要有り、金かかる。いくら値がつくかなあ?

むしろ社員独立FCをせっせと奨めてるように、井戸は社員に店売却して毎月のロイヤリティ収入で逃げる気満々に見えるね。

586 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 18:53:06 ID:ZToEM06h
ホントに最近、異様に社員独立の話を煽るね

進研ゼミのマンガ並みのサクセスストーリーまでブログに書いてw

587 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 19:18:49 ID:K+uEAJrJ
>>586
おれはブルワーカーのマンガを思い出した。

もやしっ子だったおれ・・・
ブルワーカーに出会い、毎日トレーニング。

まったく、かん、たん、だ

いまではモテモテで世界征服目前です、みたいなやつ。

588 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 20:18:28 ID:HHOCOYnC
休日に本読みたおしたいんだけど、1人で居座ったら迷惑?
昼間に肉食って、ドリンク飲みながら本読んで、夕方にはカレー食って変えるってのやりたい

589 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 20:40:40 ID:bxLBhH4K
>>585
居抜き物件の利点はご存じの通り開店費用が安く済む事ぐらい。
手垢の付いた従業員ごと引き受けたところでなんのメリットも無いし。
大きな致命的なデメリットは店舗、備品、什器類等々の傷みが恐ろしく早くいずれやってくる事。
本部持ちでその費用出すよりも、FC化して押しつけた方が得策だと思うし。
何だか穴のまくり方みたいで嫌な気が何となくするけど

まあ標準化されていない店舗でFC化成功したらそれはそれで大したモンだし


590 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 21:28:11 ID:ZToEM06h
>>588

>今日潤から面白い報告があった
>よしかつ桶川店は個室である
>とてもくつろげる(^-^)v
>そんな桶川店に最高滞在時間更新した
>お客様が(゚Д゚)
>何と。。。
>午前11時10分に御来店
>午後11時30分退店。。。
>そう(・・;)
>オープン、ラスト
>素敵です(__)


だそうだよ
迷惑だとは思うけど、追い出されはしないらしい


591 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 21:32:41 ID:UEs2Kbtn
ホームレスの仮眠所にぴったりだなW

592 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 22:03:10 ID:HHOCOYnC
>>590
ありがとう
さすがに5時頃には帰るとするよ
二食食えるってのもコストパフォーマンス良くていいね

593 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/11(土) 22:22:38 ID:zS+2TYDe
黙って図書館か満喫行けよ

594 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/12(日) 17:25:00 ID:AX3TvbOn
とうとうステーキのハズレに遭遇。。。

レアなのに固すぎ。。。

595 :暇人 ◆WspzYqaf4oEb :2010/09/12(日) 23:46:13 ID:Ei6HIsH7
(´・ω・`)オデも今日初めてステーキに手を出して後悔した
レモンが上に乗った280Gの1680円のやつ
噛み切れなくて残した
マジで下ごしらえしてねえだろ此処のゴミ肉
素直にタワーハンバーグ食べてりゃよかった

596 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/13(月) 00:46:46 ID:hhr8XVz0
某半額チケットばら撒いてるステーキ専門店も筋ばっかの硬い肉がでてくるよ
半額チケ使ってしか行ってないからかもしれないけど

597 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/13(月) 01:14:33 ID:SGT5WHwC
ハンバーグ&サラダバーけんって店名だったら客離れしなかったのにな
ステーキ頼んだ奴はここには2度来ない
ハンバーグはたれにケチャップかかったのを頼んだ奴も2度来ない

598 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/13(月) 01:22:13 ID:jkjToNbW
ホリ○モンみたいになりそうだなw

599 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/13(月) 03:44:00 ID:oK+DBun7
味は皆が言うほど悪くなかったが、ウェルダンが無いしステーキソースの味がいまいちなのでもう行くことはないかな。
レアやミディアムしかなく、必然的に白飯に血がしたたり、それを食すのはかなり抵抗ある。

ウェルダン派の我には合わなかった。

600 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/13(月) 07:24:58 ID:ref+2xay
メニューにはのってないけど
ウェルダンにできるよ
ただウェルダンにすると肉がかたくなるからおすすめしてないらしい

601 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/13(月) 08:04:16 ID:OS5+wu2o
>>600
どっちにしろ、固いのは変わらん

602 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/13(月) 14:42:22 ID:SGT5WHwC
革靴かんでるみたい
アゴを鍛えると思って食えばいいかもね

603 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/14(火) 02:36:35 ID:fpIWNtcU
>>588
先月出来た「住吉店」はソレ完全にアウトだってさ。
実は昨日俺の知り合いから聞いたばかりの話なんだが、その人(個人事業主)は新規開店から程無くの休みの日の2度目の来店(1度目は偶然気付いて入ったそうで長居しなかったらしい)で、たまたま「午後7時頃→ラストまで」って形で居る形になったんだそうな。
そしたら次の3度目の来店早々でいきなりオーナー店長から『ウチも商売でやってますので正直困るんですよ』とかイヤミ云われながら、『混雑状況や時間帯に関係なく一時間で退店』て基準(?)を告げられたらしいぞ。
そのくせ『当店は時間制限を設けてる訳ではないので』とも付け加えてたって話だから何なんだソイツ…と俺も思ったんだが、
更に知り合いが言うにはその「オーナー店長」てのがどうも何年か昔に『錦糸町のスイーツパラダイスで働いてたが接客態度が悪過ぎて実質クビになった奴』らしいから、元々「相当なクセ者」なんだろうなと。
(ちょw『そんなの』とFC契約交わして大丈夫かよ最近の「けん」は?w)
〜とはいえマァ実際には他の「けん」でココまで酷い宣いをしてる店なんて『普通に』無いとは思うけどな?

604 ::2010/09/14(火) 03:42:28 ID:e7zTV5q6
1 こいつの体験談
  >個人事業主 に自宅警備員やポイントゲッターが含まれるのか

2 実は夕方からラストまでいた

3 ていいんからマークされるだけの何かがあった

4 錦糸町のスイーツパラダイスで追い出されたことがある

605 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/14(火) 06:07:38 ID:WyMbym61
ていいん・・・
幼稚園児がまぎれこんでるのか?

606 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/14(火) 08:52:19 ID:/SQiStxG
同業者の嫌がらせだと思われたんじゃね?

607 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/14(火) 10:09:27 ID:h++FxYFQ
>>603
実際にそんなこと言われたら役員の名前出して
その人のブログに

「開店からラストまで居て素敵です

と言うのがあったけど?
と突っ込んでやれ。
本部の役員が何時間居てもOKのように
ブログに書いてるんだからいいでしょってね。
それでも何か言われたら速メールで苦情か
その場で本部に直電だ。

608 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/14(火) 11:43:16 ID:M7pdqk5x
磐田にあるんだね。

浜松にもできないかな。

609 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/14(火) 19:54:30 ID:ahlhGByH
>>607
本部「不満があるなら、こなきゃいいのに」

610 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/14(火) 20:00:24 ID:3AuAvhEr
屑客に屑FCオーナー
下層社会の人間が集約されてきました

611 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/14(火) 20:31:33 ID:CxFX7B3q
と、屑の中の屑が申しております

612 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/14(火) 21:55:37 ID:71DKGAev
ポークステーキーならきちんと焼いてるんだよね
美味いかな?

613 :603:2010/09/14(火) 22:36:34 ID:fpIWNtcU
>>604
何ソッコーで反応してんの?
〜本当に『いいトシこいた自分が間抜け過ぎてスイパラ首になっちゃったのを未だ逆うらみしてる』とかなの?w

614 ::2010/09/14(火) 23:13:42 ID:RMArHzpO
全角英数コテ ぷ

615 ::2010/09/14(火) 23:19:06 ID:IP4Xseka
本部は「スキャンダル」を握り潰す方針を採る模様です・・・。

616 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/15(水) 00:33:35 ID:9u6GglZ3
近所の危険は飯どきでも客がいねーぞ
メニュー少しはかえたら?(サラダ、スープ、カレーのことな)
すぐ潰れるぞ

617 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/15(水) 01:09:53 ID:Nw7LGelM
うちの近所もガラガラw
時間の問題だろ(-.-)y-~

618 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/15(水) 06:15:58 ID:V5yK5Dll
ステーキ不味いって言うからちょっと金出してハラミのステーキ食ったら美味かったよ

619 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/15(水) 11:47:09 ID:hVJ3xDLO
ハンバーグがまずいのはどうにかしてほしい。
せめてファミレスくらいには追いつけよ。

620 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/15(水) 14:55:34 ID:4eUI16zt
>>619
一番出数が出るハンバーグでコストを下げて儲けてるんだね!

621 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/15(水) 18:13:35 ID:cQ75AnB7
俺の近所のけんでは土日祝日もガラガラだった。
正月辺りだったかな?他の飲食店が混んでいたけど、
けんだけが空いていて普通にサラダバー食えた。

冬場にはカレーの代わりにシチューだった事もあったが、
その後ずっとカレーなのは看板に「カレー」って書いてあるから
いきなりメニュー帰ると客によっては怒るからなのかもな。

622 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/15(水) 18:14:35 ID:XWgdspo9
だれもバジルソースの評判を
言わないけど あれどう?
あとホワイトソースとかあると個人的には
いいと思うけど。
なにせ三河の田舎にはまだ店が無い。


623 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/15(水) 18:18:01 ID:KkwZDX82
ハラミステーキは硬く焼いたほうが美味かった
てか
日本人顎弱すぎだろ・・・
あんだけ脂のった肉食ってて硬いって
脂身無い奴硬めに焼いてガツガツ食うのも美味いのに
亜爾然丁見習えよ

624 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/15(水) 20:02:22 ID:WvocaiUX
この前ステーキ食べたら納品される際に付いてる紙も一緒に出て来てワロタ。
2度と利用する事はないだろう。

625 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/15(水) 20:13:33 ID:Z8xGc8KD
僕の1日の所得税は12万円。!
僕の会社のこと知らない奴は、バカ!


626 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/15(水) 20:18:26 ID:Nw7LGelM
批判されると関係者による書き込みが必死な件w

あっ間違えた
必死な【けん】

627 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/15(水) 20:25:51 ID:RycAGtRT
近くの店がけんからよしかつに変わったが、閉店けん 新規開店 よしかつだろう。

628 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/15(水) 21:58:57 ID:CBxNq9+E
09-15 14:05:05 賃貸住宅の補償サービス

日本の賃貸住宅に関わる多くの人達ってどうしてバカばっかりなんだろう。事業用の家主さんもまぁ頭おかしい人多いけど話のわかる方も多い。

しかし住宅の家主さんって仲介する不動産業者とかも含めて本当に様子のおかしい人ばかりなのって一体なんなんだろうなぁ。と思う。

この前社員の社宅を借りるのに会社で申し込んだ。
するとその住宅の家主さんは
賃料の未納が起きた際に保全される補償会社を利用しろ。と言う

そのサービスはその補償会社に対して借主が賃料の30%ぐらいを支払うと借主が賃料の未払いを起こした時にその補償会社が肩代わりしてくれる。ってサービスらしいのだが。

その物件、家賃がたったの6万円の物件。

僕が渋谷の事務所のそばに借りている駐車場代が6万円。

当社が全店舗で借りている物件の年間に支払う賃料は2010年度で10億円。

これだけの会社にそんな事を要求してくる頭のおかしい家主。
しかもそれを仲介しているアホな仲介業者の担当者

しかも法人で借りるなら代表者が個人で連帯保証しろと言う。

たった6万円の賃貸住宅。

僕の1日の所得税は12万円。

バカバカしくって借りるか。アホかっつーの。

でも日本の賃貸住宅業界ってこんな話珍しくないの。

まぁ人の頭がおかしいとか言う前に。

僕の頭もおかしいから言えた義理じゃないんだけどね。。。

629 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/15(水) 23:14:13 ID:91WyGSX7
>>626
まあな18時頃の書き込みが多いな
乳牛の役目終わった様なパッサパサで固い肉のどこに油乗ってるのやら・・
親分自ら一日5店でも巡回して試食してみろっつーの。
ブログ読む感じじゃ数字しか追ってない感じ。



630 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 02:24:50 ID:bVBJVf5f
土日も客<店員になってるぞ近所のけん
季節ごとに新メニューでもださないと客が来ないよ

631 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 04:07:34 ID:UdMqILLw
よしかつ川越店見事に惨敗中
近くに
とんでん
ガスト
かつや
吉野家
ジョナサン
ハンバーグ工房
大穀
万世
があるけど
ダントツ最下位爆走中だと思う

632 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 11:01:03 ID:51yu2l+B
新店をどんどん出すことで、会社全体の売上は伸びるが、
既存店の売上がだんだんと下がり始める。

気がついたときには、マイナス収支のお店が各地に出来始めて、
取り返しがつかない状態に。

こういうケースにならないように、
商品とサービスを絶えずブラッシュアップしなくてはならない。

果たして、この会社には冷静に現状分析できる人間がいるのだろうか?
社長が社長だから。。。。。。

2−3年後 会社がどうなっているのか
分かる人には、その姿が見えているだろう。

飲食は難しい。

633 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 11:58:09 ID:09uxW7DR
年収1億2000万円、月給1000万円
所得税、月400万円だから1日13万円だな。

634 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 12:34:03 ID:RhB+o5Gm
こんな店女子供で来たら元取れないだろうからビザデブメインターゲットにするしかないのにね

635 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 14:01:07 ID:a3BTFM9b
よしかつってそんなに客入ってないの?

636 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 14:20:13 ID:4wmUcjpj
>>632
セブンイレブンみたいに店舗同士で客の取り合いをして潰し合う自体にはなって欲しくないな。

637 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 14:57:40 ID:oLeUZy40
擁護もアンチも頭おかしいだろこのスレ…

638 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 17:19:06 ID:Lhmb7FMA
良かった
そう思ってたのは俺だけじゃなかったw

639 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 17:22:34 ID:4NFv86Rm
>>634
そもそも元を取らせようなんて考えてないんじゃない?
東海店のを運営する赤塚元気さんはアイスクリームコーンを
導入したり甘い綿飴を導入した。
アイスクリームコーンのおかげで一人当りのアイスを取る量が減った。
綿飴のおかげで甘いから他の物をそんなに食べない。
結果店にかかるコストの削減に成功し、お客は視覚と味覚の魔力で
元を取るほどガツガツたべなくなった。
経費が高くてたくさん食べられたら困るアイスをたくさん取られないよう
に工夫しただけでも元を取らせようなんて考えてないでしょ。

640 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 17:30:34 ID:LBStGrIR
既存店は売り上げ低下止まらず?!

だから、業態変更と社員FCにするのかー。

こうなったら赤字になる前に既存店を社員FCに売りつけるしかないね。

退店したくても原状回復義務を引き継いでいたら、更地にするのにカネかかるしねw

居抜きで出店コスト抑えるモデルの盲点かも?!



641 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 18:13:57 ID:R8a9sZ9s
>>640
頭イイネ
ケツのまくり方良くご存じで

642 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 18:25:09 ID:9Y7Idd6P
今までFCを公募しなかったのに社長がブログで名張の物件を公募したからどうかと思い
京都伏見店とすぐ近くのびっくりドンキーをうちの社員に月曜日から水曜日まで張り付き調査をさせた所
3日ともびっくりドンキーの3分の1ぐらいしか入っていない。専務が記念式典でこの店は売れるぞと
書いていたから名張も売れない気がしたのでやめた。やっぱり現実は厳しいね。



643 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 19:19:17 ID:i2liOPu5
びっくりドンキーなら、料理のレベルもほとんど同じなのにな。

家族で行ったときに、
あんまり食べられない人はカレーセットにすればいいのを知らないと、
全員が単価1000円になっちゃうからかな。

644 :642:2010/09/16(木) 19:52:55 ID:9Y7Idd6P
そうそう、夕方ぐらいの早い時間でも家族連れは殆どおらず
カップルばっかりだったらしい。知名度の差ではなくて
643の言う通り家族連れに対して店員の説明不足か
お客が気付かなかったのか全員がステーキかハンバーグを
食べて高く感じたのかな?マジで名張やろうと思ったんだが…



645 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 21:39:04 ID:Yk5binCM
ここのカレーはファミレスの中では1番美味いと思う
カレーとサラダだけで充分だ

646 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 22:17:17 ID:ldnxA2hf
カレーセットってランチメニュー?
一日中頼めるの?

公式見ても一言も書いてないのだが
アイス食べにいきたいのでお肉まではいらないんだ

647 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 22:39:45 ID:qJy7Zd/q
一日中頼める

648 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 23:18:48 ID:bVBJVf5f
カレーセットもメニューにでかくのせておけ!
そうしないと家族連れは割高になる
親ハンバーグ、ステーキ、子カレー
親に肉半分ずつわけてもらう
まあ無理そうなので家族連れはこの店スルー

649 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 23:52:05 ID:4HT/m8Mg
よしかつってそんなに客入ってないの?

650 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/16(木) 23:59:43 ID:rM1NVv2Y
社長ブログでよしかつの話がぱったり出なくなった

651 :lkd:2010/09/17(金) 00:08:57 ID:7hKmUF26
nli


652 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 00:17:05 ID:KrlX2/Tu
まさにババ抜きだな

ババを押し付けられないように注意しましょう

653 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 04:00:23 ID:/dwpFlmM
俺の行く店のカレー寸胴には信じられないくらいの肉が入ってる。
まるでビーフシチューライスのような見た目に。

これで、サラダ、フルーツ、プリン、ゼリー、アイス
おまけにドリンククーポン使って600円程度に文句も糞もない。
あの変色したような色の珈琲も、飲んでみるとなかなかイケる。

いつまでも俺の腹を満たし続けてくれ!

654 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 07:29:18 ID:KrlX2/Tu
必死すぎw

655 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 08:54:42 ID:8eEvHTgd
既存店売上がどのように変化しているのか。
来年の今頃は、どんなブログになっているのか
ある意味楽しみだ。

656 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 09:50:07 ID:XKtH5HnQ
次の一手

焼肉店やお好み焼き店跡に居抜き出店
セルフステーキ&ハンバーグ鉄板焼店「てつ」

店員が肉を焼くことを放棄したステーキ店の誕生です


657 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 13:40:25 ID:C2yspsMR
>>656
それどこのペッパーランチ?

658 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 13:55:58 ID:bYxj43Ed
よしかつ担当のよしかずくんが最近、管理面のミスで井戸くんに思いっきり
叱られたとかあったけど、ミス以上によしかつの売上に対する
鬱憤がたまっているんだろうな

659 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 14:17:56 ID:+M7coeEg
この不況で外食を控えてるのに
とんかつに1000円は出せないしな。

660 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 14:26:04 ID:ws8gYt9O
最近よく話題に出てた『大地の食堂 赤城おろし豚 精肉店』とよしかつ桶川店で食べ比べしてみました。
赤城おろし豚の方は、食材にこだわっているコンセプトで、とんかつと豚テキのお店で、お肉も柔らかかった。
お惣菜バーが充実 カットしたり出来合いを並べてなく手作りにこだわってる。
井戸社長の毒舌ブログにもあったように米もうまかった。

よしかつは桶川店は、メニュー品目は絞っている感じで、かつは特に普通だったが、油切れが悪くベチャベチャだった。
豚汁・カレーが食べ放題で、綿あめの機械があった点は赤城おろしに勝っているかな。
店内は個室、座敷席でバイキングを取りに行くに不便だった。通路が狭くて、従業員が通路を通る際、客を優先的に通路を通らせないし、客に端を歩かせる。
また、中間バッシングが早い、男性従業員で名前は出さないけど、まだ皿に残っているのに下げられるし、食べ終わって10秒もしないうちに下げられる。早く帰れって感じだった。
オープンラストまでいる客対策なのか、従業員が多すぎで手持ち無沙汰で、とりあえず仕事をしてる気になっているのか?すごく不愉快だったよ。
アイスのバイキングも頼んだけど、デロデロでゆるいアイスだったのですごく後悔した気分になった。

大雨でも赤城おろし豚の方は、ウェイティングしてた。

宣戦布告とか豚狩りとか言ってるけど、あんま舐めんな

10対0でコールド負けだよ(笑)逆に金髪豚野郎が狩られてるじゃんw

661 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 14:46:55 ID:5AOzuJ1T
>>660

おれも今度食べ比べてみよう。
能ある鷹は爪を隠すが、脳なき豚は本性を表す。

人生はジェットコースター。
登るスピートが早ければ早いほど、下るスピードはそれ以上に早い。
ああこれも人生。

662 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 19:42:36 ID:/66tXZ/P
トンカツ食べ放題とか2枚も食えばもうたくさんだろ・・・
それ以上食ったらピザまっしぐらだわ

663 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 20:07:22 ID:AOvvtTR1
松屋さんのとんかつやと坂井精肉店さんが本気になれば、
よしかつはなくなる。

664 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 20:27:08 ID:G6/LJmTS
>>662
とんかつは食べ放題じゃないよね
ご飯やカレーが食べ放題なだけで。
だからとんかつは半分残してカツカレーにしろとかHPに書いてあるし。


665 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 20:48:25 ID:e7FkdsGu
>>662
もちろん毎日毎日ってわけじゃないから

666 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 21:07:30 ID:cbHgiEQy
久々にステーキ食いに来たらよしかつに変わってたお(´;ω;`)ブワッ
ショックのあまりなぜかかつや行ったおwww

667 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 21:11:12 ID:GaknygOW
とんかつは流行らないだろ。


668 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 21:55:11 ID:Iz4/bCV/
川越店は場所が悪い
16号から右左折してすぐで店も見づらいから通過しやすい

669 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 22:06:01 ID:i+zXB/Te
俺の行ってる店6人掛けしかねーんだよな
1人で数時間占拠するの気を遣う

670 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 22:21:53 ID:oulN8hEI
結論







カレー食べ放題しか価値がない


よろしいか?

671 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 22:47:05 ID:VcIRLdgQ
アイスって別料金じゃないの?
なんかこのスレ見てるとカレーセットに含まれてるような書きっぷりだけど

672 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 22:56:26 ID:DoEs3cjb
>>671
店舗によります。
近くに競合店のある店舗はカレーセットにドリンク・アイス含まれます

673 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/17(金) 23:37:56 ID:BFELPOZ/
>>668
でも隣のマニアックは繁盛してるんだぜ

674 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 00:10:40 ID:5Dpeh0Aq
でもステーキのような肉の質が味に直結する料理と違って、とんかつならば粗悪な肉でも食えるレベルになるんじゃないか?

この前けんに行って気付いたんだけど、ステーキを食べてる時間が凄く苦痛…

早く食い終わってサラダバー行きたいと思いながら、ステーキを口に入れてる事に気付いた。


675 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 00:31:22 ID:l5ClSSUk
>>653
結局>>653の様な屑客の巣窟になるんだよね。
まともな客は来ない(ステーキがお目当てな)
ビジネスモデルとしておわっとる。
でもFC化すれば良いか?

676 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 01:47:53 ID:mlusbHPe
言われてみたらステーキを食べる為にけんに行った事は一度もないかも。
サラダバー目当てでいつも行ってるわ。

677 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 01:58:31 ID:4pn+xLi/
貧乏人のピザデブですがカレーセットでお腹いっぱいです。
ハンバーグ食べてるやつらは、ライスお替りしててもあまりカレーをかけてない。
俺がよく行く店舗はカレー鍋はいつも満タン近い。

678 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 02:02:05 ID:5JaIbDH5
よしかつってそんなに客入ってないの?

679 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 02:49:14 ID:TC0wdEcD
なんかここの社長と、その付き合いのある人たちのブログってやたらコンプレックス感じさせる内容だよねwww学歴コンプでもあるのかな?

680 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 03:14:21 ID:qaMUm1Gd
サラダバーとカレーはステーキガストの方が美味しいかも。
パンもあるし。メインは同レベルw

681 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 03:31:59 ID:mlusbHPe
ここに書いてあったココスの朝バイキングに行ってきたけど、全然美味しくなかったぞ。
全体的にどの料理も味がない。

ココスもバイキング形式に手を出すらしいが、このクオリティのバイキングならばけんの方がずっとマシ。



682 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 03:31:59 ID:utc9cJjN
つーかカレーなんぞ食ったら他のが食えない
食べ放題では地雷だろカレーなんて

683 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 04:24:01 ID:kOUf5B8d
年末調整でシフトを減らさなくちゃいけなさそうなバイトには、別名義の口座作らせて
誤魔化して目一杯働かせるらしいってけんで働いてる友人から聞いたんだが
 
これって違法性はないの?

684 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 06:30:55 ID:L8W6Y7iS
>>679
社長のブログにでてくる奴は柄が悪いよなw

>>683
違法だろ!

685 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 06:42:17 ID:7Onx+WpO
>>684
アンチじゃないけど、それは同感。
ブログに出てくる社長仲間とか柄の悪い人ばかりで怖い。


686 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 09:03:53 ID:OLUtvKS8
あんまり社長いじめないで。直接会ったことあるけど、ガラスのハートっぼかったよ。

687 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 09:54:56 ID:rpZODpyw
神奈川の鎌倉街道沿いの店が、アイスクリームバー無料にすると聞いたよ
少し前に、となりにステーキガストが出来て厳しいみたいだし
どうなのかなぁ


688 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 10:00:27 ID:2ih6qlgR
ガラスのハートだったらあんなブログ書かないし
テレビにも出ないだろ

689 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 10:16:12 ID:sb/JzJoU
ガラスのハートではなくて、ノミの心臓の方が適切じゃないか。

汚沢みたいに、札束で人の心を買うタイプの気がする。

俺が最も嫌いな種類の人間だ。

690 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 10:41:10 ID:yqIZkzut
確かに気の小さい人間ほど割とビッグマウスだったりするものだ

691 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 13:07:36 ID:04n1Atib
>>687
ステーキガストと隣接している既に店あるんだ?

おもしろいモデルケースだね。

692 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 13:38:37 ID:t0b5bQVd
鍛冶ケ谷

693 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 13:40:31 ID:DcybQNh6
2010/2 けん 本郷台店 ←和kitchen陽介
2010/8 ステーキガスト 栄鍛冶ヶ谷店 ←ジョナサン

100mも離れてない

694 :名無しさん:2010/09/18(土) 13:50:35 ID:4xpCXlkk
TV特集に踊らされた連中の多くが気づいてるんだろ。
だからまだ体験したことない連中の地域への出店を急ぐ、と。

695 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 14:50:18 ID:aodUbzhf
>>684>>685
ブログ見てもそこまでコンプレックスみたいなの感じなかったけど
アマゾンの本のレビュー見て言ってることがよくわかったよ。

696 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 15:11:41 ID:2/UIAeZb
>>693
マジ?FCのルール作り無視のカオスだな(笑)直営なら自信だけど多分FCでしょ?加盟金目当てか?

697 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 15:40:46 ID:7TV+mLQ0
海外出店どうなった?

698 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 16:54:10 ID:n+Jy7wB9
行った店のドリンクバーのところにゆすぎ用の水道がなかったんだけど
アイスコーヒー飲むと次に困るよな?

全店水道ないのかな?

699 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 17:06:15 ID:oALAMxwo
>>698
次に飲みたい液体ですすげって事だね
酷いね

700 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 17:16:29 ID:FjFWN5vJ
そういやうちの近所のも水道無かったな…
ただドリンクバーってのはバーを利用する権利を買うもんなんだから
コップはいくらでも使っていいんだよ

701 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 17:18:15 ID:n+Jy7wB9
炭酸系を飲みまわす分には気にしない方なんだけど
お茶とかコーヒーの時はさすがに洗いたいんだよね
アイスコーナーもゆすぎ用の水がなかったな

702 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 17:20:31 ID:t0b5bQVd
ドリンクバーもサラダバーもジャンジャン新しい皿・コップ使えばいいよ
・・・と、昔フォルクスのサラダバーのボウルを紙ナプキンで必死に拭いて
使っていた世代が言ってみる

703 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 17:21:40 ID:n+Jy7wB9
>>700
ドリンクコーナーに山済みにされてるわけじゃなくて
注文時に店員さんがコップ1つ持ってくるシステムだったんだよね
店員さんに言って交換してもらえばよいのだろうか
何回もお願いするのも気がひけるよな、せっかくのセルフなのにもったいない

704 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 17:28:40 ID:FjFWN5vJ
>>703
ええっマジかよw
15年以上前に初めてファミレスでドリンクバー頼んだ時はそれだったが
今でもそういうドリンクバーあるんだな

705 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 18:20:20 ID:yqIZkzut
居抜きだから余裕ないのよ・・・

706 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 18:41:12 ID:utc9cJjN
>>703 カレーの方にある水を入れる
ドリバーにいって水を捨てる


707 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 19:37:36 ID:n+Jy7wB9
>>706
店によって違うんだろうけど
たしかカレーのところにあった水ってしゃもじ浸けとく為の器の水しかなかったような
水を捨てるにもドリンクマシーンの排水しか
ドリンクマシーンの排水のところに流して大丈夫ならお茶とかでゆすいじゃうんだけど
何杯も流して大丈夫なのかな?構造がわからん

708 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 20:15:09 ID:QZTQfBmi
>>687
商品や店に競争力がないのだから仕方あるまい。
先行者利益として回ってただけだ。
そのうち、期間限定値下げやクーポン連発し出したら激ヤバクライマックスだ


709 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 21:06:07 ID:7e69PAj1
その「けん」は関西にはないのですか?


710 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 21:08:00 ID:utc9cJjN
>>707 あれだトイレの水(手洗い)なら確実!!!


711 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 21:11:55 ID:NIB5y5DR
>>696
FCのルール作り無視ってどういうこと?

712 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 21:20:19 ID:a7sCfdLM
FCなんて本部にとって都合のよいセックスフレンドみたいなものです

713 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 21:36:20 ID:ZVBD8Gle
来年から既存店の売上の下降線が止まらない予感。

714 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 21:46:06 ID:g9E7o5Td
うどん&サラダバー
お好み焼き&サラダバー
天ぷら&サラダバー
専門料理の知識が要らない素人料理なら幾らでもレパートリー拡がりそうだな。

715 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/18(土) 22:02:01 ID:CqaRgbgJ
いや、次はイタリア料理って聞いてるけど。

716 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 01:02:29 ID:lQhvmFiY
よしかつってそんなに客入ってないの?

717 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 08:04:43 ID:bq0xei95
カキフライ食べ放題の店作ってよ

718 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 09:49:19 ID:FD0OJlZQ
カレー&サラダ食べ放題のソープをお願いします

719 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 10:17:18 ID:fX3nj1Z2
カキフライ食べ放題の店
http://blog.livedoor.jp/mostly_benten/archives/1263959.html

■豚ロース   大人1,048円、小学生838円、幼稚園児628円
■豚ヒレ     大人1,153円、小学生922円、幼稚園児691円
■海老フライ  大人1,258円、小学生1,006円、幼稚園児754円
■牡蠣フライ  大人1,258円、小学生1,006円、幼稚園児754円
※3歳未満は無料。
※フリードリンクは大人、子どもともに189円。

時間制限は60分。


720 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 10:50:32 ID:cTM9Kdhh
昨日行ってきた

721 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 10:55:33 ID:cTM9Kdhh
途中送信スマソ。昨日行ってきた。
食べ盛りの高校生の息子が「ここのサラダバーは魅力的じゃない」
と言って、一度取ってきてそれでおしまい。
普段は、ビッグボーイで4回くらい取りに行ってるのに。
自分はご飯を盛るお皿の軽さにびっくり「給食かよ!」と言ったら
子供に「今時の給食の皿は割れるんだぜ」と言われた。給食以下か・・・

ビッグボーイと比べるといろいろと劣りますね。
帰ってきてからいわたきが前身だと知って、いろいろと納得。

722 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 11:19:03 ID:mnrRyfeL
うちはけんとブロンコビリー両方の中間あたりにあるんだけど、
こちは1回行っただけでもういい…。
ブロンコビリーの1050円ハンバーグの方が本格的だし、サラダバーも魅力的。
カレーくらいがプラス材料だがご飯なんてそんなに食べれねーよ。

723 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 13:28:06 ID:/Qr6cb1/
食べ放題でカレーは地雷だからな、何で外食経営者と幹部連中って痛そうな人多いの?

724 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 15:26:26 ID:76v6VEMg
>>723
カレーでガキ呼んで回転率上げるのが作戦って社長がテレビで言ってなかったか?

725 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 15:40:03 ID:Sxa6A8EF
豚狩り笑、知性の欠片もない輩が店舗責任者の店には絶対行かん。
社長はいいとして下っ端まで面を割る必要あるのか

726 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 16:35:41 ID:05iRRF3J
カレーで腹をふくらませるのが けん
パスタで腹をふくらませるのが ブロンコビリー
スープで腹をたぷたぷにさせるのが ビッグボーイ


727 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 16:47:34 ID:/X9SbbbI
>>711
会社によって若干の距離感の違いはあるだろうけど
基本的には商圏が被る出店は絶対にさせない
二軒並んでるとして二軒とも直営なら相当な自信があって利益上げれるんだろうけど
もしFC店の商圏が被ってるなら加盟店を馬鹿にしすぎ
ってかそれで経営悪化した上、契約期間に縛りがあれば訴訟でしょうね
契約内容しらんけど

728 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 17:25:49 ID:oHRcnASy
>>726 うまい!ステーキ10枚!


729 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 18:09:08 ID:jfWDNr+l
>>727
なんかおかしくね?
>>693ってけんの近くに後追いでステーキガストが出展したって話だよねえ?

730 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 18:34:14 ID:/X9SbbbI
>>729

……ちょっと眼科行ってくる…


731 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 18:45:17 ID:8xS2f+DC
>>693のは元々ジョナサンがあったけど撤退して空き店舗だった。

けんがその近くに出店。

すかいら〜くがけんを潰すためにステーキガスト業態を作る

月4〜5店舗の勢いでステーキがストをオープンするという

日経新聞に一年間で100店舗〜150店舗は出すと掲載

撤退した店舗や業態変更、ニラックスのバイキング店舗を閉店させ
ステーキガストを次々オープン

撤退した空き店舗は多数抱えけんよりも有利に契約継続できるため
けんのそばの店舗も対抗出店できるので本郷台はガチンコバトル状態。

732 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 19:43:21 ID:jfWDNr+l
>>730
いってらっさい・・・・・

733 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 19:43:57 ID:oWNccwMa
ガストのサラダバーってどんな感じ?
とりあえず俺はココスの朝バイキングのサラダバーは食えるレベルじゃなかったわ。

バイキングといっても食えるレベルじゃなかったら意味ないからね。
けんはサラダ系は充分美味しいし、他のメニューも食えるレベル。

サラダバーは問題ないけど、メインのステーキが一番微妙なレベルという(笑)

734 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 20:11:51 ID:bq0xei95
>>733
サラダバーだけはガストが勝ると思った
パンも悪くない
だがカレーは駄目だ
スジャータの業務用レトルトの方がマシ

735 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 20:45:38 ID:Sx7TPzaV
>>731
> すかいら〜くがけんを潰すためにステーキガスト業態を作る

間違いじゃね?
潰す目的じゃなくて、既存店より儲かりそうだから手を出したが正解でしょ。
結果、競合店が潰れようが、すかいらーくは知ったこっちゃ無い。

てか、本郷台は道路挟んだイタリアンの店の方が心配だ。

736 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 20:58:40 ID:oWNccwMa
>>734
けんのサラダバーがこれだけウケたのはカレーの存在と、サラダバー込み価格で1000円そこらであることが全てだと思うのね。
だから、カレーがダメなら行かないかな。。。

今までもビッグボーイなどサラダバーを安価な価格で提供してる店はあったけど、ご飯ものはサラダバーに置いてなかったので、結局お腹いっぱいって感じじゃなかった。


737 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 22:04:11 ID:RPmZpBQn
>>733
練り物系が多かったよ。
ブロッコリーのマ和えとか、カボチャのマ和えとか
コールスローとか。サラダバーって普通はポテサラとマカロニ
くらいだからちょっと驚いた。

さつまいもの甘露煮もよかった。
デザート系はフルーツの缶詰とアロエのヨーグルトがよかった。
コーヒーゼリーはマズイ

カレーはそこまで酷くなかったよ。水でのばした薄味だったけど

738 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 23:14:58 ID:aQbPfj4a
けんのサラダバーの
えだまめとかヤングコーンは、
カレーの上に置いて野菜カレーを作れる。

739 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 23:28:01 ID:oIk/q0WT
日付変更線って・・・

ぷっ。

740 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 23:29:29 ID:oWNccwMa
>>738
ほんとだね。気づかなかった。
カレーばかり食うと単調になるので、
一杯目は普通に食べて、二杯目は枝豆やコーン掛けて食べるといいかもね。


741 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 23:39:58 ID:0oXzUVXh
ステーキ止めて普通にカレーバイキング店でいいのにね
「カレーのけん」


742 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 23:52:44 ID:aQbPfj4a
客がバイキングのサラダとかカレーを食べる量を減らすには、
おにぎりを何種類か置いたらいいと思うんだよね。
満足度が下がることも無く、おにぎりを1個食べたら腹がふくれる。

743 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/19(日) 23:55:50 ID:bq0xei95
>>736
いや、ごめん
カレーが駄目なのはガストの方
文章がややこしかった
すまない
けんのカレーは嫌いじゃない

744 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 00:56:22 ID:OSDIcLXp
次は
回転レーン焼肉ファミレスだな


745 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 02:11:52 ID:Bhsj2Aaq
みのる見てる〜?

746 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 02:21:00 ID:1xWE41bj
>>733
俺もサラダバー目当てだから、けんに行っても一番安いステーキかハンバーグしか頼まない。
できることなら不味いから食べたくない。
でも単品サラダバーを注文するのは気が引けるしなあ…

タッパーで持ち帰って猫にやろうかと思うくらい。
サラダバーは悪くないが、肝心の肉が不味すぎ( ;´Д`)

747 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 02:27:13 ID:goZNJL5Y
猫「こんな肉はいらねーよ」

748 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 02:40:28 ID:1xWE41bj
猫がステーキを噛み切れないからといって、手で押さえながら食べたら、部屋が汚くなりそうで心配だ。
ああいう硬いステーキは猫は食えんかもな。

ほんと最近はけんの肉を食べるのが苦痛で、けんに行けてないっすわ。
あのスジだらけの血塗れステーキを頭で想像しただけでオエッとなる。

でもサラダバー単品はやはり注文するのは気が引けるしなあ。

749 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 02:54:41 ID:1xWE41bj
>>392
>カレーバイキングなのになぜかご飯がステーキと一緒にさらに出てくるし、

こういう感想を持つ人がいるのはステーキが美味しくない証だよね。
だってステーキが美味しかったらステーキ食べ終わってからカレーに行こうとするでしょ。
俺も初めて行った時はステーキ来るまではサラダとスープしか食べなかったもん。

今ではステーキ来る前にカレーもゼリーも取ってくるけどw


750 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 08:53:10 ID:j44SBa/Z
サラダバーも最悪。

751 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 18:51:09 ID:MASeZjg9
けんのステーキはカレーに加工する前の肉を
無理矢理お願いして食べさせて頂いてるのだ
だから文句いっちゃいけないよ

752 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 19:08:11 ID:1DDVi5Eo
>>737
それらを「練り物系」とか言ってるやつが
得意気に料理について語るとはね…

痛すぎるw

753 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 19:43:39 ID:c5k8zKMJ
なんで アンチばっかりしかいねーんだよ。
お前等片目つむって、いいところをあげてみようぜ。



754 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 19:58:33 ID:6WBmCgSQ
けんの良いところ
我が家から一番近いステーキ屋
並ばなくても良い
ランチタイムとディナータイムの間に休みが入らない
カレーに肉が入ってる

755 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 22:02:32 ID:lHLZJF4o
>>752
だからカレーが食えるんだろう
レトルトや家庭用ルーのしか食べた事の無い人や
特に松屋などの業務用カレー常用しているひとは美味しく感じるのかも。

カレーならインド人のカレー屋のランチでも食った方が満足度高い。
ナン一枚追加しても700円前後で食える店が多いし
業務用カレーみたいに牛脂類や業務用エキス類注入していないし

756 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 22:07:02 ID:qk/9Frg+
ガストは綿菓子がいいですねー!

757 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 22:16:15 ID:ueOjjJJL
けんにもわたがしあるよ。

最近飽きてきた、けん。
一時期しょっちゅう行ってたんだけど。

だから途中からとんかつ屋にしたりするのか。

>>753
>なんで アンチばっかりしかいねーんだよ。

そりゃ少しでもけんを誉めたら理由なしに自演認定されるんだからファンは書き込みしなくなるさ。

758 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 23:07:07 ID:gUZA5jh8
>>755
馬鹿だな、ファミレスで、しかも食べ放題のカレーを前提で皆語ってるのに
カレー専業のと味比較してどうすんだよwwwwwww

759 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/20(月) 23:25:21 ID:JHiBC8d8
お前らほんとカレー大好きなんだな。

760 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 00:21:43 ID:AiYKslmb
最近一部のけんでもナンを店で手づくりして導入して好評らしいネ
社員ブログに書いてあった。

761 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 00:29:34 ID:8FJNLJuK
けんのいいところ
アイスがうまい
いつも空いてる
以上

762 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 00:34:16 ID:8QhEPz8+
アイス上手いけど、あんま食えないよねアイスって。
身体が冷えて気持ち悪くなるわ。

763 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 01:37:39 ID:qAzO5l6w
びっくりするくらいアイスが硬い
取らせないようにするためか?って思うくらい硬い
ランチもディナーも常にアイスは削り取る感覚

764 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 07:16:08 ID:bol2KEdx
アイスなら通販で4リットル2000円で売ってるからな。
少しづつ食えばかなり食えるよ

765 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 07:47:51 ID:8QhEPz8+
>>763
固まってる方が良いよ!
席まで持って行って食べるまでに溶けるから。

766 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 09:07:45 ID:h2QKG0Ro
カチカチアイスは店舗によって異なる。
俺が行った四店舗中三店舗は
ジェラートのようにねっとりしてた。
その三店舗は全てアイスがデフォで食べ放題。
いつも珈琲ゼリーの上にバニラアイスをトッピングしてる。

767 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 09:10:18 ID:h2QKG0Ro
ちなみにサラダバーのパスタにカレーをかけて
カレーパスタも楽しんでいる。

悪食最高(ハート

768 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 09:16:09 ID:8QhEPz8+
俺の店舗は杏仁豆腐があるんだけど、
杏仁豆腐大好きだからほんと夢のようですわ。
いつもカレーは一皿だけにして、残りは全部杏仁豆腐を食べるようにしてる。

769 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 09:24:05 ID:MzIL7A6X
>>761

夏にはアイスの需要があるかもしれないが、
寒くなれば、アイスの需要が落ちる。

アイスの需要が落ちれば、けんの業績も落ちる。
と思うのは短略的か?

770 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 09:27:58 ID:8QhEPz8+
カレーの需要が伸びるからいいんじゃない?

771 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 09:49:57 ID:MzIL7A6X
カレーはまずいから食べない。

772 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 10:05:41 ID:8QhEPz8+
>>771
カレーが不味いと思うならステーキも不味いと思うでしょ。

じゃあアイスだけ目当てに食べに行ってるの?

773 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 10:19:49 ID:I5JG97rV
よしかつホームページを作りました!
ってニュースが出てたから、開いてみたらリンク切れだった。
http://www.mgfood.co.jp/?p=384

社内にチェックする奴いないのかよ。

774 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 10:42:25 ID:8QhEPz8+
ほんとだ。
ウケる(笑)

775 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 10:55:21 ID:AiYKslmb
これですね。
http://www.yoshikatsu.jp/

ちなみにエムグラントが使うアイスはベルギーの高級アイス「グラシオ」
http://www.glacio.co.jp/
http://www.glacio.com/

500ml3個やアイスケーキ3個で2,980円
http://www.ice-tengoku.com/syohin/glacio005.html
http://www.ice-tengoku.com/syohin/glacio004.html
http://auselect.auone.jp/kddi/-/ps_id/1345803/s_cd/0035/c_cd/00000
4個セット5,250円
http://auselect.auone.jp/kddi/gourmet_sweets/sweets/icecream/-/ps_id/1345799/s_cd/0035/c_cd/26635
500ml1個で945円もする
http://store.shopping.yahoo.co.jp/bebebe/icecream.html
セット品でも4,980円とか結構いいお値段。
http://item.rakuten.co.jp/cocodecow/794959/

776 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 11:46:34 ID:p/ych3Be
>>775
いいアイスらしいことはHPで書いてあったけどそんなに高いとは思わなかった。
それならメインのステーキやハンバーグがおいしくないからカレーセットとアイスバイキング食べてたけど
アイスバイキングだけでもいいな。

777 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 11:50:47 ID:8QhEPz8+
確かにアイスは美味しいからね

俺としては、ステーキけんは
アイス>>サラダ系>>カレー>>ハンバーグ>>ステーキ

って感じですわ
嫌味でも、なんでもなくw

778 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 11:52:49 ID:NJuON4i4
けんできのう11時間働いてた高校生がきたぞ

779 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 14:53:28 ID:TpZKsqyN
>>778

まじですか? これって問題ないの?

780 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 17:48:44 ID:6aTs9Ct7
早くなくなってくれ。

781 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 17:59:23 ID:NITKS1lU
ここの社長TVで調子良い事ばかり言ってるよな〜
地道に頑張ってれば好感あったのに
俺は絶対に行かない

782 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 18:09:42 ID:ctDqWdV7
今日の社長のブログ すごいな。

敢えて感想は書かないが、
頭のねじが一本はずれているんじゃない?

と思ってしまう自分がそこにいた。

783 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 19:58:06 ID:Kltj2LCB
カレーに全然具が入ってなくて、ちょっとショックだった。。。

784 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 21:38:45 ID:0E1o3oe0
急成長してるから覗いて見りゃ、貧乏臭えスレだなw

785 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 22:01:18 ID:K9wbxOnT
社長のブログで酷評の松戸店に2週間前に行ったけど、太った店員さんの愛想よくて対応も悪くなかったよ。 ただ平日だったから、土日祝だと余裕がないんかね?
でも肉は、やっぱり硬めな感じだったよ。

786 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 22:18:27 ID:b0c8luU+
ステーキは不味いからいつもハンバーグを注文してたんだけど、
この前行った時に焼き加減が足りなかったのね。
(多分普通のハンバーグならばちょうど良い焼き加減だったが、けんの肉だと厳しい感じ)
それ以来、ハンバーグも注文するのが怖い。

サラダバーは魅力的だから行きたいけど、肉は極力食べたくない。
でもサラダバーを単品で注文する勇気もない。

サラダバー単品注文の方達はそこらへんに後ろめたさとか感じない?

787 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 22:28:14 ID:ONa8TmI3
ケツの穴の小せえ男だな。
こっちは客で来てメニューにあるもん注文してるんだから
後ろめたさなんて感じる必要ないだろ。
どの辺に勇気が必要なんだよ。
他人の注文品にいちいち感想なんて持たない。
いつまでも店の前で立ち往生してろ。

788 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 22:45:24 ID:p/ych3Be
>>786
カレーセットだけもアイスバイキングだけの注文もしたことありますが?
そもそもステーキ&ハンバーグなんて看板出してるのにそれがまずいんだから
カレーセット単品注文されてもしょうがないだろ。
それくらいしか価値がないんだから。



789 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/21(火) 22:48:04 ID:ONa8TmI3
アイスバイキングだけの注文が出来てサラダバーの注文が出来ない意味がわからない。
まずいのは同意。カレーはうまい。

790 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 04:20:30 ID:V90mgFHE
だって他で腹膨らませないでサラダをガッツリいかれたらアウトやもん。

その用途だとビッグボーイでも行けばいいだけがだね。

サラダの質も上だし。

791 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 05:10:25 ID:T906SgEz
>>786
それが普通の感覚。
ここの奴らみたいに不味い不味いと文句垂れながら単品サラダバー(笑)をわざわざ食べに行くなんてプライドがなさすぎ。

マック以上に客層から底辺臭・貧乏臭がする。

マック好きの奴もマックの文句ばかり言いながら結局マック行くだろ。

792 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 11:13:33 ID:6lDL8wiY
サラダは確かに味も質も良くないですね。。。
まあ、それもこれもひっくるめて『けん』ですから。。。

味・品質重視の日と、値段・量重視の日を使い分けましょう!

793 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 14:28:15 ID:pZYKS6ai
スタッフさんご機嫌とり大変だねぇ
会社は社長の為じゃなく社員達の為にあるんだよ?

794 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 15:11:45 ID:CMIiH3Zk
つーかサラダバーにマヨとごまだれドレッシングをおいてちょうだい!!!

795 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 17:08:16 ID:5muJ2VSV
名張の件はどうなった?

796 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 17:19:56 ID:7S9KIyT5
香港の件はどうなった?

797 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 17:44:33 ID:KOYnDlgs
悪いけけど、この会社のピークは今期までで、
来期以降はビジネスモデル?の崩壊による売上低迷が始まるような気がしてならない。
人ごとなのだが、心配してしまう私がいる。

798 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 18:14:23 ID:cutDeYX6
行ってみたいけど行く人が居ないんだけど
平日昼間なら一人の客って多い?
それとも主婦や若者がいて平日昼間でも一人客は浮く?

799 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 18:15:05 ID:As14437v
働いている人は組合でも作って改革したほうがいい

800 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 18:15:56 ID:As14437v
辞めた人はどんどん労働基準監督署にいくべし。

801 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 18:54:56 ID:Xqa66HMq
昔は売上よりも利益が大事みたいな説教たれてたような気がするけど
今日のブログの内容はまさにドツボにはまってないかい

当たり前かもしれないけど売れようが売れまいが
どんどん出店していけば売上は上がる
赤字が一億出ようが一千万売れば売上は上がるんだ


前に佐藤こうぞうがこのままだと裸の王様になってしまうと
いっていてその頃はジジイが自分に擦り寄ってこない若人に
機嫌を損ねてるだけだと思ったけど
今では満更でもないような気がするよ、井戸君

802 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 21:02:45 ID:G1MxFMjq
アイスは自慢しても
肉質や部位は自慢せんからなー
というか、アイス、カレーとかはバイキングで量食わせなくする為のアイテム。
特に脂肪分多めのヤツを使う

803 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 21:30:23 ID:6613+K0X
>>801
上場狙ってるのかもね

804 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 22:04:02 ID:lLEcunnE
.明後日でいよいよ会社設立4周年。会社設立五年目で年商150億の会社が作れるなんて誰も想像出来なかった。今は1000億円の景色がおぼろげながらに見えはじめた!
売上高1000億 有利子負債0 経常利益1億 役員報酬50億 こんな会社を40歳までに作りたい。
8月決算閉じました。売上14億で経常2千万円でした。4月〜8月でやっと1億。今期計画達成してしまったので残り7カ月。全力で節税せねば!!

805 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/22(水) 22:59:19 ID:K+TA8Li7
はいはい糞肉糞肉

806 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/23(木) 03:41:18 ID:rdBeKcRM
http://ameblo.jp/katsutadai/day-20100921.html
ここで働いてる友達いたから
聞いてみたらほぼ事実らしいwwww
裁判とかww負け試合乙wwwww

807 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/23(木) 04:20:01 ID:A57Aq3pv
最近の餓鬼は甘やかされて育ったせいもあってか平気で嘘吐くから信用出来ない
店長も苦労するな

808 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/23(木) 06:01:12 ID:CP0hnsLN
ステーキ肉が驚くほど硬い。「質より量」の人には良いお店かも?
ttp://r.tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23033126/dtlrvwlst/1645934/

809 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/23(木) 15:32:49 ID:uMHQEwIo
自分が嘘吐きだと他人も嘘吐きだと勘違いしだすからな


810 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/23(木) 16:58:15 ID:z+XadtF3
この会社は上場だけはしないよ。
ハイエナが断言してるし。
樹お誦せずにかね集める方向に行ってるからね。

811 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/23(木) 18:54:40 ID:Xkxk0V1t
>>794
ドレッシングは店によってホントにバラバラなんだね
埼玉県民だが蓮田店にはごまだれもマヨネーズもあるし明太子ドレッシングまである
でもそのサラダバーの魅力を帳消しにするぐらいステーキもハンバーグもマズい
チキンはまぁまぁそれなりかも

812 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/24(金) 00:18:13 ID:w4f5WXV8
社長や店の質を必死に罵倒しつつも単品サラダバー目当てに通うアンチってどんな生活レベルなの?



813 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/24(金) 00:51:18 ID:ZE3HvF1q
罵倒?教育の間違いじゃね?

814 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/24(金) 01:37:47 ID:w87zUHK5
よしかつってそんなに客入ってないの?

815 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/24(金) 04:26:23 ID:8yytrBr4
店によって当たり外れが激しいな
当たり店・・・カレーに肉がたっぷり、アイスがほどよい温度
外れ店・・・・カレーにほとんど肉が入ってない、アイスが一度溶けててシャリシャリする、

816 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/24(金) 11:24:59 ID:1GEB9YVL
カレーセットだけ食って帰るピザデブって儲けにならないの?
枝豆山盛りにカレー掛けて食ってたらマークされたっぽいんだけど

817 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/24(金) 15:09:17 ID:NppwR8F9
>>795
「住吉の件」なら今月中に(早ければ今日にも)俺の知り合いが敢えて店に行ってみるらしいが、その時の『店の対応次第』で本部に『連絡』する等のリアクションをする、と一昨日会った時に言ってたのでチト楽しみ。w

818 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/24(金) 15:33:08 ID:a+VCX/a6
>>814
川越店の場合入ってる時は入ってるよ
でもガストやかつやより圧倒的に少ない

819 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/24(金) 15:58:25 ID:T4eChuk9
>>816 原因は「枝豆山盛り」にあると思います
原価がカレーより高いと思う


820 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/24(金) 18:33:42 ID:tF2ev8vk
枝豆、生臭くて美味しくないよね。。。

821 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/24(金) 18:36:43 ID:fIxFVCOH
社長のブログでびっくりドンキーに“負けたくねぇ”って
言ってるけどボロ負けやん。目と鼻の先で営業してる
京都店なんかいつ見ても半分も入ってないぞ。

822 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/24(金) 20:37:18 ID:UYXhHC4j
びっくりドンキー=風車

けん=ドン・・・

823 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/24(金) 21:58:43 ID:xf1TS/aB
よしかつって余所の大衆的とんかつ屋よりバイキング分値段高め設定じゃね?

824 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/24(金) 23:06:09 ID:4kVaOPIv
いつ見ても井戸タンのY脚はカッコ悪いw

825 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/24(金) 23:07:51 ID:4kVaOPIv
ごめん同情するに訂正しておくw

826 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/25(土) 00:39:26 ID:0TZ+hnKE
だれか社長の金髪やめた方がいいって言ってやれよ
坊主頭の方がまだマシだろw

827 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/25(土) 07:00:45 ID:HfRneiSm
>>826
イヤ「ハゲ頭に金箔」までやらないと尊敬されない…かも?

828 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/25(土) 09:48:17 ID:xTbPxcR1
よしかつの最大の失敗
お子様プレートがけんと同じと言うこと。
とんかつメインでやってるんだからせめて
お子様プレートにも何かしらのカツを入れたら?って思う。
親がとんかつ食べてるのに自分だけ違うってのはどうなんだろう?
まあ追加でかつだけ頼めばいいんだろうけどさ。

829 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/25(土) 16:32:18 ID:/b31CLQr
昨日の企業魂見た
金髪というより髪型が・・・・

ラーメンマンに似てる

830 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/25(土) 19:30:53 ID:URKNJEMA
>>828
よしかつって言えば、連れと2人で行って、
厚切りよしかつロース1365円と、よしかつロース1050円をそれぞれ頼んだんだけど、
別々に持ってきてどっちがどっちか分からなくって肉を見比べたんだけど、分からねぇ!!
あれって、厚切りじゃなかったのか、そもそも厚切りっても薄いのかどちだったんだろ?

とりあえず、気持ち大きい方食べたけど、変わらねぇんなら次回から1050円のしか注文しねぇぞw

831 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/25(土) 20:03:39 ID:bPOq7yu7
>>816
マーク言うなら、けん福生店ではチャレンジメニュー(カレー2kgとかハンバーグ1kgを25分以内に完食)で、
3連覇してる奴の写真が入り口に貼ってあるぞ(歴代挑戦者の写真がある)

ttp://homepage3.nifty.com/oogui/page1-stakeken-fussa.html

832 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/25(土) 21:55:57 ID:6dabxw7K
けんの枝豆そのままじゃおいしく無いけどカレーに混ぜるとおいしい
カレー:枝豆:ライスを4:4:2ぐらいで盛って食べるのが俺ベストメニュー

833 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/26(日) 00:42:37 ID:lmosStiT
モップのっけたような髪型が痛すぎる件

834 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/26(日) 07:32:16 ID:tg9o8Lbk
まあな、汗だくで長時間労働に耐え
仕事が終わる頃には足も浮腫んでパンパン。
家に帰る気力も無くなり、何とか家路に着く。

で録画したTVを見たら、金髪のチャラ男みたいなのが自分の会社の社長かと思うと
どうなんだろうね?
従業員の方達は。
特に取り巻きの幹部達とか。

835 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/26(日) 11:36:38 ID:UGgD+8rx
ステーキガストはカレーセット導入は現状真似できないな

幾らなんでも不味過ぎるもん

836 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/26(日) 16:18:03 ID:5UDEi9yX
あえてカレーセットなんてやらないのでは
いくらガストでもカレーセット目当ての屑客は欲しく無いし
ステーキで潰しかけておけばOK

837 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/26(日) 17:03:24 ID:KdScDgHT
ここでゼンショーがアメリカ牛無しの似た業態やんねーかな?
あ、ビッグボーイと被るか。

838 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/26(日) 21:09:00 ID:JqlhXaDO
アイスバー サラダバー ドリンクバーが通常メニューに無料でついてた
カレーセットにも
ありがとう、枝豆カレーとマロンアイスでウハウハです
独りだと楽できて最高

839 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/26(日) 22:44:22 ID:btULeyjo
また、お得意の社長の言訳が始まったよ。
見苦しい、聞き苦しい。

たぶん、社長に人徳があればたぶん値上げなんか言わなかったと思うね。

のぼせあがってる社長にムカついて、追い出そうとしたんじゃないの?


原因は、社長の人徳。

あんな性格じゃ、俺でも値上げするね。

840 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/26(日) 22:45:26 ID:btULeyjo

これね。

http://ameblo.jp/mgrant/entry-10659401435.html

841 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/26(日) 23:32:39 ID:0wwQD8yT
熊谷はスケルトン返しなのかね?
こういう経緯の交渉って入れたいテナントがあるための
追い出し交渉が多いけどな。
ステーキガストが入れば面白いなw

842 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/26(日) 23:44:25 ID:MSdpwhW/
というかいくら追い出されたからってこんなこと書く人間性に問題あるわw
貸主もブログ読んで見切ったんじゃないか?

843 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 00:10:08 ID:0mDHp3U5
利益年間300万って人件費とか色々除いた額?
どっちにしても自転車操業だな

844 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 00:20:17 ID:GubrZIkG
まあ撤退してよかったんじゃないの?
胡坐かいててもお金はたんまりある上場会社様は
エムグラントがいなかろうと空き店舗で無駄にしていようと
痛くも痒くもないんだろうし。
ハイエナが言いたい事も分からないでもないけどね。

845 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 01:27:54 ID:HHpftIeR
強気なキャラなのにブログでグチグチグチグチ文句言う
まともな人間ならなるべく付き合いたくないやね

846 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 03:23:16 ID:Ncgirvpo
>>841
>こういう経緯の交渉って入れたいテナントがあるための
追い出し交渉が多いけどな。

普通はそう考えるよな


847 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 04:38:15 ID:jbG4IFcO
家の近くの激安スーパーでオージー赤味ステーキが180g320円で売ってる。
けんの原価も150〜200くらいなんじゃないかと予想。

848 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 07:08:19 ID:Djg9K4Y8
ここのオープンスタッフやってるけど、ほんとおかしいよ

849 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 08:02:18 ID:LrFuRU1G
撤退跡地に上場会社様社長の息子の家が建ったりしてね

850 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 08:20:11 ID:3IVe+Mrz
ご飯の代わりに枝豆盛ってカレーかけるの流行ってるの?

851 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 09:16:22 ID:xookVOZX
>>848

例えば?

852 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 13:17:15 ID:zREEQ+Jr
もともと酷い物件と言いつつ
そんなもんに金かけるチョイスは
俺の判断ではない多数決だとしっかりアピールしてるなw
何事も非を認めず全部社員のせいにするタイプなんだろうな。

853 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 18:44:15 ID:f1FsvQOm
>>842
大体賃上げ要求が来る時は同業他社が絡んでたりするんだけどね。
初期費用抑えたところで、追加投資したり、それでいて3年持たないんでしょ?
他の出店店舗が3年持つ裏付けもないし、異常なぐらい損益分岐点が高いって
ブログで自慢なのか暴露しなのかその意図は何なのか?

関係ないけど昔、薄利多売でマスコミに登場するのが好きだった城南電気の」宮地社長
実際に店舗に行けば利益が出ていないのはすぐに分かっちゃったけど、沢山売るから利益は薄くて良いとか


初期投資を抑えるから、売価設定を安く出来るとか、薄利で回せるとか・・・
個人的な長年の経験則から言わせて貰うと、
チェーン店においては高い粗利益が無ければ継続は非常に困難。
己の身を削りながらやる個人店は何とか存続可。
それ以外の結論は無いので、全て短時間のウチに答えが出てくる。


854 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 19:17:52 ID:F8egAYJZ
>>853

短期間ってどれぐらい?
あとチェーン飲食に
限っての話?

俺はけんに行った事ないけど社長の次の一手が非常に気になる

調子こいてるだけじゃ絶対ここまでこれないから

855 :名無しさん:2010/09/27(月) 20:03:34 ID:lXNJ4Sqw
いままではマスゴミに取り上げてもらったりして運がよかった。
これからがホントの実力が試されるって感じ。

次の一手は好調で将来も有望な同業者とのコラボ。
よしかつみたく、けんのバリエーションしか出来ない。

一生遊んで暮らせる金を短期で稼いで、けんやよしかつは
やりたいやつにやらせて、残りの人生は趣味の店だけ。

856 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 20:11:28 ID:7Q2d/fmN
ステーキが不味くて
カレーが美味しいなら
カレー屋にしちゃえばいいんじゃね?

857 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 20:13:00 ID:h8T3PaRc
カレー美味いか?

858 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 20:45:08 ID:VkbkdTmg
カレーはたまに、茶色いお湯のようだと思うときがある。
カレーはたまに、お湯で薄めてもいいですかと思うときがある。

859 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 20:53:49 ID:bAKIB/gt
>>856
美味しいといってもバイキングとしてならってことだよ?
はっきりいって素人のカレーだから家庭で作るカレーにステーキの肉が入ってるだけ。
家庭といってもじゃがいもは入ってないし。
はなまるうどんのカレーよりはうまい。
単品であの味ならいかない。自分で作ったほうがいい。


860 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 21:47:36 ID:PlL9MccU
あんまナメんな

861 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 22:45:58 ID:GubrZIkG
半額東京で今日売ってたよしかつのクーポン200枚速攻で完売してた。

862 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/27(月) 22:49:45 ID:INGJSKx6
カレー屋けんちゃん

懐かしいw



863 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 00:10:40 ID:aveFKh81
倒産してくれよ
まじウゼェ〜

864 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 03:50:20 ID:G+um9lIf
ここの薄っすいカレーがすごく好きです

865 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 06:30:49 ID:8i+Lg4P/
店によってカレー違うのかな?
自分行く店は、カレーはドロっと濃いよー、牛筋のとろっとしたのも入ってるしデカ人参も
肉はアレだけど

866 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 07:45:30 ID:Kx3AILJ+
カレーから肉ばかりを丹念に集めてるバカ客がいた

867 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 07:50:49 ID:AwpYeysH
夜中にずっと2ちゃんに書き込んでるバカよりかはずっとマシだけどな

868 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 11:30:56 ID:H11oholQ
近所のけん川越店がオープンしたての頃は、店長も感じのいい人で居心地がよかったので、よく行ったんだけど、ある日いきなり金髪のヤンキーが店長になってた。
それ以来、行かなくなってたんだけど、ある日いきなりよしかつにリニューアル。
オープン初日に店の前通ったら、立て掛けてある黒板に汚い字で『開店だゴラァ!!』
って書いてあった。
きっとヤンキー店長が気合い入れて書いたんだろうな。

でも客に向かってゴラァ!はむかついたので、絶対行かない。
近所だから、毎日店の前通るけど、満席になってるのを見たことがない。

869 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 13:01:09 ID:NoQS7wxx
>>847
肩ロースなんて原価100円ぐらいだろ。アメ産なら

870 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 15:17:00 ID:MJHaym8a
これが社長の正体。
こういう言葉を平気でブログに公開する社長の店には、二度と行かない。
最低だな。

http://ameblo.jp/mgrant/entry-10661209719.html

871 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 15:58:58 ID:8vxIhjZ5
尼崎イオン(元カルフール)に買い物行った。
こんなところにけんがある?と思ったら別の店だった。
値段もメニューもそっくり。
もしかして新形態のフランチャイズかな?

872 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 16:22:27 ID:IxeFD35j
http://ameblo.jp/mgrant/entry-10661209719.html
これは酷い!!

事情は知らないが、経営者とは思えない発言だ

873 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 17:09:19 ID:nIUaQXXT
本当に氏ねばいいのに

874 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 17:41:57 ID:jBzcv/q4
学生の時に、自分の思い通りにいかないと相手をバカにするやついたよなwww
いい歳したおっさんがなにやってんだか

875 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 19:00:32 ID:R+UogOj4
一時、ランチタイム行列出来てたけど、今は空席が多いね。。。

876 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 19:10:45 ID:e282CS6q
一応、一国一城の主がブログに書く内容&言葉じゃ無いよな。

人間性が疑われるぜ。

ちなみに自分の子供がこんなセリフを吐きくさったら、ボッコボコにブチのめす。

877 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 20:49:09 ID:VwUuLc5r
たぶん、すぐに消すぜ。
>>870 
>>872

いっつも、感情的になって好き放題書くが、どこからかの圧力に屈してか、もしくは、自分が書き込んだ内容を冷静になったときに読み直してビビッてか、よく消すんだよね。

消すぐらいなら、最初から書くなっつーの。
みっともなさすぎ。


878 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 21:27:20 ID:lmx1Mted
大きい子供だなw


879 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/28(火) 23:46:17 ID:Shw9woT5

凄い自作自演スレだな・・・・

同じ文体、同じセンテンスの区切り・・これらを隠そうともしていないw


880 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 00:07:19 ID:ZKEolvQ1
本物のバカだな・・・

そう思わないとやってられないことでもありましたか?

881 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 00:26:14 ID:2grDMC+o
関係者乙w

882 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 00:47:31 ID:Pw2P7BKx
関係者馬鹿すぎwwwww
いでぇよよ〜いでぇぇぇよぉぉぉ

883 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 02:02:47 ID:2grDMC+o
尖閣諸島に出店したらアンチやめるよ

夜中に書き込むな!
って突っ込みヨロシクw

884 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 05:08:16 ID:bi7jcJRy
ここの人凄いんだね。

まさに2chでよく見る文章を
有名チェーンの経営者のブログで見るとはw

885 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 06:23:23 ID:AFkzcbYn
>>875
>一時、ランチタイム行列出来てたけど、今は空席が多いね。。。

ヒント:少ない利益で回していたお店が、少しでも売り上げが減ると・・・ ?


886 :??:2010/09/29(水) 08:39:16 ID:ccgYt0f/
>頭の悪いビルオーナーに
>嘘つきの意地汚い悪徳不動産業者。
>もう見るだけで気持ち悪いです。
>関わりたくありません。
>本当に○ねばいいのに。

http://ameblo.jp/mgrant/entry-10661209719.html

お客さまを相手にする会社のトップが、
自分のブログでこのような発言をするなんて信じられない。

これを読んだ瞬間に、この店には絶対行かないと心に決めた。

887 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 10:46:11 ID:1idEBp8h
>本当に○ねばいいのに。

○のなかはなんだろう?
非常に気になる・・・

888 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 12:15:35 ID:Pw2P7BKx
幼稚園児並のおつむだなートップは無能
そのうち中国出店<計画倒産の流れが見える

889 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 13:27:23 ID:KBs0ttHx
半額東京やけに押すなと思ったら株主でやんの
しかもホリエモンも


890 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 13:28:24 ID:cpCdDfwp
自分が投資し続けて思い入れのある店だから逆ギレしたんだろうな。
でもよく考えろよ。
何年もけんの前身から貸し続けてくれたオーナーさんなんだぜ。
おまえが引き継いでからオーナーの意向が変わった。
それが何故か考えてみろよ。
おまえの人間性を見抜かれていたと何故反省しない?
「○ねばいいのに」
これが全て。
見抜いていたんだよ。おまえにはもう貸したくないんだよ。
世の中には銭金より大事なことがある。

891 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 13:32:32 ID:cpCdDfwp
>>889
ぐるなびがフラッシュマーケティングをはじめたら即死だけどなw

892 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 14:04:21 ID:1idEBp8h
いま、>>890がいいこと言った!

心に響いた。

893 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 14:39:17 ID:KbqgVBwF
>>885
何も聞いてない奴にヒント出すなよ

894 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 15:14:45 ID:hi7TClbD
>>890
それは違う
世の中一番大切なのは金だよ
金があれば人の命も幸せに似た物だってなんだって手に入る
銭金より大切な物があるなんて言うのは苦労した事ない人間か負犬の戯れ言

895 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 15:37:52 ID:fer/3hcf
maneoのレンダー優待がワイン1本サービスって

社長がブログで出資者には凄い特典が!

って煽っといてセコイんじゃない?

896 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 15:45:14 ID:fer/3hcf
エムグラントの井戸社長

もうすぐ○ぬよ!

897 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 15:53:32 ID:KBs0ttHx
とりあえず
半額東京だ
まねおだ
業務委託推進だ

ステーキはどこ吹く風ですな
現場で肉焼いてるスタッフは何も危機感ないのか?

898 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 16:26:48 ID:okI60qjk
主要な株主
堀江貴文
株式会社エーステクノロジー (代表取締役 光勇人)
株式会社エムグラントフードサービス (代表取締役 井戸実)


井戸社長はホリエモンと知り合いなのかな?


899 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 16:45:17 ID:cpCdDfwp
>>894
お子様だな
金があっても幸せや命は手に入らない。
勝てば勝つほど、儲ければ儲けるほど自分が生かされていることに気づく。
目先の収益に執着し作らなくて良い敵を作る者は大局を見誤り30年説を超えられない。

900 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 17:16:05 ID:owW9qvsA
>>890

おっしゃる通りです。
世の中そんなに甘くない。

謙虚な経営者だけが商売を継続できる。
それ以外はいつかは没落する。

901 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 17:33:34 ID:hi7TClbD
面白髪型の社長だって大金持ちだったら家賃上げられてもどこ吹く風だった
金が足りないからブログで恨み節炸裂させる羽目になる

902 :ななし:2010/09/29(水) 17:47:35 ID:GDVfgP2+
けんって美味しい?

903 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 18:33:43 ID:5Vb9Jg0p
美味しい商売らしいよ。
社長が言ってたよ。

904 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 19:03:26 ID:gowjBT9w
この店ってアイス単品で頼まれて、500ml以上食われたら確実に赤字だよねw
500mlつったらスーパーカップ2個半、全然いけるわ。ハイエナがムカツクからアイス1リットルぐらい食いにいってやんよw
ぶっちゃけアイス以外まずいしなw

905 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 19:18:43 ID:owW9qvsA
ステーキ屋なのに、看板商品のステーキがいまいち。

アイスは美味い。

それならアイスクリーム屋に転身した方が客が喜ぶんじゃないかな〜〜

906 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 19:24:45 ID:q7uWMBD+
仮に食材の契約の価格も今は円高と出店増でよくても、反対に動いたときに契約更新で揉めたら、
井出にブログで取引先はアホだのバカだの、あげくに「○ね」って言われるのかな?w

井出は会社のイメージ、取引先との信頼関係とかどうでもいいんだろうな。

907 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 20:38:23 ID:oxI4te1f
>>898
朝まで生テレビで共演して以来じゃないかな。
ホリエモンはハイエナのビジネスモデルを評価してたし。

908 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 20:42:31 ID:5pcan5cs
>>907
朝までではホリエモンはしゃべらせてくれないって嘆いてたね。

909 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 21:06:30 ID:uwd5ocdS
>>894
まあ金があれば、けんなかに食いに行かないで済むわけで。

910 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 21:36:40 ID:YEUJkxx1
そのうち内紛勃発で失脚か横領されて破綻、又はペッパーの様に
ばか社員が問題起こして自滅。。。
ホリエもんも部下に横領されてたし
馬主で有名な関○も最初の会社は乗っ取られてるしね
まぁ関○も今じゃ…ねぇ
社長のブログも
問題が起きたらメディアの餌食では

911 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 21:37:10 ID:TizkN5bU
これだけ人望のない社長も珍しいわwww

912 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 22:18:07 ID:GwqvyYaD
テレビ出て宣伝しまくってた時も食材の話は一切無かったからな
あれ見て行こうと思う奴は異常

913 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 23:36:32 ID:hyb0mrk2
>>904
確かにアイス以外はたいしたことない。
一番痛いのはメインのステーキ、ハンバーグがまずいこと。
最初の2.3回はちゃんと肉頼んでたけどまずいからカレーセットしか頼まなくなった。
そのカレーもすごく美味しいというわけじゃないから飽きてきた。
アイスしかない。
ところでアイスの掬うやつ1回分で何ml位になるんだろうか?


914 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/29(水) 23:41:47 ID:fer/3hcf
コラ!パチンコみたいに負けた事は言わないで

勝った時の話ばっかりするやつみたいに

売り上げのいい店の自慢ばっかりするなよ。

ここでたまに出てくる京都店の事を言って欲しいな。

てか関西はダメじゃんとか言って関西人をバカにするんだろうな。

915 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 01:04:49 ID:I82Hn/Cj
>>913
>ところでアイスの掬うやつ1回分で何ml位になるんだろうか?

んー15〜25mlくらいかと思います
おいらは最低20玉は目標で食べます


916 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 01:09:05 ID:7xO04NQu
あー朝生で居ぬきの話してたのここの社長なんだ?

俺あれ見て
ここのライバルなんかたくさん出てきて
今後の展開に支障あるぞ
とか思ってたが
当人だったとはw

917 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 06:33:22 ID:R+yFmt6/
けんはアイスクリームバイキングの単品しか頼まない。んで最低40玉は食う。ソルベ系がうまいね。クリーム系は胸焼けしていっぱい食えない。

918 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 06:35:13 ID:E5SkHZZg
会社が儲かってるなら1000万円ぐらい無利子で貸してやれよ

ひょっとしたら…

自転車○○かw

919 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 11:43:55 ID:bm1hwqPQ
>>910

関○をなぜ伏字するのかよくわからんが
あれは乗っ取りじゃなくて、解任
それに最初の会社じゃなくて、wiki見ると、その前に色々会社やってはやめたりしてるみたいね
あれだけ競馬でいっぱい金使いまくったんだから、本望じゃないか
種牡馬でおいしい思いもできたしね

920 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 11:51:31 ID:aCmFcUGC
>>918
確かに…
保証人みたいな形にしてるなら自分が貸し付ければ良いのにねぇ

言ってるほど儲かってなくて1000万動かせない

又は

マネオに何らかの形で絡んでて
そっちを通すと自分が美味しい

だな

921 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 12:46:07 ID:Y8+c6GUG
この前試しに行ってみました。

こういう店に喜んで行く人間にならない様に
仕事頑張ろうと思いました。

922 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 14:56:58 ID:aMQRNjSq
>>921

えらい!

923 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 18:19:09 ID:9UeyUlnS
半額なんとか、
やたらおしているが あれもバックマージンか
なんか、もらっているんだろう。

924 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 19:15:34 ID:LZSd+pxT
京都伏見店
現在4組 11名

925 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 19:49:37 ID:E0u0NVSR
けんが近場にできるらしいわ

926 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 21:13:23 ID:1SJRtDq+
>>924

実況よろしく。

927 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 22:14:04 ID:qo2cfVXX
けんの話題になるかと思いきやw
ttp://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news/1285844115/

928 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 23:52:52 ID:06CA3pp2
ハンバーグとステーキスレはν速定番だからな

929 :一名でお待ちの名無し様:2010/09/30(木) 23:58:40 ID:1SJRtDq+
>>852

>もともと酷い物件と言いつつ
>そんなもんに金かけるチョイスは
>俺の判断ではない多数決だとしっかりアピールしてるなw
>何事も非を認めず全部社員のせいにするタイプなんだろうな。


>>23と全く一緒のパターンね。
自分は正しい。他が悪いんだってね。

ほんと、見苦しい。


言訳って、自分の自己満だけだね。

決して周りはそのように見てない。

930 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/01(金) 00:41:43 ID:oLKKXHq3
何がすごいってあんな市ね市ね発言をブログに書いて
それを咎める部下や悟す人間が周りにいないこと。
店を回す人材はいても人財難の会社に明日はないよ。


931 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/01(金) 01:18:10 ID:EC5MnhmL
ここの社長のブログ見てると学歴、教養とか育ちの大切さを実感するな

932 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/01(金) 01:22:15 ID:WCv1beWE
お山の大将
DQN

933 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/01(金) 01:54:29 ID:XybSf7/T
しょっちゅうブログに名前出てくる先輩・後輩経営者の人たちって
正直どう思ってるんだろうなぁ。
仲が良いみたいに名前出されて迷惑と思っている人もいるんじゃないかなぁ。
DD社長とか、まろさんとか、横山さんとか。

934 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/01(金) 08:06:41 ID:Tw4J39TT
>>918
金利8.5%って、安くないよね。
998万借りて、年間の金利が85万!
さらに貸し手にワインもサービスしなくちゃいけないんでしょ?

エムグラの社長が保証人につくなら、ふつーの金融機関でも
もっと大きい枠を、もっと安い金利で借りられるだろ。
また、>>918の言うように、社長が貸してやれよ、と思う。

935 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/01(金) 08:44:55 ID:Q80bhofU
社長は政治家になれば良いのに
タリーズなんとかの小僧だって当選したんだから大丈夫だよ

936 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/01(金) 10:58:47 ID:oLKKXHq3
あいつは学があるけどこいつにはないからw

937 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/01(金) 11:19:30 ID:yosC5chb
なってもせいぜい阿久根市長くらいだろ〜。。。

938 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/01(金) 16:44:44 ID:iwMWBe1D
阿久根市長は元エリート自衛官だよ

939 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/01(金) 19:15:10 ID:JWldhB74
いいとこばかりの発表せずに京都店の9月の発表してみやがれ!

恥ずかしくて恥ずかしくて恥ずかしくて出来んだろうがw

940 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/01(金) 21:27:53 ID:s7dJJXUx
ここまで書かれるって
ある意味すごい。

941 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/01(金) 22:26:41 ID:SoEkOm99
ブログで ”氏ね氏ね” を連呼している社長の言葉に対して、
役員、社員、パートさんたちは何とも思わないのかな?

自分の会社のトップがそんなこと書いていたら、
俺はそんな会社すぐに辞める。

尊敬できない社長の下で働くなんて、まっぴらごめん。

942 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 00:03:00 ID:e7I5kQ//
売り上げがヤバそう

店を他人に委託

会社を他人にまかせる

会社を他人に売却

金持ってウハウハ

だなw

ボーナス500万とかイカれてる
アルバイトしてる奴らが可哀想だよ

943 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 01:14:45 ID:aHG6GiPo
町田街道のよしかついつもガラガラ

944 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 01:24:59 ID:RoqPEZs/
KOZO 降臨w

945 :脂肪フラグ:2010/10/02(土) 02:34:51 ID:zR4tkIWf
1

946 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 03:16:27 ID:f2fB3mSz
犯罪歴あるから政治家は厳しいだろ

947 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 04:14:56 ID:lAPNCm1X
でもここの社長元気良いね。

やっぱ起業とか若いうちから始めて芽が出るぐらいじゃないとダメだね。

経験が〜〜とか言って躊躇する奴は才能ないだけなんだろうね。

948 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 08:26:39 ID:ZEgVhGae
>>943
昨日行ったけど、がらがらじゃなかったぞ!・・・座席の1列だけはなw

こちらとしては静かにゆっくりしゃべりたいのに1箇所に客をまとめるな!
店は空いてるのにバイキングコーナー行くのに店員と他の客と入り混じって
ぶつかりそうになるけど、これも1箇所だけにまとめた弊害だろ。
ただ、以前よりサラダバーとアイスバーの補充が良くなって種類が増えたのは褒めておく。
だけど味噌汁の具のなめこは、3回行ったけど1回も補充されたの見てないぞ…たまたまか?

949 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 08:55:33 ID:eFjtVTIX
メインのステーキとハンバーグがまずいから近所のけんは昼も夜もガラガラ
繁盛してたの最初の2ヶ月だけだった、まぁそういう経営スタイルなんだろうが

950 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 09:41:19 ID:b6C4gxKz
資金繰りにつまった瞬間、人が続々と離れていくのが見える
海千山千の連中に踊らされているだけのピエロにしか見えん

951 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 09:51:27 ID:Y5ys4jEZ
最初は研修もあってお客様をもてなそうとがんばる

仕事もきつくなっていつの間にか流れ作業のように客をあしらう

結果的に接客態度が悪く苦情山積

その結果最初の頃のレベルを維持できず火の通しすぎを平気で出して客を離す

気が付いてリカバリーできる店は残る(けんの場合コレが少ない)

気が付かない店はいつも以上にクレーム多数(けんの場合こっちの方が多い)

1.店員同士でおしゃべり
2.空いたテーブルを片付けない
3.ウェイ手リングが発生しててもマイペース
4.空き席があるのにいつまでも案内しない
5.クーポン券など特典を利用するのに店員によって利用条件が異なる
6.クーポン券など特典を利用なのに情報を打ち忘れて会計でトラブル
7.本部が明示するオペレーションが出来ていない
8.流れ作業になってるので焼加減の確認もせず平気で焼き過ぎや焦げたのを出す
9.サラダ・スープ・カレー・ライス・アイスクリーム・ドリンクの補充や手入れがいい加減で空っぽ
  で汚かったりする。
10.注文したのに商品がこない→入力した情報がキッチンに伝わっておらず店員も気が付かず謝らない
11.この場を収めようとよかれとサービスにしたことで更なるクレーム発生
12.直営店でのクレーム多数でFC店ではオーナーの質によって店のレベルに月とすっぽん雲泥の差が出る
13.FC店オーナーの取り組み成功例を共有していない
14.良い接客、良い情報、良い対応、良いサービス、またはその逆で悪い接客、悪い情報、悪い対応、悪いサービス
   を共有できていない。
15.結果的に全店導入してもいいようなよいサービスや取り組みがその店だけという限定になってることが多い
16.その結果FCオーナーのジレンマがおきている(東海店の赤塚元気さんなど)。
17.店舗によってバイキングの内容と質に雲泥の差が出る
   (ドレッシングの種類や質・サラダバーの種類や質・フルーツの種類や質・デザートの種類や質)
   (特にスープとカレーについては店舗によって雲泥の差が出て同じ質を全店で保てていないので
    マズイ店は不味い、具の多い店は具が多いが具の少ない店も多いなどヒドイ)
18.本部幹部が店の視察に行くとたいてい粗がいっぱい見つかる
   (カレーの補充がない・補充しても具がない・サラダバーアイスクリームバーの汚れや補充不足
    経費削減で良かれと品数を減らして同じ品物がサラダバーにいくつも置いてある等。)

※その他上げればキリがない本部の怠慢に拠る本部・直営店・FC店&FCオーナーとの情報共有不足による
  店舗間で起こる質の歴然とした差がありすぎるのはどうかと思われるのがこのスレの流れ。

952 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 11:03:29 ID:e7I5kQ//
この出店スピードでクオリティが保てるわけない

屏風も広げ過ぎると倒れる

会社も同じだと思う

953 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 11:54:54 ID:EgHU81lX
松戸、アイスクリームバーが2/3に縮小されちゃった(2ヶ月前の話だけど)
3列目が消滅しちゃって今はこれだけしかない

消滅  消滅  消滅   消滅   消滅  消滅   消滅
イチゴ カシス パイナップル ミックスベリー オレンジ ブドウ マンゴー
レモン  抹 茶 バニラ チョコ  キュウイ キャラメル マロン
一部順番違うかもだけど、だいたいこんな感じ 何で全部覚えてんだよ。

バニラチョコキャラメルが美味しいね、マロン・キュウイも結構好き
一度、カシスとブドウが無くなってミックスベリーが3箱あったときがある。
あまり食べない種類だけど、見てて痛かった。

午前2時 客の目の前で、サラダバーのトレーを取り出してサランラップ貼ってた。
素晴らしきエコ精神

ドレッシングの補給でゴマとイタリアンの区別がつかなかったバイト二人が指導を受けてた。
ファイト!

954 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 11:57:05 ID:S9O0BMkF
このアイスデブめ

955 :名無しさん:2010/10/02(土) 12:06:31 ID:ieis/3BO
取材拒否する飲食店の経済学的合理性
ttp://news.goo.ne.jp/article/insightnow/business/insightnow-5882.html
ここの社長は受けまくってるけど。

956 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 12:18:18 ID:EgHU81lX
アイス専門の利用者はスリムな女性が割りと多いよ
デブ率が高いのはカレーバーかな

アイスクリームバー単品頼んで
彼氏のワンポンドステーキ半分(230g)とライス全部を1000円で頂く
おかわりの食べ回しでないからセーフだよね

957 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 12:38:01 ID:oND95j/a
みなさんの意見を総括すると、店の状況がかなり劣化しているようだけど。
1度離れた客を店に呼び戻すのは、並大抵の努力では不可能。

既存店の売上はこれから厳しくなりそうだね。
だからと言って新店舗増やして行っても、売上は作れるが、
利益がでない店が増えて行くと、資金繰りに支障が出てくる。

結果、既存店の撤退が始まる。
キャッシュフローが厳しくなる。

ここでテコ入れ出来ないと、金融機関に見放される。
それで どぼん!

よくある飲食の失敗事例。

958 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 12:55:57 ID:e7I5kQ//
チャリンカーって事だよ

959 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 13:27:44 ID:ZEgVhGae
他の外食産業みたいに、高給の地域統括マネージャーとか居ないの?

960 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 14:33:34 ID:Y5ys4jEZ
今回の解体作業は楽しそうだな

961 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 15:33:42 ID:gKiD8bAd
>>956
彼氏がカレー食ってたらアウトだな
ライス分
頑張れよアイスデブス

962 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 16:51:32 ID:gezQETLb
カレーとサラダ食べ過ぎてお腹いっぱいで肝心の肉が食べられなくなった

963 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 16:56:28 ID:EgHU81lX
注文前に配られる水は飲まない。
肉と一緒に配られるライス前もっていらないと告げておく。

なんでみんな肉とライス一緒に食えるの?

964 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 17:07:08 ID:S9O0BMkF
それにかれーかけにいけばいいんじゃね

965 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 18:44:02 ID:EgHU81lX
肉が冷めちゃう

ワンポンドステーキの部位ってどこ? 肩ロース?

966 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 21:03:04 ID:zSsgq9nl
>ワンポンドステーキの部位ってどこ? 肩ロース?

肛門の周りでしょ?

967 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 21:31:25 ID:S9O0BMkF
硬くてくえんわそんなん

968 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 22:12:53 ID:viSami2x
>>957
末締め翌月3ヶ月手形払い
ぐらいにすれば5000店ぐらいまで軽い軽い

ステーキが固くて固くて不味いのととハンバーグが不味くて不味いから
牛丼や焼き肉食べ放題とかも追加して欲しい
ラーメンも食べ放題、しゃぶしゃぶも食べ放題。
手打ちうどんも食べ放題とかね。

969 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 22:34:44 ID:ac1V8v48
皆けんが大好きなんだな(^ω^)

970 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/02(土) 22:58:43 ID:5fwsuwp8
>>951

内部情報TKS

971 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 00:41:26 ID:uxwvTIR1
ビックリしたんだけど、ステーキガスト
店の外まで並んでたよ。

どう贔屓目に見ても中身やサービス比べて
けんより優ってるところほとんどないと思うんだけど

やっぱこの形態が凄いポテンシャルあるんだよ。


972 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 01:20:40 ID:3TpW4LhC
よしかつの評判

http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0007237070/review/



973 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 01:53:21 ID:mhrKMLkZ
店に金かける前に、店員の教育をしっかりしてくれよ。
特に直営店は酷い。

974 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 02:00:13 ID:iJmcesBg
>>972
http://gourmet.yahoo.co.jp/restaurant/shoplist/td11/st110007/md6/?sr=200
おまえwやり過ぎだってww
ファミレスがこの手のサイトでクチコミ投稿数が地域2位とかあり得ないからwww
他の店には1つも投稿していない奴がズラーッと並んでるしwwwww

975 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 05:50:46 ID:8vZP/72h
こりゃ工作部隊も焼け石に水だな。

976 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 06:48:44 ID:p0zcn8S5
>>971
お前食ったことあるか?
ケベック牛だからおいしいぞ

977 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 11:02:24 ID:g+6apsWY
社長、ガイアの夜明けに出てたっけ?

19 名前:名無し不動さん [sage] :2010/03/26(金) 09:52:16 ID:???
>>14
『ガイアの夜明け』は典型的なタイアップ企画番組だよ。日経新聞や日経
ビジネスと連動して、金をもらって企業イメージをアップするための
ほとんどヤラセに近い番組が『ガイアの夜明け』。

この番組で何度も紹介されたワタミなんていい例。あの賃金不払いを
やっていたブラック企業のワタミが教育改革者だの養老院経営のプロ
だのと、さんざん持ち上げているのが日経グループ。日経ビジネスの
コラム欄を渡邊美樹にあてがっているし、事あるごとに本文で好意的
な記事にする。

日経はホリエモンや折口をヨイショしまくったり、財界の意向に沿って
大量移民を提唱したりと金のあるヤツにはトコトン忠誠を尽くす提灯
もちの鑑と言える。


978 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 14:07:49 ID:7IPcb8OT
>>974
関係者の人?

979 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 17:57:45 ID:7NmcqHgc
↑IDが
BOT!
におしい

980 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 19:50:02 ID:UN+ukI6C
休日でも平日と値段同じランチやってたっけ。

981 :名無しさん:2010/10/03(日) 19:51:02 ID:L7iOAJHl
接客業をしたことない、ヤンキー系や体育会系を多く採用している
からか、接客の評判は芳しくないようだが。
ブラックだがビックボーイの方がまだいいぞ。

982 ::一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 19:52:05 ID:HVlNzawj
>全てのお客様に選んで頂かなくていいんです。
>肉が堅くたっていーんです。
>ハンバーグが美味しくなくてもいいんです

心で思っていてもブログでやっちゃいかんでしょ


983 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 19:57:16 ID:UN+ukI6C
>>982
みたい、リンク貼って。

984 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 20:02:34 ID:766awmjS
>982 >983

全てのお客様に選んで頂かなくていいんです。



肉が堅くたっていーんです。

ハンバーグが美味しくなくてもいいんです。

ステーキ屋なのにお座敷だって良いんです。



今の世の中は簡単に情報を得る事が出来ます。



その時のニーズに合わせたお店をチョイスすればいいんです。



デートの時は静かで雰囲気の良い店に行けばいいんです。



柔らかくて口の中でとろける肉を食べたければ

一万円を出して美味しい店に行けばいいんです。



コンビニのハンバーグの方が美味しいと思えば

買って家で食べればいいんです。

確かにひでぇww 


985 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 20:11:31 ID:UN+ukI6C
マジだった Orz
それでも食べに行く俺はマゾ

986 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 20:24:02 ID:7NmcqHgc
どんって名前にしたほうがいいな

987 :名無しさん:2010/10/03(日) 21:04:17 ID:L7iOAJHl
こちら北海道だが、ヴィクトリアあまく見すぎだと思う。
最低クラスのここの味をクリアしないと。
つか、びっくりドンキーもあるし。
北海道は2年で撤退だろ。


988 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 22:40:17 ID:V8WanYtG
肉が食べたいからステーキ屋に行く訳ですから
サラダだのカレーだのいらないから
ステーキ食べ放題の方が良いです

989 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/03(日) 23:32:49 ID:UN+ukI6C
>>988
肩ロース食べ放題3000円
サーロイン食べ放題5000円
ヒレ食べ放題7000円

OK?

990 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/04(月) 00:13:51 ID:W4TB2S6T
食べ放題のビュッフェ料理がいらないなら、
けん以外のステーキ屋でいいじゃん。

991 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/04(月) 00:30:05 ID:/LgvxV0z
早く倒産してほしいと思っている人は多いんじゃねぇ〜の
社長の考え方が気に入らん
ブログ見れば人間性がよくわかる



992 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/04(月) 01:52:14 ID:0eK9wunR
>>984
ほんとすごいなw
ステーキ屋で肉硬くて美味しくなかったらそこには行かないよね。
ニーズに合わせたお店っていってもその中にけんはないんじゃないか?
少なくともステーキ、ハンバーグが食いたいときにはいかないだろ。

993 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/04(月) 04:24:51 ID:e4A7liSs
お〜い社長、京都店の売り上げは?
昨日の日曜日も夜のピークタイムにウエイティングなかったぞ!
それで1000万円は無いよな?そこそこいっても
400万円ってとこやね。前の焼肉店同様に京都の人はけんの事をを知らないから
「ほれ、やっぱりあそこは何やっても潰れんねん!」って言うよね〜♪

994 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/04(月) 05:20:50 ID:qZ8stfFy
次スレ立てたでよ

ステーキハンバーグ&サラダバー けん 4匹目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/famires/1286137199/

995 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/04(月) 06:58:09 ID:ipedoP1H
はい、とりあえず消化。

996 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/04(月) 07:35:20 ID:ZFzU+gSU


997 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/04(月) 09:34:55 ID:matAF5Mz
>>993

ブログ見ると、月間売上1000万円以上の店ずらずらと並んでいるような気になるが、
反対に、月間売上が400万円そこそこの店も多いのかもしれないね。

調子いいことばかり述べているが、実際はどうなんだろうね。
ブランドを作り上げるって大変だもの。

お客さんから ×のレッテルを一度貼られてしまうと、
ブランドイメージを回復させるのは難しいから、
客離れは加速的に増えて行く。

飲食って一人一人のお客さんに対して
どれだけ誠意を持って接することができるのかが重要なんだよね。
しかも、それを継続させて行かないといけない。

俺もがんばろう。

998 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/04(月) 10:01:44 ID:matAF5Mz
http://ameblo.jp/mgrant/entry-10666924183.html

しかしながら
連日お客様からクレームが届けられています。
「忙しい」は全く言い訳になりません。

北海道のお客様は新しいものを積極的に受け入れて
頂く道民性があると耳にします。
キチントした営業をしない限り
あっという間に暇な店になってしまいます。

兎に角店を綺麗に。
サラダバーは常に山盛りに。
ご飯をきちんと炊く事。
ちょっとオーバーポーションになってもいいから
肉をしっかり仕込みする事。
焼き方を充分気をつける事。
疲れていてもお客様へは常に笑顔で。
年内まで
本当にしんどい営業が続くと思います。
しかし永遠に続く訳ではありません。
折れたらその時点で終了(ゲームオーバー)です。

↑ 読んでいて?と思わない?

これらの改善項目って、わざわざブログに書くような内容じゃないし、
お店をオープンする前に現場で徹底しておくべき基本的な事項ばかりだよね。
うちの店は基本が出来ていませんとブログで公表するのもいかがなものか。

 





999 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/04(月) 10:37:21 ID:ZFzU+gSU


1000 :一名でお待ちの名無し様:2010/10/04(月) 10:40:12 ID:ZFzU+gSU
1000なら内藤先生

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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