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料理が苦手な人ほどカレーを指示通り作らずチョコなど入れる

1 :FinalFinanceφ ★:2011/07/10(日) 19:36:17.64 0
本誌で好評連載中の漫画『澤飯家のごはんは息子の光がつくっている。』の
コミックス第1巻に推薦コメントを寄せてくれたのは、料理研究家として人気の“こうちゃん”こと相田幸二さん(36)。

毎日、父と妹の瑞穂のために料理をする光が、メニューに悩んだり、料理をするのを苦痛に感じる場面がある。
日々、家事や仕事に追われる読者も「料理、面倒くさい」と思うこともあるのではないだろうか。

「家事や仕事をしたくないときって、普通にありますよね。
料理も毎回やんなきゃいけないこと、義務だと思うと、そういう風に感じられてくる。
だから考え方を変えて、“おいしいものを食べられる時間”“今日はコレを食べながら〇〇について話をしよう”
と思いながら料理をすると、また違うかもしれないですね」(相田さん)

料理が苦手な人に多いのが、最初から“背伸び”している人だという。
例えば、自分は料理を苦手と思っている人にアンケートをとったところ、
カレーを作るときに大半の人がカレーのルウを2種類以上混ぜていた。
コーヒーやチョコレートなどのちょい足し工夫も大多数。
ところが1種類のルウで基本通りに作ったことがあるかというと、大半の人はないという。
情報がありすぎて、突然応用編からはいってしまう。

「例えば、肉じゃがを作れない人が、“イタリアン肉じゃが”をおいしく作れるのかというと、疑問ですよね。
手軽さやアイディアは大事ですけど、基本があることを無視してしまうと、
結局おいしいものが作れなくて楽しくなくなってしまう」(相田さん)
http://news.nifty.com/cs/item/detail/postseven-20110710-25329/1.htm


2 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:39:33.47 0
あー、これは他のことでも当てはまる
達人ほど、基本に忠実

3 :ゆきすら ◆5WXwdy27/E :2011/07/10(日) 19:41:11.24 0 ?2BP(1078)
おれ、焼肉のたれ入れてた
ちょっとピリ辛でおいしいと思う

4 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:41:28.37 0
応用は基本を極めてから。どのジャンルにも言えること。


猛省……。

だってオリジナル好きなんだもん……。

5 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:41:48.05 0
応用ってのは基本を知った後にやる事だけど、
書いてある通りに作っても、美味しくないのも事実w

6 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:41:59.28 0
カレーにウドンを入れてみたらおいしかったぞ?

7 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:42:18.79 0
トマトジュースをたっぷり入れたら
カレーだかハヤシだか不明な料理が出来上がったお・・・

8 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:42:37.92 0
>>6
だしでカレーをとくともっとおいしくなるよ。

9 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:42:50.33 0
あ、当たってる・・・
でも俺の場合は妙な物好きなんで上手くてもなんかしたわw

10 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:43:06.78 P
基礎を疎かにする奴は信用出来ない

11 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:45:07.11 0
水の量とか正確に計ることをしない人も多いですよね

12 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:45:15.58 0
>>6
嫌だよカレーうどんなんて。
ウンコの中に回虫が浮いてるみたいじゃないか。

13 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:45:34.91 0
>>6
クエスチョンマークが半角なのが、はら立つ

14 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:46:06.46 0
ブラインドテストしてみたら、カレールーの裏箱にかかれてたとおりのカレーが一番高評価だったとかあったな。
でもトマトカレーは旨い。これだけは譲れない。

15 : 忍法帖【Lv=33,xxxPT】 :2011/07/10(日) 19:47:06.18 0
これが俗に言うアレンジャーですなwwww

16 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:47:26.20 0
日本海軍ではインスタントコーヒーぶち込む

17 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:48:06.35 0
料理が駄目になる三大要素

1 下ごしらえをしない
2 奇抜な工夫
3 隠れていない隠し味

18 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:48:36.31 0
>>17
うは★いいかえせないw

19 :ゆきすら ◆5WXwdy27/E :2011/07/10(日) 19:49:22.81 0 ?2BP(1078)
確かにトマトカレーはうまい
肉はひき肉がいい

20 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:49:40.30 0
カレーは結局何入れようがカレー

21 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:50:39.10 0
中国ではウンコで量を水増しする

22 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:53:16.52 0
「ひと工夫」は大抵裏目にでる。

23 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:53:36.46 P
本当の地獄はこれからだ w

既婚男性板、メシマズスレ
ttp://p2.2ch.net/p2/read.php?host=yuzuru.2ch.net&bbs=tomorrow&key=1308572462&rc=1001
ttp://p2.2ch.net/p2/read.php?host=yuzuru.2ch.net&bbs=tomorrow&key=1310191187&rc=14



24 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:54:22.24 0
「ちょっとまて、そのひと手間が、命取り」

みなさん、良く覚えておいてください。

25 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:54:47.42 0
カレースレ飽きた

26 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:55:07.48 O
そうそう。老ヶ二軍って言葉があるけど、なんでもヘタクソほど悪達者に凝り固まるもんだ。

27 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:55:10.51 0
このスレは1日1回は声に出して読みたい格言でいっぱいになりそうな予感

28 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:56:27.93 0
大事なのは手間をかけたがどうかじゃなくてうまいかどうか

29 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:57:02.17 0
ルーは2種類というより、2社入れたほうがいい

30 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 19:58:19.02 O
ルー二種類は別に関係なくね?

31 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:00:52.47 0
余計なもの入れてまずくするとか愚の骨頂

32 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:02:29.96 0
>>29
これは至言だと思う。

33 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:05:07.87 0
その通り。知り合いにカレーバカがいるが、色々突っ込んだオリジナルカレーを食わせやがる。微妙な味なんだよねえ。
きっと味覚障害なんだろう。

34 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:05:22.00 0
>>14
トマトカレーは、ご飯には合わない気がするんだな。
カレー汁だけで食うのはうまい。

35 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:05:51.11 0
トマトカレーおいしいよ。

36 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:06:55.95 0
つまり、料理が苦手だということだ

37 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:07:53.68 O
人はみな、一度はお母さんカレーに還る

38 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:08:16.34 0
嫁と結婚するときに費用はもつから料理学校だけは行ってくれと頼んだ。
行ってもらったのは和食基本コースで、1クール終わって次はスイーツか
イタ飯コースにしようかなと言ってるのを説得し、さらに1クール行かせた。

今の俺はシアワセだ。

39 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:09:48.13 O
レトルトパックの端切ってごくごく飲めば十分

40 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:10:17.53 0
アレンジ禁止

41 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:13:29.28 O
福神漬なしのカレーはアサリ抜きのアサリ汁

42 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:14:33.57 O
>>13
???

43 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:16:08.73 0
アレンジ、チャレンジ♪


大 惨 事 ・ ・ ・

44 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:22:10.92 0
>>43見てマズイ料理スレのスレタイ一覧見たときのこと思い出した。
マズイ料理の被害者っておもしろいこと思いつくやつなのか?
へんなモノ食わされるとユーモアがつくのか?

45 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:24:20.35 O
なあに、かえって免疫がつく。

46 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:28:04.12 O
>>43ワラタ


47 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:32:38.62 0
メシマズスレの常識じゃないの

48 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:33:44.97 0
カレーにチョコレート入れるヤツは
間違いなく味覚障害者だろw

49 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:34:32.48 P
なぜ料理にレシピがあるのかだよな

50 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:35:32.19 0
もこみち

51 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:36:01.10 P
カレールー大柴

52 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:36:18.56 0
>>29
そうだね
特に「ハウス味」「S&B味」「オリエンタル味w」は 味の個性がはっきりしているので
ハウスのルウだけを2種類入れても ハウス味が強調されるだけである(北海道ホワイトカレーは別格w)
逆にS&B味はスパイスに特徴があるので S&Bのルウを2種類入れたら薬臭くなるw
バーモント+ディナーカレー、ザ・カリー+カレーの王子様、みたいに
異なる長所の組み合わせ、みたいな感じがしっくりいくと思う

53 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:36:56.95 0
和牛角切り肉に小麦粉まぶして牛脂で炒める。野菜レトルトカレー二袋入れて
ガラムマサラ入れてカラさ調節。黄色い福神付けを必ず必ず必ず絶対添える。
好みで卵の黄身を落として混ぜる。
世界一美味い自分のカレーが出来る。ちゃんと イノシン酸とグルタミン酸の
バランスが取れてるから美味いのが当り前。


54 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:44:28.16 0
ウンコ入れてみたら結構うまかったよ。

55 :関連づけ夫 ◆bWoPupG73M :2011/07/10(日) 20:46:53.27 0
関連スレ
市販ルーを混ぜちゃうヤツって何なの?
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/curry/1273572695/
ルゥで作ったカレーを最高においしくするスレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/curry/1272539891/
お前らのカーチャンがカレーに入れる具材はなに?
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/curry/1162460891/



56 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:53:03.52 O
ヨーグルトいれたりマヨネーズ入れたりな。アホかと思うわ。市販=完成品なのに。

57 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:53:57.58 0
みんなカップめんにいろんなものぶち込むだろ


58 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:55:27.47 0
ここで言われてる料理が苦手な人ってのは
自分で普通のカレーを狙っても作れない人の事?

各国料理とか多くの日本人から見りゃイロモノみたいなのが
ご当地では極めてポピュラーだったりするじゃん。
日本で類型化された「この料理はこういう味」みたいなのからはずれると
それだけでまずいまずいと言われたりするけど
そんなの価値観の違いでしかないわな。

まあ普通のカレーを狙うなら普通に作ればいい訳で。
わざわざ手を入れる人ってのは普通のカレーに飽き足らないだけだから
自分では美味しいと思えるならそれでいいだろうに。

59 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 20:59:56.13 0
カレーはルウよりも香辛料使っただけで簡単にプロみたいに美味しくなるよ

60 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:00:58.21 0
>>54
あっちいけよ朝鮮人

61 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:02:04.06 0
箱に書いてあるとうりに作ればうまい

62 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:02:19.57 0
ちょい足し何とかとか、くだらんテレビの影響だな。
何でも混ぜるのは朝鮮人の得意技

63 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:03:19.93 0
基本が出来てない奴ほど特色出したがるんだよな

64 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:05:47.23 O
絵なんかもそうだけど、下手な奴ほど頑なにノウハウ見ないで感覚一つの自己流に走る
で、いつまでも上手くならない

65 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:05:48.33 O
>>57
タマゴとネギは必須だろ。

66 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:06:22.88 0
>>57
指ぐらいだね。

67 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:07:10.41 0
>>65
カップのやつに?
袋ラーメンなら必須だが…。

68 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:12:06.38 0
>>64
鶴太郎とかな

69 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:12:21.18 O
>>57
手首とか

70 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:22:45.16 0
運動オンチほどスポ車に乗るみたいなもんか

71 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:23:38.09 P
>>53
ステーキカレーならたまに作る。
旨い。

72 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:25:23.29 O
料理が苦手なやつほどカレーにヒ素を入れる

73 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:27:34.80 0
>>69
荒川だっけ?

74 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:29:36.51 O
>>73
西日暮里(荒川区)〜田端(北区)間

75 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:30:13.17 O
>>68
わかるわ、それ

76 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:31:33.66 0
>>68
鶴太郎は以前、大物芸術家に指示してもらうとお願いに行ったけど断られたらしい

77 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:36:53.51 O
鶴太郎は岡本太郎に失礼なこといっぱいやってたよね

カレーは爆発だ!

78 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:37:07.72 O
すき家のカレー牛丼て、すごく意味ないよね〜

79 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 21:54:38.84 0
味覚のプロが試行錯誤を重ねた上で一番美味しく出来る作り方が箱の裏に書いてあるだろが

80 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:17:23.20 0
わかるわぁ。
急にカレー食べたくなったもののS&Bのカレー粉しかなかったんで
缶に書いてあるとおりに作ったらおいしすぎてびびった。
今までいろいろ試行錯誤してきたのがアホらしくなった瞬間。
以降、シチューもハヤシも分量どおりに作ることにしている。

81 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:19:27.20 0
夏場の暑いときは、じゃがいも抜きのカレー。
寒くなったら、じゃがいも入りのカレー。

煮込みハンバーグのタレに、焼肉のタレを少し入れるとまろやかになるぞ。


82 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:26:20.87 O
関西の友達にポークカレーは有り得ないと言われたorz

83 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:29:59.08 0
ハチ カレー専門店のカレールーとバーモントカレー辛口を半々で混ぜて作ってみろ
マジで美味いぞこれ

84 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:31:11.64 0
>>82
でも関西の肉じゃがは基本的に豚じゃん



85 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:31:39.22 0
大体、カレーを不味く作れるやつなんているのか?

86 :関連づけ夫 ◆bWoPupG73M :2011/07/10(日) 22:33:37.09 0
オリエンタル粉末カレーは 
袋の通りに作ると すごく物足りなくて よく言えば昔風の 悪く言えば野暮ったい 真っ黄色のカレーになるんだよな
給食のカレーとかを再現したいという向きには一度お試し頂きたい

87 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:35:31.83 0
>>85
かのブラックジャックだって
ボンカレーはどう作ってもうまいのだ、という名言を残しているしなw

88 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:36:39.89 0
>>85
自分で 自己流でホールスパイスの調合に挑んでみると
ものすごくまずいカレーが作れるぞw

89 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:44:32.25 0
まあ、ボンカレー自体が粉っぽくてマズいんだけどな

90 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:46:39.71 0
カレーにヨーグルトとか牛乳入れる奴って何なんだよ
俺は絶対に認めないからな

91 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:49:51.04 0
認めないも何もない
食べなきゃいいだけ

92 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:50:37.01 O
>>34
サフランライスにしてみ。

93 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:50:51.86 O
メタルカレーという見たことのないカレールーを貰ったんだけど、
普通に作っていいんだよな?

94 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:52:29.08 0
>>93
こいつはすごいぜ!

95 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:53:48.07 0
スパゲッティに、味噌はないよなぁ。
なんで入れるかなぁ

96 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:57:49.17 0
O型の作る料理ほどつまらないものはない
レシピに従ってさえいれば間違いないという考えで
失敗を恐れ
アイデアを受け入れようともしない
自分で作るのかというとサボり魔で厨房に入ろうともせず
文句だけは一人前
O型と食べる食事ほどつまらないものはない

97 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 22:57:59.68 0
>>93
メタルカレーうらやましい!!
ずっと探してたんだ。喉から手が出るほどほしい。

98 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:00:57.15 0
>>93
そんな逸品でカレー作れるとは幸せだなぁ

99 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:01:10.25 O
どんな旨いカレーでもチョンと食べると不味くなる不思議

100 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:03:11.29 0
色々と工夫した結果でき上がった味がココイチ味だった時のガッカリ感。
ちがう、この味を求めていた訳じゃないんだ orz



101 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:03:13.36 0
>>93
え、あんな貴重なものを貰えるなんて!

102 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:03:28.65 0
>>96
Aだと思うぞ。
凝り固まってるのは。

103 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:03:52.79 0
>>100
ベースにハウスのルーを使うからだw

104 :93:2011/07/10(日) 23:04:12.69 O
えっ、マジでなんかあるのかw
大阪の知人がくれたんだけど、変なのかメタルカレー…

105 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:09:15.85 0
96はA型だな

106 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:13:53.85 0
チョコなどちょこっと入れる

なんちって。

107 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:15:15.45 0
>>106
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

108 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:38:29.04 O
カップ麺にレトルトカレーかけて食べると美味い

109 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:46:11.63 0
1日目:おでん
2日目:おでん出汁にブイヨン入れてポトフ
3日目:ポトフの残りを利用して肉じゃが
4日目:肉じゃがの残りにカレールー入れてカレー
5日目:カレーの残りにパン粉を入れて固め、パン生地でくるんで揚げてカレーパン

110 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:50:01.29 O
>>77
岡本太郎は上手くなってはいけないと言ってたと思う

111 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:57:21.60 O
スパイスから調合して作ったはいいが、薄かったから市販のルーをいれた

112 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:59:20.99 O
>>96
いや、O型が1番色んな訳わからんもんつくるだろw
イカが好きだと言ったらイカを丸ごとから揚げにしてくれたりしたぞ
腕に油はねまくって小さい火傷だらけだったけど作り上げた満足感と達成感で嬉しそうにグッタリしてた

今まで彼女はO型多いけど上手い下手関係なく料理好きとか頑張ってくれる子多かった

113 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/10(日) 23:59:39.88 P
>>109

以上、南極昭和基地から中継でした。

114 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 00:07:25.06 O
辛いの苦手だから牛乳は必須

115 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 00:09:42.53 O
>>84
え?
カレーも肉じゃがも、関西は牛で関東は豚じゃないの?

116 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 00:11:46.59 O
カレーにカレー粉入れなくてもそれなりに旨い

117 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 00:15:39.57 0
>>111
私はその逆だった。変な苦味だけだった。

118 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 00:18:50.54 0
レシピ通りのオリジナルを作っても料理した気がしない、という人もいそう

119 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 00:25:29.94 O
1の記事かいたヒト、バカじゃないの?


120 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 02:50:12.19 0
>>102
だが、A型は人にやらせないで自分で作ると思う

121 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 04:16:36.21 0
B型の作る料理はどうかしら。ホホホ。

122 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 04:23:32.49 0
初めてカレーを作った時はパッケージ通りに作った。
これで十分ウマい。野菜の大きさなどどうすればいいか困ったが。
でも毎回見ながらじゃないと作れない。

123 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 04:31:58.77 0
やっぱりチョコは邪道か

124 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 06:41:30.56 0
菓子はテキトーに作ると失敗することがあるけど、カレーは指示通り作らなくても良いと思うよ
というか、指示通りのカレーが正統ということはなく、どんな感じに作ってもカレーはカレーだよ

料理の多くは大体の形があるだけで、特定の味にならなければ駄目だなんてことはないよ
ただ、一つの料理として確立されているという点で、それなりの味の確かさはあるだろうから、
思いつきだけで味をきちんと確認せずバカみたいにアレンジすると不味くなるとは思うけどね

125 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 06:44:01.52 P
>>124
そんな馬鹿ばかりだからじゃねw

「忠実に作っても美味しくない」→実は水の量も材料の料も正確ではない。

ってのがほとんどだもの。



126 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 09:09:19.53 O
>>96
それO型じゃなくてA型
決して基本通りに作らず有り得ない豪快トンデモアレンジをドヤ顔でご披露なさるのがO型様


127 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 09:55:47.08 0
>>124
昔メシマズ嫁スレみてたけど、そんな甘っちょろい考えは…

128 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 12:21:28.82 0
カレーに甘いものを入れるなんてとか言ってる半可通は
アメ色玉ねぎを味見してから出直して来い

129 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 12:41:25.13 O
カレーは失敗しようがない。
普通に作れば普通に出来上がる。
失敗する方が難しい。

130 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 12:59:22.26 0

カレーとなると自慢気に「オリジナリティ」をアピールする人がいるから
料理ベタが必死になっちゃうんでしょ?ある意味かわいそう。

でも、入れるとしても普通は
ヨーグルト・りんごのすりおろし・赤ワイン・しょうが・・
これぐらいだよねえ。普通のもの入れてさえいれば余程の事がない限り
失敗はないよね。


131 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 13:21:59.15 0
メタルインドカレーがすきなんだけど、中々売ってない

NHKのすいえんさー見てからジャガイモ1個を摩り下ろして入れてる

132 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 13:35:39.83 0
>>130
余計な手間が命取り

133 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 14:01:18.14 0
料理が苦手だから箱の説明文通りにしかつくらんぞ
材料は使い切るためにきっちりでないことは多いが

134 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 15:16:33.55 0
指示通りもなにも肉野菜炒めて水とルーと適当に調味料いれるだけじゃん

135 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 17:15:06.20 i
うちの義母は、カレーが白くなるくらいダバダバ牛乳入れる時がある。
それなんで義母が来る時は、わざと牛乳を切らすか味付けをカミさんがするようにしてる。

136 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 17:39:06.96 0
>>126
料理はひらめきさ( ̄ー+ ̄)キラリ

137 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/11(月) 19:29:50.94 0
>>133
これはどれにも当てはまる問題なんだが「自分が下手糞であると自覚」してない奴がやっかいなんだわ。
己が天才かなんかだと思い込んでるのかアドバイスしても耳を貸さない。
大抵>>1 のようなタイプは車の運転もどこか危なっかしいんだが・・、>>133安全運転かな?

138 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/12(火) 00:29:43.07 0
カンニング竹山のヤケクソ夜中のカレーもチョコが入ってるのかな?

139 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/12(火) 00:37:44.56 0
> カレーを作るときに大半の人がカレーのルウを2種類以上混ぜていた。

俺、これ理解出来ないわw
だって各メーカーが味を調整して作り上げた結果だろ?

まあ、この後に味見をしながらスパイスを細かく
何種類か入れるとかならまだわかるよ。

でも大雑把にあのメーカーのルウとこのメーカーのルウを
あれとこれをまぜるだけだろ?

そんな適当なやりかたで元よりも美味しくなるはずがない。


140 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/12(火) 02:39:15.04 0
>>139
しかし CoCo壱番屋はそうやって誕生した
あの会社の原点は 名古屋の一喫茶店が 業務用のルウ(サイズがでかいだけで家庭用と変わらないけどね 固形ルウは)
を何種類かブレンドして出していたカレーがヒットして ハウスの目に止まり そのバックアップを得てチェーン化したもの

141 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/12(火) 03:21:12.71 O
ちょい足しをバカにするな舌バカ達よ 味がオカシイのは味見しないか味覚障害 家の嫁は説明通り風に作り商品をけなす 味見もちょい足しもしないアホ

142 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/12(火) 03:28:07.30 0
で、その嫁の作ったカレーの味はどうなんだ?w

143 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/12(火) 03:31:56.46 0
基本出来ない癖に勝手なひらめきした奴が何をするか。
菅直人みたらわかるだろ・・・

144 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2011/07/12(火) 11:14:07.79 P
>>140
正確には経営乗っ取りで売り上げ上納だけどね。


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